四合院:回到52,我人间清醒

花岩批

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第34章 相同的层次

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神秘人点头赞同,虽非专职厨子,但尝遍世间美味也算半个内行人。

知道烹饪的微妙,纵然知道配方,细节上的差池也会使成品味道迥异。

鲁菜众多大师都试过葱烧海参,但他们无一人能做到与曾念安相同的层次。

即使是曾授艺的陈焕章师傅也是如此。

关堂自豪道:“话说,我园新任大厨,熟谙川鲁淮粤各地风味,连陈焕章都对其赞赏连连。

估计不久以后,师傅的手艺便可追上曾念安大师。”

“到时,您再来光临,即可再次品尝到曾师傅拿手的葱烧海参。”

关堂满脸信心地道。

要知道,曾念安过去曾是全城最负盛名的大厨,葱烧海参是他标志性的绝技,无人能及许多追求者。

但关堂显得十分确信,王卫国有实现超越的能力。

实际上,近段时间王卫国的成就他也是亲眼所见。

现下,光论鲁菜技术,王卫国已经超越陈焕章不少。

于是,他对神秘人道:“这晚的菜肴非陈师傅的功劳,而是新师傅的手艺,请试试,相信您会有不一样的感受。”

“我看,我是无缘等到那一刻了。”

神秘人苦笑道。

“此话何意?”

关堂不解询问。

“吃饭的事情暂且不论。”

那人摆手,“关于您口中新任师傅,丰泽园早就沸沸扬扬,你这么推捧,并非无凭无据。”

神秘人在邀请关堂共享美食的同时避免讨论此类话题。

他认为新来的大厨才华横溢,已在关掌柜的赞扬中显露无遗。

\"瞧这葱烧海参,外表确实优于陈师父的。

让我品尝一下味道如何。”

“比起曾念安大师傅的厨艺,还能发现哪一点差距。”

说完,那个神秘人拿起一块海参,放入口中。

入口的瞬间,他瞪大了眼睛,惊讶之情溢于言表。

“竟然在离别之际,还能品尝这道菜的独特风味。”

说到这里,神秘人的眼眶里泛起涟漪,几滴眼泪滑落脸颊。

栾学堂对此感到手足无措,他们相识这么久,从未见过他这般情感外露。

尽管王卫国的厨艺确实出色,但也不至于让他如此动容。

特别是“临走前”

这几个字,令栾学堂不解其意。

“这阵失控的举止,让栾掌柜见笑了。”

神秘人毕竟是久经沙场的人物。

只是短暂品味这熟悉的高级滋味,以及即将远离经营多年的故乡,也许才会一时疏忽,显得有些失常。

“栾掌柜之前提到那位新生代神厨不久便会逼近曾念安师父的水准,但我个人的看法恰恰相反,我认为大师傅的厨艺已经超乎了曾念安师傅的范畴。”

“这道葱烧海参与曾师傅相比毫不逊色,剩下的菜品,显然更是胜过他许多。”

神秘人给自己斟满一杯酒,感慨良多地说。

在他眼中,曾念安师傅的葱烧海参与新人并无高下之分,相比之下,新人在其他菜品上的精湛技艺更加显眼。

实际上,在神秘人看来,曾念安的厨艺处于大成和宗师之间,绝活葱烧海参已足够称得上宗师技艺。

但若与前任宫廷大厨康远桥相比,后者虽然技艺精湛,菜系却不及王卫国宽泛多样。

“让我尝尝!”

神秘人的话语激发了栾学堂的强烈好奇。

他连忙夹了筷子尝试了一番,脸上表情顿时发生了变化。

其他几道菜肴尝过,每次品味,脸色的变化更是丰富多样。

当初亲自邀请曾念安加入,他的手艺栾学堂再清楚不过。

此刻他也忍不住赞同:“的确,王卫国的葱烧海参丝毫不差于曾师傅,其他菜品甚至有过之而无不及。

那一口葱烧海参唤起了我的回忆,当年人们慕名丰泽园,正是为这道菜。

没想到多年后,它的光芒再次照亮丰泽园。”

神秘人满意地看着栾学堂的变化:“你看,我说过,这位大师傅的烹饪技艺已经凌驾于曾师傅之上。”

\"如果我告诉你,这位大师傅半个月前的烹饪技艺和我们的丰泽园的田师傅、吴师傅以及黄师傅一样,鲁菜手艺甚至还赶不上陈焕章师傅,你会怎么想呢?\"

\"仅仅是菜品多样性,你相信这种可能吗?\"

栾学堂也被这话震惊了,半月前,他对王卫国的水准再熟悉不过。

仅仅半个对月时间,进步却如此之大,让人无法想象再过几个月,王卫国会到什么境界。

\"怎么会呢?半个月就能提升这么多?即便是灶君转世也无法如此迅速。

\"神秘者摇了摇头,根本不置信地说道。

厨艺提升哪有这般容易,特别是达到四大名厨级别的,几乎靠顿悟,进展极难。

王卫国的成长速度,说出来任谁都不敢全信。

“或许这位大师傅一开始并未展现全部厨艺吧。”

“对了,我忘了询问这位老先生今年高寿呢?”

“若是告诉你要离开这里的理由是他才刚满二十,那你肯定会更惊讶吧?”

栾学堂提出另一个震撼的事实。

“二十二岁啊,一般这年纪还在实习阶段。”

神秘人真的被吓住了,因为熟知栾学堂的性格,并非爱夸大事实之人。

若真的有此事,那么可能只剩灶君降世这一种解释。

“要不要我现在带你去见见他?那位大师傅此时就在厨房里。”

栾学堂笑笑道,面前的客人对美食无比热情,所以他也很乐意结交各地名厨,像年轻的顶级大师傅,肯定会颇受其欢迎。

“不必了,我很快要走了,免得一想到将不再品尝如此美味,便更加舍不得。”

神秘者的心中有所波动,但最后还是摇摇头,苦笑一下,他始终没答应相见。

\"阁下总是口中的离开,具体去哪里呢?\"面对疑惑,栾学堂按捺不住询问。

“你觉着我们现在的国家怎么样?”

神秘人并未直接作答,反而反问道。

“国内内部已消除匪患、对外敌抵抗坚定,一百年的耻辱一扫而空,国家气象更新,繁荣昌盛。”

提起这些国家发展,栾学堂言语间带着振奋之意。

\"还有普及教育以扫盲,推行平等理念,鼓励劳模精神,无一不是益于国于民的伟大事业。”

他坚信国家正在走向富裕与强盛,疑惑为何此人还要在此时离去。

\"确实,国家日益强大。

\"神秘人点头表示认同,但接着道:\"你也了解,工人与农民受尊敬,每个人平等对待。

可咱们的身份……恐怕是站在对立面吧。

\"

\"我已有所耳闻,高层政策可能将更为严苛,对我们这样的人来说,并非好事。

\"他继续揭示,“我已经出售掉一切资产,在接下来数日便会转移去 ** 。

之后去哪里,还暂无定论。”

听到这些,栾学堂沉默一阵,他知道这个行业里接触到的信息尤为敏感。

他虽注意到异样,但未将其视为大问题,只是静静思考其中隐含的暗示。

虽然丰泽园号称四九城第一大餐馆,实质上不过是个小店主,甚至算得上一个小资本家。

回顾过往,栾学堂起初是个跑堂,实实在在的底层劳力。

\"那先生只能一路平安,前程似锦了。”

他献上祝愿。

\"今晚这一餐,权当作送你的践行宴吧。

\"

虽然自我感觉并无大碍,但对于恩人兼朋友的离场,栾学堂唯有深深祈愿。

\"学堂,我建议,你也需及早准备。

\"此时,那位陌生人开始了劝诫。

\"我明白你可能觉得与你关系无大,但我提示你,来这里用餐的,有几个是工人或农民?基本都是富有人士或是贵族。

即使是一般的小白领偶尔光顾一次,现在我们的情况捉襟见肘,谁还会选择你这里的饭桌?\"

\"难道你甘愿丰泽园变为大众食堂?就算你是从跑堂起步,如今餐馆有了众多厨师与员工,你也不能说不算个小型资本家了。

\"

\"动荡之际,你也许不会逃脱波及。

\"又言,\"弟媳和孩子们已经在香江站稳脚跟,何不如早点过去与家人团圆?\"

\"届时,在那边还能与我们的老友相聚。

\"他期望栾学堂也能随他一同前行。

当然,如果可能,那个新加入的神奇厨师也被带去是最好的选择。

其烹饪技术年轻便出类拔萃,未来前景不可限量。

想象未来无法品尝那样的菜肴,他就像是被猫抓心般难过。

仅凭着他们的财力及这名神厨的技艺,不论是 ** 本岛抑或其他海外地方,都将变成财富的宝矿。

古人云:“民以食为天。”

这永远至真不虚。

谁又能抗拒美食品质的 ** 呢?

\"丰泽园是我一点一滴的心血成就,要我放手放弃,心有不甘。

\"栾学堂坚决摇头拒绝。

他从一介跑堂,靠着朋友与恩人的帮助开创丰和园,并逐步壮大成京城首屈一指的餐饮场所。

那是他的心血,他的生活,他不愿割舍。

即便那位陌生人所言甚真,栾学堂也认为自己可以承受这份影响。

毕竟,谁都不可能不吃饭,大抵官员也需解决饮食。

见状,对方不再多言,毕竟各有所愿,他们这样坚韧之人,决心已决,不易动摇。

翌日晨,王卫国刚到公司,就看到栾学堂引领他进入一间密室。

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