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第五三五章 心疼

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这,很不合理!

就吴宁开出来的那个包月价格,应该是卖多少赔多少。

卖的多,赔的更多才对,怎么还赚了呢?

“原因其实在这儿。”吴宁也不卖关子,“指着账上的两组数字。”

众人看去,不由皱眉,终于发现问题所在。

还是拿这三天的客人来说话。

前天,包月的客人是557人次,而昨天是639人,今天是702人。

这个增长,远远低于吴宁每天卖出去的月票。

也就是说,今天已经有一千一百个百姓买了包月票,但来吃饭的却只有700。

“其实,这是一个很简单的道理。”吴宁笑着解释。

“就算你们来买了包月票,也不可能每天都必来店里吃饭,绝无缺席吧?总有人因为各种各样的原因,不来用餐。”

“哦!”李裹儿恍然大悟,“我明白了。”

“就是说,这包月票并不是必赔,也是有赔有赚的。一个月三十天,天天来吃的当然有,那我们就赔了。”

“可是,一个月缺几天,甚至缺十几天的人也大有人在,我们赚的就是他们的钱?”

“也不算赚吧!”吴宁摇头,“咱们为了多卖包月,一百文的价格已经很低了。两相抵触,顶多算是不赔钱。”

主要原因,还是吴宁急于抢客源,一百文吃一个半月,可以说能不赔就是赚的。

指着账目,“赚钱的其实在这里。”

众人一看,前天散客291人,昨天337,今天就到了522,一天比一天多,而且增长之势比包月的还多!

“这......”

众人不解,狐疑地看向吴宁“按说买包月的人多,散客就该越来越少才对吧?”

吴宁则是看着吴家老哥,“老哥哥以前开店的时候,肯定没有这么多散客吧?”

吴老哥茫然摇头,“没有,差远了。”

他这个吴记食铺没什么特色,味道也属一般,在东市这么多早点铺子中只能算是勉强过得去,一天下来,也就百十个散客。

如果按今天的散客来算,比他开铺子的时候可是整整五倍啊!

“这是怎个说法?”

只闻吴宁道:“其实很简单,食铺这个行当,不管是街边小铺,还是高楼大店,客人都有一个通病,那就是爱扎堆儿。”

“以往老哥哥开店的时候,客人少,那街上找吃食的客人见你这没人,一定认为你这不好吃,所以也就不进来了。”

“但是现在不同,咱们时时爆满,甚至人都坐到街上去了。”

“散客见了,就是再难吃的东西,也一定认为好吃,否则哪来这么多人捧场?”

“于是,宁可排队苦等,也要尝上一尝。”

说白了,干餐饮这个行当。刨除口味的因素,最重的其实就是宾客满堂的视觉暗示。从某种意义上来说,“客满”带来的销售能力,比“好吃”更重要。

“高!”吴老哥一听,那还有什么不明白,登时竖起拇指,“真高!!”

脸上笑开了花,“小哥这心思,咱是真比不了。要不咋说小哥能发财,能娶上这三个娇滴滴的妻妾呢!”

“......”

“......”

太平和李裹儿登时脸就黑了,又来?你夸他能不能不带上我们?

可是,吴老哥显然没有这个眼立见,打开了话匣子就停不住了。

“不瞒小哥啊,之前老哥哥就奇怪,你说,多好的小娘,凭啥跟着你遭这等活罪?”

指着李裹儿的嫩手,“你看这丫头的小手,一看就是不沾阳春水的小姐命。嫁到哪家不是享福?跟着你小子,这都磨出一排大泡了。”

李裹儿听了,这回倒是没生吴老哥的气,赶紧把手背到身后,“说这些干什么?”

吴宁却是一怔,随之赶紧转出柜台,到了李裹儿身前,一把捉住手臂,翻开一看。

只见李裹儿白嫩掌心,豆大的水泡已经连成了一条线,纤细手指全是口子,又红又肿。

吴宁:“......”

心慌!吴老九只觉一阵心慌,半句话都说不出来。

“没事儿......”李裹儿小声嘟囔着,“吴老汉说,等破了,出了茧子,就不疼了。”

“咦!!”吴老哥瞪眼,“你这小娘,要叫老哥哥!”

吴宁依旧不语,捧着李裹儿的手掌半天不动。

等动了,又去捉太平的手,秦妙娘的手。

果然,也都和李裹儿差不多。

“老子这是造的什么孽啊!”

吴宁双目有些湿润.,“雇人!!”

只蹦出两个字,却是饱含了所有情感。

“别啊!”李裹儿三人齐声反对,“刚好过来一点,你可别乱花钱!”

挣钱太难了!

再说,还没到可以雇人经营,坐享其成的时候。

“没事儿的。”李裹儿拉着吴宁的衣角,“多好玩呀,我以前都没想过赚三百文就这么充实呢,再说你看。”

举起小手,“亮晶晶的,多好意思。昨夜我看了好半天,真想举回家去,给我爹看看。我居然有水泡喽!”

李裹儿越是这么说,吴宁越是难受,更加自责。这些祸事,都是他一手造成。

但是,看着三女恳求的眼神,吴老九也知道,现在雇人不现实。

别说与老太太的一月之约,就是给吴老哥的租金,也还没赚够。

煽情的话不想说出口,只是装作平静地淡然一笑。

“行了,都去忙吧!”

说完,转回柜台,低头算账,却是再不敢抬眼。

结果......

结果黑小子李重润把一双大手伸到了老九眼皮子底下,邀功似的道:“我也一手泡。”

“滚!”

“好勒!”

李重润一走,吴老哥又凑到身前。

心里还是奇怪,这一家人挺有意思的,明明都不是干活的料,却来吃这份苦,似有什么苦衷?

本不该多言,但是有些话还是要说。

“小哥啊!”

吴老哥开口,“雇人这个事儿,确实是早了点,不过,咱们这儿确实还缺个劳力啊!”

吴宁不敢抬头,“嗯。”

确实缺,而且不雇不行,起码要找一个在后厨帮着吴老哥和李重润的壮劳力。

否则,月票越卖越多,以后只会更忙。

“回头,我写个招工的告示贴在门前。”

“嗯,好!”吴老哥不再多说,调头回了后厨。

....

——————————

与此同时,吴宁不知道,东市内的早点铺子被他这么一折腾,似乎成了热门买卖,一夜之间,数家铺子异主,被人收购而去。

......

而此时的长安南门,一清秀公子牵着一头小毛驴儿,驴上坐着个水灵灵的娇媚小娘,悠哉悠哉地进了长安城。

“巧儿妹子,哥说的什么错吧?这一个月半个月的,不就回来了?”

小毛驴儿上的小娘子白了那萌萌公子一眼,抿嘴憋笑,“谁是你妹子!?现在回了长安,看你还敢口花花的欺负我不?我九哥饶不了你。”

萌公子和吴巧儿......

回京了。

......

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