第90章准备就绪
她愣了愣，才解释说：“我不是来吃饭的，我是来找我嫂子和三哥的。”
“原来是四姑娘，小的失礼了，姑娘快请进，夫人正和三爷在后院。”肖力忙将目光一收，毕恭毕敬，但却不卑不亢。
昨天叶欢就打过招呼，说了苏长欣要来的事，让他们几个在前院的留意着。
这话听得苏长欣又是一阵诧异。
才一天，三哥竟然就当起爷来了？而她，竟然成了姑娘？
倒是有些让人飘飘然起来。
不过苏长欣也是个踏实人，虽然一时间有些不太适应，但面上还是礼貌的，并没有当真觉得自己的身份就不同寻常了。
何况，踏入这小院，她第一感受是自己实在渺小，从前从未想过自己家竟然也能有这么好的院子，这么高的楼！
走到中庭，就瞧见几个丫鬟婆子在逢衣裳，各个都认真又规矩，不为外物所动。
路两边架起了晾衣杆，正挂着同色同款的衣裳晾晒。
此时阳光正好，满院子的宁静，一旁还有小厮在扫地，再往前几步，还碰到一名小厮在巡逻，楼上时而传来几声响动，像是有人在搬东西，但却依然给人一种按部就班，井然有序的感觉。
这，真的是叶欢调教出来的人吗？
苏长欣想起那个在院子里和自己分食一包麦芽糖的小姑娘，实在是难以断定！
“姑娘，里面就是三爷和夫人的住处了，我们没事不能进去，请姑娘自便吧。”
终于到了后院院门口，肖力停下来对苏长欣说道。
苏长欣恍恍惚惚的点头，一路上她都只顾着东看西看的，竟然此时才回过神来，也没想到跟肖力道谢，目光就落在了雅致的院子里，随后不由自主的往里走去。
身后，肖力已经转身离开。
这会儿叶欢正在给苏长安研墨，身边立着小小的林子，正在学。
她也没想到自己这回买到的人竟然这么好用，各个都自觉得很，一大早，看似内向的小云和小娟，以及两个被分到厨房的婆子就把早饭做好了，她以为自己醒得够早了，可今日出门却发现所有人都已经起来了。
该做饭的做饭，该逢衣裳的逢衣裳，小厮们做不来这么细致的活，就主动把晾衣架给架了起来，甚至有人开始修剪起院子里的树枝，地板擦了又擦，干净得一尘不染，水缸也是满满当当，就连垃圾都已经送了出去。
反倒让她没什么活可安排，因为孟大伯要上午才过来，便带着几个小厮去酒楼里，说明了桌椅的摆放规矩让他们重新摆，之后就陪着苏长安吃早饭。
林子也懂事，一早就等在院子门口，看叶欢出门了，就进院子伺候着。
“可学会了？”
苏长欣走近书房，隔着打开的窗户就瞧见她拿着墨条问林子。
林子点点头，眼睛黑亮黑亮的，虽有些紧张，但还是说：“学会了。”
“那你试试。”叶欢将墨条递给林子去看苏长安，却见他正看着窗外。
扭头一瞧，这才望见苏长欣，忙笑着迎了出去。
“欣欣，你这么早就来啦！”
怕是吃完早饭就出了门！
苏长欣见着她，又是一阵恍惚，顿了顿才点头，“嫂嫂，你这儿可真好。”
这院子太漂亮了！
“你若是喜欢，以后就跟我们一块住也行，我已经准备了你的衣裳和被褥，这院子里也还有空房。”
苏长欣虽然是来帮忙，但却也不好睡舍房的，叶欢早已安排好了她的住处。
“还是不、不了，我不回去娘会担心的。”
苏长欣只觉得一日不见，这小嫂嫂就平添了几分气度，虽然身上穿的还是她和娘一起做的淡青色衣裳，但却活脱脱像是哪家的小姐一样。
“随你，都可以的，以后忙起来了累了不想回去反正也有住处。”
叶欢也不强求，也确实是担心张兰会惦记，而且太客气了反而生疏，倒不如让她自己随意来得好。
苏长欣听了果然脸上一松，笑着重重点头。
之后叶欢便将苏长欣介绍给了众人，又带着她熟悉了环境，将日后要注意的地方都跟她说了一通。
虽然叶欢的打算是让苏长欣坐镇客栈，但前期客栈恐怕没多少人，而且还不确定她愿不愿意干，所以还是把酒楼的事情也都交代了一遍。
最后两人留在客栈里定了工钱。
根据苏长欣的意愿来，若是能长期做就月结，若是有时候来不了就日结，一天算五十文的底薪，一个月就能有一两五钱了，若是经她的手下的单子，不论住店还是菜式，都能提一成的红利。
“也就是说，如果我卖出了十文钱的菜，就能多得到一文？”苏长欣眼神亮了亮，简直不敢相信有这么好做的活！
这可比她绣帕子来钱快多了呀！
“没错，店里所有人都有提成，这是为了鼓励你们加油好好干活呀！”叶欢笑着点头。
跑堂和接待都是一个菜提一成，帮厨和扫洒的，还有肖力几个没有提成，但只要店里一个月的收入超过五百两，就会得到最低一钱的赏钱，具体赏钱以每个人的工作状况来定。
昨天她已经当着所有人的面说了这个规则，这也是大家为什么越来越积极的原因。
毕竟一开始大家都以为只是混口饭吃，没想到竟然还能自己赚到钱，赚不到的，也有赏钱，而且多劳多得，实在是太公平了！
眼下所有人都就巴望着早日开业了！
虽然五百两有点多，是他们想都不敢想的数目，但看着叶欢那么自信，再想着大家往一处使力，还是有些期望在的！
苏长欣自然也兴奋了一阵，小脸红扑扑的，“那，我一定好好干，争取不给嫂嫂丢人！”
“没什么丢人不丢人的，大家都是第一次干，一会儿等孟大伯来了，我就带着你们给你们讲每道菜的特色，今天就演练一下，这几天都会安排演练，不用担心到时候没办法应付。”
叶欢话刚说完，肖力就来通报说孟伟来了，杏花村那边昨日下午叶欢就让肖力跑了个腿，让二虎今天再送三倍于前天的货来，所以孟伟见过大家之后，二虎也就赶到了，叶欢便请他教厨房的帮工怎么清洗海鲜，孟伟在一边盯着。
叶欢趁着早上的时间，还把自己从前看话本子里的跑堂话术、接待话术写下来，正好孟伟在教厨房的人，她便领着苏长欣在内的其他人一起学话术。
之后接连三天，大家都在演练，月儿几个更是一边逢衣裳一边学着说，院子里一片热闹。
第四天，预定的瓷器都到了，明天准备正式开业！
叶欢让月儿去买了两串鞭炮来，准备热闹一下，随后对每个人都做了考核。
接待里面，果然属月儿最拔尖，玲儿也不错，燕子最稍微笨一点，不太会跟人聊菜式，但胜在实诚热情，也很讨喜。
跑堂当中，要数赵哲、纪高和石山最好，石山就是山娃的大名，林子大名是石林。
护院里，论功夫，凌凡最好，但凌凡为人比较冷淡刻板，不太会来事。
再加上平日里的接触，叶欢心里有了谱，提了月儿和肖力作为自己的左右副手每个月多一钱的赏钱，可出入后院。
一切准备就绪，叶欢才带着月儿和肖力一起，雇了一辆马车，亲自去杏花村进货，顺便将大宝和二丫带过来。