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第93章 打响名声

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“老板,我要一个辣子鸡拌面,没听过辣子鸡这个吃法,我先来尝尝鲜。”第一个进入店铺的男子道。

“好的,客人,麻烦拿着这个牌子,你这是辣子鸡拌面壹号,辣子鸡拌面15文一碗,今日满10减2 ,客官,一共13文,麻烦先结账,

然后找位子坐下就行,将号牌放在桌上就行,一会儿会有人叫号给你送到座位上,并取走号牌。”

男子接过号牌,惊讶道:“哟,你们这叫号方式挺新奇的啊,不过这样不错,既不会忘掉客人,也不会漏支付钱,不错,不错。”

说完,男子便在店里找了一个位子坐下。

张行云见已经有人点餐,便往后厨去,开始让张母和朱氏煮面。

“我还要一个泡豇豆肉沫面。”

“好的,客官,麻烦拿着这个牌子,你这是泡豇豆肉沫面壹号,原价12文,客官支付10文即可,一会儿将牌子放在桌上即可,会有人将您的面食送到座位上。”

中年男子接过号牌,正欲往桌子的位置走去,看见柜台旁边放着一张桌子,桌子上摆着吃食,味道浓郁扑鼻。

“姑娘,这个是什么?味道如此之香。”

“这位客官,这个是本店招牌卤猪脚,卤肉,卤猪耳朵,卤鸡蛋,客官你可以先尝尝,尝过觉得味道可以,再买便可。”

说完,张允月给了中年男子一根牙签,然后又将原本就准备给客人尝试的卤肉往前推了一下,抬手示意中年男子尝试。

中年男子用牙签插中一颗,放进嘴里,仔细品尝了一下,味道比闻的时候还香,内心便在想,这到底是什么做的,居然能做出如此独特的味道。

“不错,味道独特,且香味浓郁,这个卤肉多少钱一盘?”

“客官,这个15文一盘。”

“行,给我来一盘,给,15文。”

张允月接过银子,然后将桌上的卤肉端了一盘给中年男子。

中年男子接过卤肉,在铺里找了个位置便坐下了。

“客官,你的辣子鸡拌面和绿豆汤,请慢用。”

男子看着碗上面铺着满满的辣子鸡,然后闻着味道,就知道今天选的这个值得了,将面和辣子鸡拌匀,尝了一口,辣椒的辣刺激着口腔,但是却不让人反感,而是刺激得更有食欲。

“这位客官,本店的菜单都在这上面,您看看有什么想吃的。”

“我要一碗红烧肉汤面。”

“我要一碗辣子鸡拌面,一碗绿豆凉粉,一份卤猪脚,再加两个蛋。”

“三号泡豇豆肉沫面在哪?”

“这儿,这儿,终于来了,闻着别的桌的面,弄得我早就饿了,这个泡豇豆好脆还带着一点酸,好吃,好吃,哈哈哈哈。”

“7号辣子鸡拌面。”

“一碗番茄鸡蛋面。”

“......”

窗口处。

“我要半斤鸡肉油辣椒,这个多少钱?”

“这位客人,鸡肉油辣椒35文半斤。”

“行,给我来一瓶。”

“哎,好,客官你的一瓶鸡肉油辣椒,35文,谢谢,吃完再来。”

“掌柜的,脆哨多少钱一斤啊?”

“脆哨半斤490文,一斤80文,这个是用五花肉做的,配上我们家的独有的配方,吃起来焦香酥脆,3斤五花肉才有一斤脆哨。”

“那我要半斤脆哨,半斤猪肉油辣椒。”

“好的,客官,这是你的两瓶,一共70文。好吃下次再来。”

“......”

后厨。

“阿娘,一碗泡豇豆肉沫面。”

“二婶,一碗辣子鸡面。”

“大嫂,再煮几碗面。”

“好,知道了。”

“小云,来取面。”

“大哥,面好了。”

“......”

一时间,四季食铺的不管是前院铺子,还是后院厨房,都是一阵热闹,说话声此起彼伏。

一个时辰过去,店铺里人少了一些,现在就剩下几人在桌前吃着面,众人这才准备休息一会。

张父和张程留在铺子里看着,其余人这会都聚在后院里,张母和朱氏给每个人都煮了碗面,又给每人添了个煎蛋,然后让他们自己放自己想到的调料,

张允月还特意将店铺里还剩的几个卤蛋拿到后院,让大家一起尝尝,卤猪头肉和卤猪脚卖得很快,刚开业没一会就被人抢光了。

“别说,月月做的这些卤肉啊,辣子鸡啊,泡豇豆肉沫,都好吃,在外面都没有这些味道。”

“阿莲,这个番茄鸡蛋面也好吃,我刚才就看见别人点了,然后倒在面上就觉得搭配很好看,哈哈。”

阮秀秀刚才在后院帮着煮面的时候,就已经注意到了,这会终于尝到了,没想到味道也是酸酸的,还不错。

“我喜欢这个辣子鸡拌面,香辣开胃,而且没有汤,吃起来也就没有那么热。”

“这个泡豇豆肉沫拌面也不错,又脆又酸,配上油辣椒,就一个字,香。”

“阿莲,你们家的这个面我觉得,应该是镇上最好吃的一家了,不,应该比县城的面还好吃。”

乔大成笑道:“今天开业算是在镇上打响名声了,我刚才在外面跟着招呼客人,好些客人都说是以前摊子的熟客,

今天吃了你们家的面,估计以后都不想在自己家做了,自己家做的面没有那么多好吃的肉,哈哈哈哈哈。”

众人吃完面,又换了张父和张程来吃,等两人吃完,回到铺前,已经午时了,这会店里又开始了一波高峰期的吃面。

午时一过,店里的人又渐渐少了起来,这时乔大成和朱辉都准备先走了,毕竟回去还需要几个时辰。

今天因为开业,又有活动,吃面和吃绿豆凉粉的人都比较多,所以早上准备的肉这些都没剩多少了。

张允月和大家商量过,为了大家的身体,食铺从早上卖到未时就行,下午休息,如果卖得早,那就早点休息,然后晚上再准备明天需要的卤肉之类的。

见这会人少了,张允月和张行云便背着背篓准备去买肉,晚上好提前准备将明日的肉卤上。

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