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第83章 赏花十院

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最后一座则更是简单,正房三间,中间摆了桌椅,供给客人小坐,东西屋子都是大炕,一铺炕能睡下十个人。

东西厢房也是如此,这般一个院子,最多能容留六十人。

一家人晚上吃了饭,偶尔聚在一起说闲话儿。

提起给各处院子取名字,自然要交给方玉这个秀才。

方玉也没推辞,琢磨了半晌,最后写了十个名字。

前八个院子,分别是一枝春,玉容,新社,花初,西月,春忆,欺雪和白锦。

第九个院子取名百瑞,第十个院子则是千树。

这般,简单从字面上,就可以分辨出每个院子待客的多少。

赵金莲和方老汉觉得这些名字太文雅,不如天字地字人子几号院子更容易记忆。

但想想自家的梨园主要就是招待文人墨客和富贵闲人,这样的名字可能更相称。

他们也就不多嘴了。

方老二拿了单子,第二日就给了木匠。

不过两日,所有木牌就都刻好了。

每个院落儿门上有匾额,每个入住的客人也会给一个小儿巴掌大的名牌儿。

名牌前边写了院落名字,后边则是编号。

而所有用度的账目,也会根据这个编号记录。

但凡点餐,或者一切花销,都要客人出示牌子才成。

待得客人离开,结算时候,牌子上交,根据账目算出花费金额。

这般,一笔笔最是清楚,避免了忙乱中,账目混淆。

已经上工一个多月的十五个小厮,因为名字太过乡土,也一并改了一下。

但没有太过繁复,不过是以花字开头,从一排到十五。

一水儿的深蓝衣裤,蓝色小帽儿,白色袖口领口,腰上挂了他们的名牌儿,还有白色的布巾。

从一枝春到白锦,每个院子一个小厮,负责跑腿儿应和。

因为能住这里的客人必定都带了自家的奴仆,不需要外人近身伺候。

百瑞院子,安排了两个小厮。

千树院子则是五个,实在是这里住的人最多,也不会自带奴仆。

花一到花十五,跟着方玉学了这么久,已经背熟练了饺子馆的菜单,庄园的套餐菜单,外加所有单独收费之处。

记账更是他们的必备技能。

方圆儿犹豫要不要教授他们学习简便数字,但后来考量很多。

万一有客人计较,想要看看消费的账单,不识得简便数字,再怨怪方家做假账,就说不清了。

忙碌的日子过得飞快,转眼就是四月初了。

山林重新披上了绿色的衣衫,心急的年轻姑娘也换下了夹袄,穿上了美丽的单衣长裙。

熬过了寒冬,天地的赐予也开始丰厚起来。

漫山遍野的野菜,随便挖一筐回来,切碎搅拌上苞谷面儿,都能蒸一锅窝头,让全家老少吃个饱足了。

就是懒婆娘,不愿意上山,门前的榆树上撸一把榆钱儿,也能煮一锅余钱粥了。

田野里,有勤恳的农人开始堆肥,扬撒,翻地,准备过些日子,就要播种了。

日子富庶的,家里有牲口自然省力很多,没有牲口的,就一个人在前套着绳子牵拉,一个在后扶着犁杖。

粮食从来都是用汗水浇灌出的成果,一分辛苦一分收获。

通往金河县的官道上,商队来来往往,把南边的绸缎,扇子,香料,首饰,药材等物运往京都,再把京都的特产送回南边。

车队赚的是辛苦钱,也是操心的银子。

只要到了方家饺子馆门前,几乎每个车队都要停下,一人来一盘饺子。

一来犒劳先前路上的辛苦,二来也是放心歇歇脚儿。

常在路上走动,各个商队之间都有几分交情,也常有联系。

自从黄掌柜同方家结缘,方家又意外救了王管事那一伙人,慢慢平安饺子的美味和方家的仁义厚道,就在商队圈子传开了。

平安饺子馆成了所有人能放心松口气,踏踏实实歇脚儿,不用怕下药,不用怕勒索,不用怕丢货物的好地方。

方老大照管车马很是用心,马匹喂好料,干净温热的清水。

马车点数也清楚,甚至还帮忙简单检查,万一有损坏之处,及时修理。

务必保证,车队再次上路,没有一点儿后顾之忧。

当然,最让众人欢喜的还是美味的饺子,解渴的饺子汤。

外加热乎乎的大炕,吃饱喝足,倒头睡一会儿,哪怕短短一个时辰,也能解了大半的疲惫。

当然最近,所有路过的商队和来吃饺子的客人,又多了一件事。

那就是眺望不远处的西山,千多棵梨树已经枝繁叶茂。

显见,过不得半个月就要开花了。

城里有人得了消息,也开始派小厮或者管事来打听了。

方玉带了花一他们,几乎每晚都在抄写广告语。

“千树梨花将欲开,诚挚盼君闻香来!

高中低档三种院落,开始提前预定,

赏花作诗,喝酒欢聚,钓鱼戏水,尽在梨花坳!”

不必说,这是方圆儿想出来的。

一张纸,正面写这三行字,背面就是价目表了。

一枝春到白锦,每个院落正房是每日二两银子,以每日的巳时中为准。

也就是说,二两银子买断正房三间的今日巳时中到明日巳时中。

东西厢房是一日一两五,当然吃喝要另外付钱。

百瑞院儿,十八间单间,一日一间是一两银。

最便宜的自然是千树院儿了,一人铺位是每日二百文。

饮食方面,所有院落的客人都有免费赠送的早饭。

而且,无论住在哪里,都是一样的饭菜,两种主食,一甜一咸两种粥,外加两盘下粥的小菜儿。

其余午饭和晚饭就要客人自由选择了,若是自带厨娘和调料用物,可以到村里买了菜烹制。

或者干脆在方家的大灶儿上叫套餐。

说是套餐,其实就是酒席。

甲等套餐,八个菜,四荤四素,外加一汤,酒水一坛子,主食两种,足够八人食用。

用银是三两,额外加酒水,按照市价增长。

乙等套餐,六个菜,三荤三素,同样有一汤,一坛酒水,主食一种,足够六人食用,用银二两。

丙等套餐,两荤三素,一汤,酒水一壶,主食一种,足够四人食用,银钱一两二。

丁等套餐,一荤两素一汤,米饭两碗或者馒头四个,足够两人食用,银钱五百钱。

除却这四种,还有普通套餐,四格的餐盘里,一格儿米饭,一格儿炒菜,一格儿凉拌菜,一格咸菜。

足够一人吃饱,银钱一百。

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