四合院:十几年后,我卷土重来

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第185章 私房菜(一)

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董思萌可不是就紧着自己吃,他吃完之后感觉好吃的,都打包了一份,现在就在车上放着呢,王助理坐了这么长时间的火车,车上东西又不好吃,肯定是又渴又饿,车上现在喝的吃的都有,简单垫吧一下,缓一缓,然后直接就带着他去饭店吃饭了。

几口吃的下肚,又咕咚咕咚灌了一瓶北冰洋,王助理这才感觉自己活过来,抹了一把嘴,才顾得上跟董思萌说话。

“老板,怎么突然想起来招代理了?”

虽然王岩已经给他解释过代理的重要性,但是按他的理解,其实不应该这么快的,还没到那个地步。

“提前做准备吧,现在《京味》的品牌和口碑已经打出去了,《鲁味》也即将上市,两地之间的货物流通是个麻烦事,如果不招代理,那就肯定要单独成立一个销售部门来统筹这些事情,而且后续还会有《湘味》、《川味》《粤味》等等,甚至国外的一些口味。”

董思萌打了个转向,拐进了一家胡同,接着说道。

“到时候我们不但要分析市场,还要做库存,跑销售,做市场调查,而且也承担着一部分风险,现在开始培养代理,就可以把这些糟心事儿都推给别人,让出来的不过是一部分利润而已,对代理商来讲,只要是赚钱的事儿,他们都会用心去做,不用担心会偷懒。”

咯吱一声,董思萌把车停在了一个院子门口,拉上手刹,王助理跟着他一起下了车。

“而我们自己的部门自己的员工的话,未必会尽心尽力的去做这些事儿,到时候可能会出现一些问题,比如市场消息不准确,调查敷衍,胡编乱造一些数据,都有可能造成损失。”

“可是代理手底下的人也可能会这么做啊。”

王助理不解的问道,员工这种东西,什么时候都存在摸鱼的现象,这是不可避免的。

董思萌推开院门,扭头看向王助理。

“他们不用心工作,跟我有什么关系?就算卖不出去,我也不可能给他退货啊,再说了,要是每月销量不达标,我随时可以换代理商,这些都会在合同内写出来,放心吧,老狗不傻,同时也不是善人,真当他金盆洗手就特么江湖路远了?谁要是敢跟他玩儿幺蛾子试试,他家的狗可是吃人肉的。”

“呃。。。有道理。”

王助理想起来老狗曾经的一些传说,那还真不是个心慈手软的人。

也别拿三四十年以后的市场说事儿,那会儿竞争大,品牌多,自然而然就会复杂一些,但是现在,他们的货,那就是硬通货,放在哪都不愁卖。

“这是什么地方?”

解决了心中的疑惑,王岩开始打量起眼前的院子,没什么突出的地方,院子布置的也不好,房子看着还挺新的,但是一看就是翻新的那种,不是重建的,不过房间还是挺多的。

“最近发现的一家私房菜馆,手艺相当不错,带你来尝尝,别看院子不怎么样,食材和厨师都是顶尖的。”

其实现在的很多菜的吃法和做法,一点都不比后世的差,甚至在某些方面还更有优势一些,后世很多常见的吃法,其实也不过是有一段时间,为了满足人们猎奇的心理,琢磨出来的一些菜式的变种,逐渐流传开来,就被人们以为是常规吃法。

实际上都是改良过的,但是实际上,八十年代的一些吃法,同样也是那些95后00后没见过的,对他们来讲,这也是一种新的吃法,比如四九城这个年代一些烤肉的做法,到了三四十年后,就只有零散的几个小店儿还在坚持使用,实际上是非常受欢迎的,味道也很不错。

“能让你这个干餐饮的夸顶尖可不容易啊,我得好好尝尝,正好饿着呢。”

王助理喜欢吃什么董思萌也知道,跟他口味差不多,他俩是典型的能吃到一起去的饭搭子,谁点菜都一样,更何况这家私房菜每天提供的菜式并不多,除了个别他俩都不吃的菜,剩下的都点了一遍,吃不了就打包。

他可没有某些有钱人铺张浪费的毛病,剩菜打包怎么了,有啥丢人的,往前倒二十多年,就这菜别说剩菜了,掉地上都有的是人想吃,那可真是能饿死人的年代。

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