重生之婉婷

漠漠轻寒

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036 包饺子

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原本因为脸盲症的缘故,她从来不主动打招呼,同学们都认为此人很清高。谁叫人家长得漂亮,对待美女大家都比较宽容,表示理解。可这弱柳扶风的软妹子,居然力大如牛,顿时各种凌乱,小男生的玻璃心碎了一地。顾婉婷是早产儿,体质弱,乔姨从小就要求她每天跑一千五米,后来加到三千米。高一那年,顾婉婷的同桌,一个女生,右脚摔断了,父母不在身边,住宿,宿舍在六楼,教室在五楼,每天上下楼十分不方便。找男生背?男女授受不亲。找女生背?110的体重,没那个力气。就在大家愁眉苦脸的时候,顾婉婷挺身而出,接受了这个艰巨的任务。俗话说,伤筋动骨一百天。之后的两个多月,顾婉婷每天早上六点二十从六楼宿舍把同桌背下来,再下一个四百米的斜坡,接着爬个五层楼,才把同桌送进教室;每天晚上九点半又从五楼教室出发,下楼,上坡,在上楼,送入宿舍。这段路程,顾婉婷硬是没有中途休息。这把子力气,估计班上大半男生都比不过。

顾婉婷至今还在纳闷,为毛前世没有人给她写情书呢?

班上男生头上滑下三条黑线,天上一群乌鸦飞过……(杂家害怕以后吵架,娘娘把杂家扔出家门……)

没办法,谁让前世乔姨给顾婉婷定的路线是女汉子,所以她上大学之前都没有进过厨房,连做饭洗碗择菜都不会。后来在富豪家,才慢慢学会的。不过她在做菜方面挺有天赋,一道菜往往教一遍就能学个七八层。

顾妈妈揪剂子是一绝,两手并用只听奔儿、奔儿的有节奏响声,揪出的剂子像飞出的小糖球,均匀一致;小舅舅则是擀皮高手,既薄又圆且快,大小几乎一致,能供四五个人同时包馅不断档。乔姨包出的饺子最精致,她捏得有款有形俊秀饱满非常漂亮,立得住,站得稳,码在圆桌上,排列得整整齐齐规规矩矩,好似一件件工艺品。

看着三个大人都在包饺子,顾婉婷心里痒痒的。

“姨姨,我想学包饺子。”顾婉婷期盼着看着乔姨,脆生生地说道。

乔姨看着面前这张粉白如雪,极为漂亮的小脸蛋,稀罕的不得了,立刻答应道:“好,不过要先把手洗干净。”

“妈妈,我也要包饺子。”

“姨姨,我也要包饺子。”

何军和顾正渊听到后,也大声嚷嚷着。

乔姨看着孩子们跃跃欲试的样子,无奈地点了点头。

顾正渊见乔姨答应了,高兴得手舞足蹈,乐呵呵地跟着姐姐进洗手间洗手。

何军虽不像顾正渊那样表情外泄,但眉眼中也含着笑。

在乔姨“一箩筐”的讲解下,三小人终于开始包饺子了。

顾正渊吃过饺子,也看过别人包饺子,却没有亲手动过,这次决定大显身手。最迫不及待地拿起一张白白的、圆圆的饺子皮,用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。他心里十分得意地想着:嘿嘿,没学就会,天才啊!嘴中还不停地念着:“我捏、我捏、我捏捏捏。”正在他得意非凡的时候,那肉馅就像个不听话的孩子,直接漏到了他手心,让他束手无策。第一张饺子皮就这样“牺牲”在顾正渊的“魔爪”下。

这时,顾婉婷也取了一张饺子皮于掌心,放入适量的肉馅儿,将饺子皮对折成半圆形,饺子皮上下中间点轻轻用力捏合,接着用右手食指将外面的面皮向中间推,形成一个褶皱。捏合褶皱后,再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱,并捏紧,左侧也用同样的方法捏出褶皱,半分钟不到,一个小巧玲珑的饺子就“横空出世”了。

几个大人见了,连连夸顾婉婷聪明。

顾婉婷不好意思的低下头,羞得面脸通红。

乔世杰主要是学炒菜的,包子点心这一块并不是很熟悉,前世曾经想让顾妈妈开一家包子店,但学艺不精,做出的包子又硬又黄,无奈之下只好放弃。

外门看热闹,内门看门道。乔世杰私下认为外甥女包饺子的功力至少练过半年以上,虽有些纳闷,但他不是多嘴之人,更重要的是她是自己的外甥女。

前世顾婉婷见顾爸爸顾妈妈赚钱很辛苦,在大四的时候,花了十来万块钱买了很多方子,包括小笼包、灌汤包、南瓜饼、蛋挞、酸辣粉、凉面、凉粉等等,并帮助顾爸爸顾妈妈和小舅舅一起在c市开了一家餐馆,早餐中餐晚餐和夜宵都有卖,生意非常火爆。

何军和顾正渊可谓是半斤八两,他随手拿了一张饺子皮,吸取顾正渊的教训,用勺子舀了小半勺肉馅放在饺子皮上,依葫芦画瓢地把它包起来,结果饺子看上去干瘪瘪,和顾婉婷包的饺子相差实在是十万八千里。

何军自小便有一股不服输的劲头,即使明知要输,也从来没有畏惧过。于是再接再厉地开始包第二个饺子。这次何军小心翼翼重复着乔姨教过的动作,虽说有进步,但包出来的却是一个像枕头似的东西,立都立不住,跟乔姨做的那个饺子简直就是天壤之别。之后,何军似乎找到了一丝规律,越做越熟练,越做越好看。

顾正渊却犹豫着要不要继续包饺子,结果,乔姨开口说道:“做什么事情,都要坚持下去,不要半途而废。”这句话立刻打消了顾正渊放弃的念头,坚定了他一定要学会包饺子的信心。吸取第一次的教训,这次只放了半勺馅,像乔姨一样精致的捏了起来,虽然依然有点“惨不忍睹”,但是比起第一张牺牲的饺子,已经好很多了。包着包着,看到不是“营养不良”就是“营养过剩”的饺子,顾正渊很不甘心。于是他把饺子的两个角捏在一起,咦,包成了一个“喇叭花”。

看着顾正渊的动作,大家开怀大笑。

“有香自锅里来”——说的是,多么好的饺子馅被捏得严严实实的,看不见,闻不到,只有下到锅里,饺子香味才逐渐沁出来。所以煮饺子需掌握好技巧,“三开的饺子两开的面”,“敞锅煮皮,盖锅煮馅”,即第一次开锅后点水,再开锅,饺子开始浮上来,香味开始有了,再点二次水,待到第三次点水后,那缕缕幽香扑面而来。

看着那些白白胖胖妖妖娆娆晶莹湿润似带露的温玉的饺子热腾腾,挤在一起越发诱人流口水。顾正渊早在一旁端着碗迫不及待了。

吃着自己亲手包的饺子,脸上洋溢的幸福笑容,一种满满的成就感油然而生,这一刻顾婉婷突然觉得重生其实真的很不错!

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