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第69章 十粒大米

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全程大火,油温六成热,差不多一百八十度的样子,状态就是将地瓜条扔进去以后能迅速翻起花。

将地瓜条零散的下入锅中,让它炸制十秒八秒的再翻动它,从外层往里面翻动,粘在一起的地瓜条很快就一根是一根的了。

炸至飘起即可盛出,这是第一点炸制。

油温七成热,就是锅边稍微冒点青烟的状态。将地瓜条再次倒进去,复炸大概三十秒,地瓜条已经变得飘轻了,里面的水分已经被炸的差不多了。

漏勺舀起一些轻颠,地瓜条碰撞发出脆脆的声音,用漏勺滤油盛出,放到一旁备用。

锅中加入一点底油,开小火。

将之前准备好的咸蛋黄酱舀到锅中,用勺子快速翻炒,让它泛起沫子。

等到锅中泛起风度的沫子之后关火,将地瓜条倒入锅中翻拌,让每一条地瓜条都均匀的裹上咸蛋黄酱,随后往锅中撒入白糖,边颠锅边撒入,她大致撒入了两把的白糖,裹均匀了以后就可以出锅装盘了。

“真好看~”

“白老板真厉害!”

四个嫂子不远不近的围在一旁,看的眼花缭乱,根本不知道白阮阮加入的都是些什么东西。

林柔接过盘子放入保鲜柜里,白阮阮开始下一道菜。

将锅洗净,锅中加入食用油,油热以后将提前腌制了的鱼肉块儿放入锅中煎一下,两面金黄以后盛出。锅中再添一些食用油,下入葱花、蒜末、姜丝爆香以后加入清水,水中加入适量的老抽、生抽、耗油、味精、食用盐。

随后将鱼块儿放入里面炖煮,炖煮二十分钟左右。

出锅后在最上面撒上葱花和香菜,看上去就非常诱人了。

火山飘雪就是西红柿切成小块儿,上面撒上一层白糖。

时蔬小炒需要准备:山药、木耳、西兰花、胡萝卜。

山药已经削好皮泡在了水里,防止氧化,木耳也提前泡发好后将底下的根揪掉。

山药的切法和胡萝卜一样,先斜刀切成段儿,再改刀切成菱形片,依旧放入水中养着,胡萝卜也设成菱形片。

西兰花也切成小朵后泡在水里面,撒入一些食用盐,去除它表面的农药残留。

锅中加入清水,水开后加入食用盐、一点食用油。下入西兰花和山药片焯水,水开后煮1分钟,将西兰花和山药片捞出。

把西兰花和山药片放到冷水中投凉,使食材迅速降温冷却,捞出沥净水分,这样可以保持西兰花和山药的脆嫩口感,而且西兰花的颜色也不会变黄。

锅内水重新烧开,下入木耳和胡萝卜焯水,水开后煮1分钟,将木耳和胡萝卜片捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。

锅内加入油烧热,下入葱花、姜末、蒜末爆香,再下入木耳和胡萝卜片大火翻炒均匀。

下入西兰花和山药片,再加入盐、鸡精,大火翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

再将几道之前就做过的菜都做好,十四道菜就做好了。

众人齐心协力,十四道菜被端上了餐桌。这估计是这么久以来,它第一次真真正正的派上用场。

十五个人里面还有三个孩子,其中一个还被抱在怀里。

这个餐桌能做20个人,所以大家完全坐得下。

将桌子下面的一个开关打开,餐桌上那一层可以旋转的部分就转了起来。

众人看的都张大了嘴巴:“哇!”

“它会自己动呢!”

白阮阮心中好笑,面上却不显,给这些落伍的星际人展示一下二十一世纪华夏人的智慧吧!

她准备了米饭和馒头两种主食,都管够,想吃哪个选哪个。

她还将一杯杯五颜六色的饮料放到转盘上,都是她将二十一世纪的各种口味的饮料倒进大玻璃杯子里面。

还给那些男人们准备了红葡萄酒和清酒,考虑到他们都没有喝过酒,所以给他们准备的都是低度酒。

“快入座~”

众人都有些局促的站在一旁,还的白阮阮发话了才敢入座。

他们还是第一次进入到这么豪华的地方,都有些局部,生怕碰坏了什么东西。

“菜凉了就不好吃了,大家赶紧开动吧!”

她率先动了筷子,下面的人才开始陆陆续续的吃了起来。

怕他们不会用筷子,她还给他们每个人备了叉子和勺子。

众人有人别别扭扭的用筷子、有人用勺子、有人用叉子,倒是气氛热烈。

白阮阮给七位男士都倒了一杯葡萄酒,每位女士和孩子都倒了一杯饮料。

她准备了:雪碧、可乐、牛奶、各种果汁……

她看出来了,她不给他们倒,他们谁都不动手。

“来,我敬你们一杯,最近大家都辛苦了,感谢大家的付出。”

众人学着她的样子举起杯子,赵卫国和钱晓彤也学着大人的样子举起了杯子。

“干杯。”

白阮阮和邻座的孙佳佳碰了一下杯,大家都开始互相碰杯起来,面面相视,大笑了起来。

“干杯。”

“辛苦了……”

众人各自喝了一口杯子中的饮品,一个个的都瞪大了眼睛。

男人们基因里也许就携带者对酒的喜爱的基因吧。

都对杯子里的葡萄酒很是喜欢,几口酒下肚以后,也许是酒精的刺激下,都放开了一些,话也多了起来,渐渐的大家也都能自在的边聊天边吃饭了。

白阮阮本就不是多话的人大部分时间都是慢慢吃着东西听着他们聊天,有人和她说话的时候才会回上几句。

“这个是什么?太好吃了!”

“这个好像是钳子兽。”

众人都是贫苦人,大部分都尝过钳子兽的味道。

“味道一点都不一样……”

“白老板真厉害!”

白阮阮也就顺势给他们介绍起来每一道菜的食材和菜名,众人听的都很认真,白阮阮看他们这么有兴趣,就把那些饮料和酒的名字简单的介绍了一下,以及它们的味道。

几个男人都很有兴趣,女人和孩子们也对酸酸甜甜的饮料很是喜欢。

每道菜都是他们没有见过、听过的东西,吃起来更是美味!

刚开始还有一些拘束,怕闹出笑话,后来随着众人的交谈慢慢的都放开了,吃起东西来也不自觉的放开了吃。

原本几个嫂子还觉得白阮阮准备的也太多了,大家根本吃不完。

结果最后散场的时候,十四道菜基本上都被解决干净了,她准备的饮料很多,倒是剩了不少。

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