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第一百四十八章 母鸡的来之不易

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而另一边的高芸在王大妞走后,就将蔬菜黄鳝之类的东西全部搬进阁楼。

留了条半斤的黄鳝放厨房里。

剩下的才全部搬到下面。

让待会过来上班的窦娟搬出去卖。

对于黄鳝补身体的说法,高芸自己也是信的,所以隔三差五都会留一条半斤重的黄鳝炖汤,给高天养补身体,倒不是舍不得一斤重的黄鳝,主要是怕补过了,毕竟高天养身体又没什么毛病。

目前还是挺健康的。

半斤的补补就差不多了。

况且鸡鱼肉蛋啥的,从来没有缺过他,同时基本都买标注没有抗生素,且价格稍微贵一点的食材,够全面的了。

因为考虑到接下来六一年那边是晚上睡觉时间,大早上的也不适合喝,还是当中饭吃比较好,所以留着的那条黄鳝高芸并没有急着杀,只暂且放在厨房水桶里面养着,然后就正常干活去了。

帮忙着卖菜的窦娟干驿站的活。

等窦娟那边忙完接手,再在各大群里面开始接单,接免费处理食材的单。

没多久就有不少人拎着大包小包的食材过来,并逐一提要求。有的人是真的懒,自己处理食材的话,随便简单处理一下,弄点省事的菜就好,比如鸡让卖鸡的剁一下,炖汤。可有人免费帮忙处理食材,那就别怪他们发挥一下自身的高超厨艺了,必须得搞点复杂的菜。

于是就有了,必须将整鸡剁成蚕豆大小的块状,用来做辣子鸡,将青鱼肉去骨剁成肉泥,方便回头水煮些鱼丸。

不得不说,很多菜做起来可能不太费时间,但处理食材,是真的费时间。

辣子鸡最麻烦的地方就两点,一是把鸡剁成大小均匀的小块,二便是小火慢炸,小火慢炸完,炒起来不过一两分钟的事,家庭小灶也很难超过五分钟。

鱼丸就更是如此了。

剁完肉,搅完馅,往锅里下便是。

来找高芸处理食材的,大多都是这些相对复杂的操作,毕竟如果只是简单的杀个鱼,剁个块啥的,人家卖家就帮忙处理,甚至如果愿意等的话,片个鱼片啥都没问题,卖家大多会帮这个帮。

就是去骨并且剁成肉泥有点过分。

人会怀疑是找茬的。

所以只能送到高芸这边。

不过高芸也不打算一直干下去,她觉得自己的刀工和处理食材的手艺差不多了,所以她已经决定,半个月后便不干了,半个月后开始帮别人做菜,同样不收钱,但每样菜都要留点给自己吃。

正好以后也省得烧中饭晚饭。

她提供手艺和调料,然后还要帮忙处理食材,甚至额外附好几个打包盒啥的,不收钱只是截留点菜,绝对相当合理,只要不是截留的太过分,她估计应该没问题,还是有人愿意找他帮忙的。

虽然这事半个月后才会进行。

但高芸还是提前跟他们说了声。

让他们有点心理准备的同时,也是顺带着提前招揽些用户。有些人是立刻高兴表示,那感情好,以后要做什么复杂的菜都来找你。还有的人询问大概会截留多少,不会截留一半啥的吧,并在高芸拿出一个婴儿巴掌大小碗,表示就截留这么一碗的时候,基本都没意见。

高芸其实并没指望靠这个赚钱,她就是既不想让别人白嫖调料手艺,顺带着也懒得在这边做完饭菜之后,还得给自己姐弟两个做饭,所以才要截留点。

处理完食材后,十二点一到,高芸就洗洗手上阁楼睡觉了,四点继续处理晚上的食材,顺带把早上留下来的那条黄鳝也处理好,并直接放砂锅里炖上。

然后她才想起来。

六一年那边做的应该是早饭。

“哎呀,我的天,我这脑子也太不好了,怎么总忘了这件事,不过黄鳝都已经炖上了,算了,早上改煮姜丝黄鳝粥吧,反正半斤的黄鳝也不算太补。”

黄鳝都炖上了,这时候捞出来也晚了呀,索性就改一下呗,不然能咋办?

现在炖好了,中午喝也不新鲜。

改成黄鳝粥一样吃。

于是结果就是,六一年的高天养大早上就吃上了,以前从来没吃过的黄鳝粥,吃完便精气神十足的上小学去了。

然后高芸掏出手机,看了看今天的事程表,又是一拍脑袋,关上门,赶紧进阁楼取出冰箱里面泡着的鱼胶开始上锅蒸,蒸完之后让鱼胶自然放凉,继续放到纯净水里面泡,等泡到她大妞姐把走地鸡送过来,并且将走地鸡处理好。

花胶鸡差不多就能开始做了。

果然这些个宫廷富贵菜就是折腾。

到六一年这边晚上六点,吃完晚饭的时候,高芸总算等来了王大妞,准确来讲是等来了走地鸡,一进屋王大妞就赶紧将扁担放下,并从左边那个框里拎出三只五花大绑的鸡:“两公一母,你看是要一只还是两只,是只要母的,还是啥情况,我这边都行,随便你挑。”

相比较于鸡蛋,鸡当然更罕见,也更不愁卖,王大妞她真不怕高芸不要。

况且即便真不要她也能退回去。

大不了给两鸡蛋补偿一下。

“你这话说的,当然都要,都留在我这,鸡还能没人要不成,咱们先算钱吧,鸡的市场价在两块五左右,不过那个需要票。那我就给你翻三倍,算七块五吧,两只公鸡就是十五块,母鸡要稍贵一点,给你算十块,二十五咋样?”

高芸肯定不能给人家按现在的市场价算,按市场价算的话,三只鸡也就十块钱左右,肯定得适当补贴,加一点。

涨到二十五,价格不算太离谱。

至于什么黑市一只鸡能卖三十,那可能是一些大城市才有的价格,反正他们这边黑市没那么高,即便真卖到那么高也没人买。他们这黑市价大概也就在五六块左右,有肉票等罕见票卷,或者用粮食交换,价格上还能再便宜一点。

所以高芸出的价格是真不低。

“没问题,不过那些布料之类的东西能不能再提供一些,给我换鸡的那三家人都不大想直接要钱,或者只想要一部分钱,想多换点布料,其中换母鸡的那家有个姑娘,明年年初就要结婚了。

想问看看有没有红的布料。

不需要什么大红正红,只要稍微偏红就行,哪怕不大,做个盖头也好。”

这不年不节,且刚分过粮,家里不大缺粮食,人家愿意拿母鸡出来,肯定想适当提点要求,王大妞也是觉得高芸有点能耐,每个月都可以分到布票,说不定就能在百货商场买到点红布啥的。

所以才答应了卖母鸡那家的要求。

并过来顺带跟高芸提一下。

如果不行,那就再说嘛!!

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