穿越农家后,她被书生追着宠

吾与卿

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第31章 做凉皮

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到了晚上,姜昕月把今天洗面的盆子拿了出来,里面已经沉淀好了,上面是一层水。

姜昕月把沉淀好的水给倒了,留下底上白白的一层,用锅铲刮了刮,把水搅和匀了。

喊来李秀花给她烧火,待水开了,姜昕月找了个平底的托盘刷洗干净,舀了一勺倒了进去。

把托盘放到烧开的水里,盖上盖子等两分钟,然后把托盘拿出来。

轻轻一揭,一张薄薄的凉皮就好了,姜昕月把凉皮摊开放在案板上,扭脸去做下一张。

李秀花看的不可思议,咋就成了一张薄薄的又不破的面皮了?

“囡囡,这是什么?”

姜昕月将托盘放进锅里,把盖子盖上,这才笑着开口。

“这个叫凉皮,一会儿做好了娘尝尝好吃不好吃!”

李秀花点点头,自己闺女咋啥都会做呢,这是又折腾出来新花样了。

不用说肯定是好吃的,也不想想用啥做的,白面做的,就算糊了那也是好吃!

姜昕月一张又一张,正好做了六张,姜昕月把这几张凉皮切好,放凉水中投凉。

切了蒸好的面筋放了进凉皮里,家里没有黄瓜,姜昕月就找了几颗青菜切成粗丝放进去。

然后加了调料调味家里调料也不多,姜昕月想着明天要去镇上看看,买点黄瓜跟调料。

单单一碗凉皮是不够吃的,家里人都是大饭量的,姜昕月又炒了菜,热了馒头,这才端上饭桌。

看着面前一人一碗白生生的切的条状的又跟面条不一样的东西,一桌子的人面面相觑。

“这是什么?”

姜昕日首先挑起了一根,尝了尝,刚入口就眼前一亮,这东西吃着凉凉的滑滑的,口感还有些劲道。

姜昕月看着他的表情,就知道这是投了他的喜好了。

“这叫凉皮,也是我准备明天要卖的东西,咱们先尝尝,看看好吃不好吃!”

几个人看见姜昕日的表情,也都迫不及待的尝了一口,几乎同时,几人脸上表情如出一辙的欣喜。

这比那个茶水好多了,这个吃到嘴里凉凉的,口感又爽滑,真是不错呢!

还有这个切的跟豆腐块一样的东西,吃着软软的,一咬汁水爆出来,真是美味极了。

几个人吃了一口再吃一口,没几下碗里的就吃光了。

“这是昕月你想出来的?真是太好吃了!”

吃完的几人意犹未尽,看到这样姜昕月就放心了,这东西肯定会受欢迎的!

只不过,姜昕月面对几人纷纷看过来的眼神,无奈的摊手。

“没有了,就做这么多!”

几人失望的移回视线,就连一向喜怒不形于色的姜昕星也有些失望。

姜昕辰眼巴巴的看着姜昕月,拉了拉她的衣袖。

“姐姐,明天可不可以还做这个,多做一些让我们吃饱!”

姜昕月摸了摸他的脑袋,笑着点点头。

“好,明天还做,多做一点,让我们的昕星吃饱!”

李秀花也笑着嗔了一句。

“小馋猫!”

凉皮反馈效果特别好,姜昕月也有了信心,李秀花也很高兴,一扫之前的阴霾,脸上终于有了笑容。

“这个配方只有我跟囡囡知道,你们谁也别来问,我也不会说的,咱们以后也要做起来生意了,咱家的嘴都严一些。”

吃完饭,李秀花敲打自己家的人,几个孩子都点点头,他们自然不会说的,就算想说他们也不知道这是怎么做的。

至于谁来问,几人都默契的看向姜三成,李秀花说的很明显就是他,怕他把配方泄露出去。

姜三成无奈的点点头,表示自己知道了,他又不是傻了,别人要他就给啊!

李秀花收拾碗筷,姜昕月开始和面,她把剩下的面都给和了。

刚刚用了一斤面做出来了六张凉皮,这剩下的四斤白面,能做出来二十四张凉皮。

四斤白面花了四十个铜板,加上调料配菜什么的,也得十个铜板,光本钱就五十个铜板了,她要卖多少钱一碗合适呢?

算来算去,她决定卖六文钱一碗,六文钱一碗二十四碗就是一百四十四文,除去本钱净赚九十四个铜板。

就这么跟李秀花一说,李秀花有些踌躇,这可是成倍的利啊,她倒不是不想多赚钱,但是人家会买账吗?这一碗凉皮就能买大半斤的白面了!

姜昕月摇摇头,细细给她讲。

“娘,我们赚的就是一个辛苦钱,我们砍柴不费功夫吗?我们做出来凉皮也费工夫,这个价钱我绝对不算高了!”

比起现代的利润,这些利润都不算高了,她还想定十文呢,就是怕镇上的人嫌贵。

李秀花点点头,自己姑娘这手艺,一般人不会,就算卖贵点又咋了,除了自己家,别人家也做不出来这东西!

眼看面醒好了,李秀花让姜昕月歇着,自己来洗面,洗面水一盆一盆,足足把家里盛水的盆子都用上了。

姜昕月转头把视线转移到了,外边的盛水的大翁上,这翁比小孩子都要高,能装不少水呢,以后要是面水量大了,就把这个翁用上。

李秀花弄完了就催姜昕月去睡,腿脚还没好呢,天天就这么操心,还没嫁人呢都快成管家婆了!

那边姜家老院的气氛可就没那么好了,吃完饭了,老大家的老二家的都围在一起,谁也不肯先走。

姜家老太看着这两家子人,不耐烦的开口轰人!

“有事没有,没事滚回去睡觉,别在这吵吵影响我睡觉。”

姜家大嫂是个厉害泼辣的,不跟老二家的似的,看着张牙舞爪的,实际没有什么威慑力,只敢欺负欺负自己家男人。

“娘,这不是有事跟您商量的吗?”

姜家大嫂拉了自己丈夫一把,姜大成往前一步,看了一眼自己的弟弟,这才扬声开口。

“娘,这生意不能光让老二家做啊,我们也想做!”

谁看见赚钱的营生不想干啊,这可是一本万利的买卖,不用出本钱就是净赚,谁不想干!

就知道是为了这件事,姜刘氏也不傻,大哥大嫂一直不肯走,她就知道有问题,现在家里能有啥问题,只能是他们今天出的摊子。

他们还就出了一天摊呢,这大哥大嫂就惦记上了!

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