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第二百三十一章 年轻真好

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就在骆涛陪着几位老先生吵吵闹闹,嘻嘻哈哈之间,这字和画就骗了好幅。

菜一上桌,老张头也从妙音小院赶了过来,金爷给诸位绘声绘色的介绍了几道名菜。

比如今儿个这做的就有:“清蒸熊掌”、爆炒凤舌、荷包里脊、百鸟朝凤、鸡里爆,拌熏鸡丝、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片焖熏肝、小肚。

拿清蒸熊掌来说,现在的人可吃不到熊掌了,犯法的事咱们可不能干,今儿个这熊掌全是用肉给造的型。

爆炒凤舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的,给吃到快濒临灭绝的时候,后来又改吃鸽舌,这个现在倒还没有灭绝,今儿个用的就是平常不过的鸡舌。

宫廷菜简单介绍一下,就是专供宫廷皇室的菜肴,是中华菜肴的杰出代表。

明清以来,宫廷菜主要是指京城宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长,在造型手段上主要是“围、配、镶、酿”等工艺方法。

骆涛为此还特意开了一瓶六零年的五星茅台。

几位先生都一一品尝过之后,骆涛才开口道:“几位感觉怎么样?”

骆涛今儿个全程就是一位侍酒的童子,围着桌子转。

“讲究。”

“京城一绝。”

“金爷,果然名不虚传啊!”

“……”

看情况也知道这是赢了满堂的喝彩,骆涛见缝插针又道:“这西昌楼以后那就全拜托几位先生多宣传了。”

“宣传没问题,这饭你可要管够才行啊!”

众位先生争相调侃,骆涛哪敢不答应,陪着他们小酌几杯,品尝着美味佳肴。

未时时分外面日头正烈,众位老先生都手摇着蒲扇和折扇,那汗水还是止不住的往下流留。

天一热这人也就跟着躁,这人吃饭的胃口便小了不少。

菜也就吃了七七八八,骆涛便吩咐给撤了下去,又端上来绿豆汤给先生们解解暑。

这也是西昌楼新推出来的福利,对所有的食客免费品尝。

这事得到了所有来西昌楼吃饭的食客一片赞扬。

待申时时分,太阳西坠,凉气上来,骆涛和徐乐、侯明三人便准备骑车送几位先生回家,但都被他们给拒绝了,个个都是自己地奔着往家走。

张先生住不远,也就没有走的早,而是留了下来,好像有话和骆涛说。

爷俩在包厢里,骆涛给张先生沏了一杯茶,开口道:“先生,您有什么事尽管吩咐?”

“我能有什么吩咐,就是最近你小子也挺忙的,也没有和你好好聊聊,今儿个正好都有有空儿就想唠叨两句。”

“呵呵呵!先生您说,我洗耳恭听。”

骆涛想想今年儿除了年初三去家里拜了个年,到现在两个人还真没有好好聊过一次天。

“最近我隐隐听说,这外面好像又有别的事,你小子千万别太出风头了。这风也不知道又要怎么刮,我这就有一点担心你。”

张先生语少言恳,一只手拉着骆涛说话。

“先生说的我也听说了,您放心吧!您老担心的事,我也都很关注,我想着现在应该不会有太大的问题。

现在啊!国家的改革已是大势所趋,绝非人力所能阻拦。

先生但请放宽心,您老好好保养身体才是重中之重,再过几年,局势大开的时候。

我和朱霖带着您还有师母,咱们去祖国的名山大川逛一逛,看一看,您说好不好?”

骆涛也知道在这个时期,做生意想挣大钱,一个不留神就会少不了有牢狱之灾。

这些未发生,但又有可能会发生的事,干嘛要说给这位已经耄耋之龄的老人听,平白让他担这份心。

“呵呵!你有心了。不过我也老了,现在能每天溜溜这后海我就心满意足,别的就没有所求。

这次让你去故宫做事,你怎么看?”

“固所愿也。”骆涛连思考都没思考直接回答道。

张先生听他这么说,也是很满意,“这事儿对你有很多好处,但是,无非少些金银,这对你应该影响不大吧?”

“先生,就是他们不给我这个特聘研究员,我也会这么做,故宫博物院的现状,看着就让人揪心。

您老也是知道的,我对这些真的就是喜欢,从来就没有想过从中谋利。”

“…………”

张先生喝着茶水,认真听着骆涛说话,他从来不会在中途打断你的说话。

“嗯,有徒如此,幸甚!”

“嘿嘿!能拜您老为师,是小子三生修来的福气。”

三生是有点过了,但是说是二世这确实是真的。

“你家那小小子有阵儿没去我哪了,是不是有什么事?你师母可是念叨他的很啊。”

“哦,前阵子我家请了一保姆,小家伙现在很是粘着她,也不爱出去玩了。明儿个我就让他去您家给二老请安。”

张先生摆摆手,笑着说:“小家伙开心就好,用不着专门去一趟,没什么事,我也回了。”

见他准备起身,骆涛便赶紧搀着点:“得嘞,我扶着您点。”

张先生也没拒绝,怹可不像王老,要是这种情况发生在王老身上,他绝对会说:边去。

他就是一个不服老,还很倔,但又特别爱和年轻人玩的一位老先生。

骆涛陪着张先生走在后海的街道上,“真好,年轻真好。”

这六个字是一路上张先生发出最多的感慨,骆涛只能回着:“您老现在也是老当益壮,老骥伏枥,年轻着哪。”

“哈哈哈,这两个词,开头就是老,哪里年轻。”

一路上说些闲话,聊聊最近的生活琐事,很快就到了先生的住处。

骆涛在张先生家也没有多待,给师母请了个安,聊了几句便告辞回去了。

西昌楼的后厨,“几位大师傅最近辛苦了,有些事我考虑的也不周,还希望你们几位能谅解一下啊。”

“东家说笑了,我们高兴还来不及哪,…………我干这么多年勤行,还真没有见过开店有咱们这么火的。”

伍师傅用着围裙擦着手,很高兴的说道。

“哈哈哈!我也没有想到生意会这么火爆。今儿个就是想拜托三位一件事,看看有没有朋友或者是熟人,能不能介绍来咱们西昌楼工作。”

“你们都知道,这后厨人手明显不够,过一阵子王府井那边也要开新店,后厨人员最低还要招八个人。

说实在话咱们这生意不比国营的差,工资待遇可着京城也没有咱们这好的吧?”

骆涛今儿个是要发不一道招贤令,现在急需有经验的大厨来站台。

几位你看看我,我看看你,除去洪师傅外,他们都说有一两个人可以试试去说一下,但不敢保证人家一定回来。

“来一个都成。如果实在招不到人,我们只好自己开班培养。”

他们都被骆涛的大话给震到了,自己培养厨师,这个可不是嘴上说说那么简单的事。

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