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第180章 何大清的安排

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过了半个小时,何大清和贾东旭抬起头来。

而地上的食材也分门别类的堆放好了,像木耳、香菇之类的干货,都放在了桌子上。

何大清看着地上的食材,满意的点点头,然后走到炉子边坐下。

易中海这时候赶紧给何大清倒了一杯水,放在何大清的面前,然后示意贾东旭自己倒茶。

刚才在贾东旭跟何大清忙乎的时候,易中海就泡了一壶茶,提前准备着。

何大清端起茶杯,轻轻的抿了一口,然后深深的吐了一口气,脸上也带上满足的笑容。

“老易,让你破费了,这可是好茶啊,你实在太客气了。”

易中海听着何大清的夸奖,脸上挂上一丝得意,但是嘴上还是很谦虚的,“老何,多谢你的夸奖。”

“这还是上次回老家从山东带回来的茶,在我们山东就是崂山茶。”

“对于普通茶客来说,比不得龙井、铁观音、雀舌、毛尖、普洱之类的出名。”

“但是也独有一番风味儿,算得上不错,你好好尝尝。”

正所谓礼下于人,必有求之。

何大清知道易中海的意思,又端起茶杯喝了一口,然后慢悠悠的跟易中海讲起还需要的东旭。

“老易,你这大菜准备的都挺全乎。”

“可是调料都没有啊。”

“比如葱、姜、蒜,还有花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、白糖、醋、酱油、茴香、香菜。”

“这些还都是常用的,你自己出去都能买到。”

“剩下的还有我们厨师自己自备的秘制调料,这就不需要你操心了。”

何大清一连串的材料报出来,让易中海一阵头大,从前还真没经历过这么大的阵仗,也不会做菜,只以为买菜回来就行了。

这下易中海焦急的问起何大清来,“老何,这些都需要多少的量?”

何大清认真的看了易中海一眼,“老易,你别着急,天桥市场很好买到,在那些调料铺子,一次性都能买齐。”

“葱姜蒜各最少按十五斤的准备,醋和酱油也最少要十斤。”

“其他的调料都是干货,有个五斤就差不多了,有剩下的,你还能在家放着下次用。”

易中海这才放心的点了点头,然后又好奇的看向何大清,“对了,老何,还有什么要准备的?”

何大清噗嗤一笑,“我发现你们来那个口子天天过糊涂日子,简直是不食人间烟火啊。”

“这14桌,每桌20个菜,一共就是200多道菜,你算算要用多少的油和盐?”

“这些估计你们也没谱吧?”

“你们是咋长这么大的?”

“以前家里办席面儿,你们没经历过?”

易中海这才尴尬的笑了起来,不停的挠着头,说实话,易中海两口子还真没经历过。

以前易中海在家算是少爷,还不是家里的长子,年龄又小,没什么经验,自然家里办事的时候不会让他插手。

李兰也差不多,在娘家的时候,虽然是家里大女儿,但是以前李家的男人都还齐全,有家里的大人和长子出头,哪会让李兰操持这些大事?

虽然这些药到了婆家会慢慢经历的,可偏偏来那个口子17岁就家破人亡了。

后面逃亡北京城,又因为长期没有孩子,受到排挤。

自然就不懂这些大场面的操持过程。

何大清见易中海尴尬的低着头,叹了一口气,然后摆了摆手,“算了,我都给你一次性说清楚吧。”

“这油、盐、酱、醋,你都要再出去买,就算一盘菜一两油,也要20多斤,我相信你们家里肯定没有。”

“别觉得多,这些海货如果煮汤和清蒸还好,要是红烧、香煎、葱爆等法子,油少了不好吃的。”

“盐五斤到十斤就够了,醋和酱油也差不多要十斤左右。”

“光这些还不算什么,你办席面儿,要不要酒喝烟?”

“酒你一桌最少要十五斤,一个客人一斤半的酒还算是少的,毕竟你这明天的菜多。”

“到时候光慢慢的吃菜,互相敬酒,还不一定够。”

“烟你要不要一桌来一包?”

“还有这大冷天的,在院子里吃饭,你也看到了,今天老袁家那是没一个桌子下面都放了一个火盆儿,然后用于取暖的。”

“不然坐在桌子面前,下面腿上、脚上冷飕飕的,吃个啥饭啊?”

“还有你们家这要做两百多个菜,光院子里今天袁家搭建的三个灶肯定不够。”

“袁家今天海货不多,不需要做的那么精细,基本上都是大锅菜。”

“你们家这不可能一锅做14桌的菜吧?这菜还刚下锅,那边桌子上就吃完了,那还吃个球。”

易中海听了何大清的话,很是感激,上次认亲宴,虽然只有两桌的客人,可是何大清也是提前给说了很多,让自己没丢丑,这回又是这样。

“老何,万分感激,多的话我也不说了,你今后有什么事,只管找我。”

“能做到的,我绝不推辞,本来这些事我是不懂得额,你一说,我心里就亮堂多了。”

何大清听了易中海的话,也感慨不已,他知道易中海说的是真心话,反正自打易中海住进院子一来,还真没做过什么不妥的事,算是一个好人吧。

“老易,感谢的话就不用说了,都是邻居,以后你们两口子帮忙照顾一下柱子跟雨水就行了。”

“接下来我继续说你们还要准备什么。”

“首先你还要跟各家打好招呼,明天借用人家的桌椅板凳,碗筷儿等家伙事儿。”

“当然还要借火盆儿和炉子,火盆儿我们院儿估计还凑不齐,你还要去邻居院儿的找,煤炉子用来煲汤,需要瓦罐慢慢的炖。”

“后面你还要去买鸡鸭回来,你不是说还要每一桌加上鸡鸭么。”

“最好再买上20斤的豆腐,这个明天早上去买新鲜的。”

“再买个20斤的粉条和20斤的酱菜回来,到时候做菜用。”

何大清絮絮叨叨的说着,易中海在心里默默的算着。

不一会儿易中海又尴尬的笑了起来,“老何,你再等一下,你说的太多了,我记不住。”

“我进屋去找张纸出来,好好的记下来。”

“到时候买回来一样,划掉一样,不然容易整忘记。”

何大清听着易中海的话,忍不住翻着白眼儿,最后扶着额头,深吸了一口气,“行吧,你去弄去,真是造孽啊,咋不早点记下来?”

贾东旭和老太太在旁边低着头强忍着笑,可是何雨水就没什么顾忌了,咯咯地笑起来,清脆的声音,让易中海简直想钻进地缝里去。

易中海连忙拄着拐杖,一瘸一拐的跑进卧室去了。

与易家不同的事,袁家这边也还在谈论着易家的事,气氛不是太好。

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