穿越之我在古代搞发明

青田12138

首页 >> 穿越之我在古代搞发明 >> 穿越之我在古代搞发明最新章节(目录)
大家在看全家流放:我搬空国库去逃荒! 截胡甘糜夫人,气哭大耳贼 逆天明末三十年 亮剑:开局成为汉奸,反手端掉鬼子司令部 以三国为基,铸至高圣朝 退下,让朕来 九龙夺嫡,废物皇子竟是绝世强龙 大唐,我的姑姑是长孙 亮剑之给孔捷当警卫 大明红楼,诗山词海,红袖添香 
穿越之我在古代搞发明 青田12138 - 穿越之我在古代搞发明全文阅读 - 穿越之我在古代搞发明txt下载 - 穿越之我在古代搞发明最新章节 - 好看的历史军事小说

第123章 处理下水

上一章书 页下一章阅读记录

“公子这就是安息茴香。”

老大夫指着棕色的粉末说道。

看着挺像孜然的,叶明拿起来尝了一下,果然就是孜然。

“这也是药材?它的作用是什么?”

叶明前世光吃了,没想到这孜然也是一种药材。

“公子,安息茴香可以开窍醒神,用于中风痰厥、惊痫昏迷等症状。

还能豁痰辟秽,有助于清除痰液和排除体内的秽气。

行气活血,促进气血运行,用于心腹疼痛、产后血晕等症状。”

老大夫又笑着给叶明科普了一番。

“那这个贵吗?多少钱?”

听他说的这么传神,叶明心里想着这应该和胡椒是一个价格吧。

“公子,这个不会,一两银十斤。”

老大夫微笑着说道。

“还行,那给我拿一斤吧。”

没胡椒那么贵,应该是有种植的地方,看来以后烤肉不缺调料了。

最后叶明还没逛呢,就买到了所有的调料。

“少爷,真不是给我吃吧?”

回去的路上,李天宝小心翼翼的问道。

“瞧你那胆小的样子,本少爷是那样的人吗?”叶明笑骂道,“等会儿让你尝尝本少的手艺。”

“啊????少爷,你还说不是给我吃的。”

李天宝哭丧着个脸说道。

“混蛋,再多说一句,一会儿回去就把这些全都给你吃了。”

叶明看李天宝越说越离谱了,索性就不给他解释了。

越说越乱。

很快两人就带着东西回了府里,叶明回到厨房以后,就看到王二在那儿等着了。

“少爷,您要的东西我都给您送过来了,全都买这儿,一个没扔。”

他指着脚下那个装满下水的盆子说道。

“都在这儿了?”

叶明放好调料然后伸手扒拉了一下,里面还真是一样不缺,心肝脾肺肾,肠子猪头都在。

“王二脾和肾挑出来吧,这两个不要了。”

叶明翻了一下跟王二说道。

然后他洗了一下手就准备先清理这些内脏。

“少爷,您这是要干什么?要吃这些东西吗?”

一旁的赵婶看到叶明在找东西,不禁好奇的问道,刚才听王二说这是少爷专门让他留下的。

现在又看到少爷买了这么多东西,不会是真的想吃吧?

“对啊,赵婶怎么了?”

叶明找了一把菜刀开始处理猪内脏。他先将猪肚翻转过来,用刀轻轻刮去表面的黏液和杂质,然后用清水冲洗干净。

“少爷,这猪下水能吃吗?太腥了吧。”

赵婶看着叶明在处理内脏,有些不解的问道,现在所有人都知道猪内脏不能吃,只有那些饿的实在受不了的人,才会去吃这些东西。

“处理好了就不腥了,你看着点我怎么做,这门手艺就交给你了,以后这些你来做。”

叶明一边说着,一边将猪肠剪成小段,用筷子将里面的污物推出来,再用盐和草木灰水反复搓洗,直到肠子变得干净无异味。

“少爷,您是说按照您这么处理,这下水就不腥了是吗?”

赵婶问道。

“对,所以你要看紧点,我只能做一遍啊,今天就杀了一头猪。”

叶明点点头说道,他想的是把赵婶教会以后,他就不用来厨房了,以后想吃了,让赵婶做就行了。

“好吧,少爷。”

赵婶听到叶明的话后,也蹲了下来跟叶明一起处理下水。

处理完猪肚和猪肠,叶明又开始处理猪肝和猪心。他将猪肝切成薄片,用盐水浸泡一段时间,以去除血水和腥味。猪心则被他切成小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。

处理完内脏以后,接着开始处理猪头。他先将猪头放在灶台上,用火烧了起来。

“少爷,您这猪头烧坏了还能吃吗?”

赵婶跟在叶明的身后,看着叶明用火烧猪头,好奇的问道。

“这你就不懂了吧,这样可以烧掉猪毛,待会儿清洗起来更方便。”

叶明笑着解释道。

待火熄灭后,叶明将猪头放入大桶中,加入热水,让赵婶找了个刷子仔细刷洗。

洗净后,他拿起刀将猪头劈成两半,掏出猪脑,然后,他将猪头的眼睛挖出来,这需要一些技巧和耐心,以免损坏猪头的其他部分。

处理完眼睛后,叶明开始处理猪头的鼻子。他用刀将鼻子从猪头的脸上割下来,然后将鼻子内部的软骨和组织清理干净。

最后,他将猪头的嘴巴割下来,将嘴巴内部的牙齿和舌头清理干净。处理完猪头后,叶明将猪头的各个部分清洗干净,准备进行下一步的烹饪。

“好了,这样就差不多都处理好了。各个部位都清洗干净了。”

叶明拍了拍手,站起身来跟赵婶说道。

赵婶看着眼前处理好的食材,惊叹道:“少爷,没想到这猪下水经您这么一处理,确实是没有那么大的腥味了。”

叶明满意地点点头,“接下来就看你的了,照我教你的方法做,保证好吃。”

“放心吧,少爷!您说吧,我该怎么做?”

赵婶信心满满地说道。

“赵婶,那你就先去熬一些高汤,用鸡熬,熬好以后,我在接着教你。王二你去把大棒骨拿过来,顺便再切两斤排骨,一斤猪肉过来。”

叶明处理完下水以后,准备用高汤制作卤水,然后用排骨和猪肉做一顿晚饭。

“是,少爷。”

两人点点头,然后就分别做事去了。

叶明把处理好的下水放到一边,又找了一些食材,鸡蛋,蘑菇,胡萝卜什么的,用来一起卤。

准备好所有的食材以后,他又从买回来的香料,分别拿出来一些,用麻布包了起来,做成了一个香料包。

一切准备就绪,就等着赵婶的高汤了,其实不用高汤也行,但是谁让他家有这个条件呢,要做就做最好的。

“少爷,东西来了。”

很快王二就按照叶明的要求,把所有的东西都拿了过来。

“嗯,先放着吧,等下午我在处理。”

叶明看了一下天色,准备下午的时候再处理猪肉和排骨,正好中午的时候,也能让赵婶把高汤给熬出来。

上一章目 录下一章存书签
站内强推御女天下 我的诡异人生 逆天邪神 都市极乐后后宫 万古神帝 春满香夏 都市花语 明星潜规则之皇 人生得意时须纵欢 都市偷心龙爪手 渔港春夜 太荒吞天诀 洛公子 坏蛋是怎样炼成的2 穿越豪门之娱乐后宫 艳海风波 极限诱惑 少龙风流 男欢女爱 影视世界从小舍得开始 
经典收藏红楼天骄 明末逐鹿天下 猎奸者 从驿卒开始当皇帝 家父万历爷 十国行周 漫威之动漫抽取 大秦海归 三国:乱世第一枭雄 漫威之DNF分解大师 汉末之并州豪雄 喋血盛唐 红楼大贪官 烽火十国 大宋泼皮 独治大明 靖难再现,这次我是朱允熥 我大秦熊孩子,八岁监国 唐图 工厂通古今,开局女帝抢我拼好饭 
最近更新史上最强八皇子 功高震主要杀我,我造反你后悔啥 大清:朕不会再做傀儡皇帝! 密谋造反二十年,皇帝以为我在摆烂 南宋北中 两界当倒爷,皇帝找我借钱打仗 包青天之谋反案 残唐五代第一部:王风委蔓草 我在幕末从新选组开始 手持玉玺,谁惹砸谁,老朱麻了 剧透三国:从桃园结义开始 我在三国肝技能 兴汉季 大宋一统:从拯救苏轼开始 异世科技帝皇 大明:我都修仙了非让我当皇帝? 公主啊!驸马他又双叒跑了! 武松日记 三分天下?问过我身后十万铁骑吗 弹劾就变强,我在作死路上无敌 
穿越之我在古代搞发明 青田12138 - 穿越之我在古代搞发明txt下载 - 穿越之我在古代搞发明最新章节 - 穿越之我在古代搞发明全文阅读 - 好看的历史军事小说