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浅言笑余

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第49章 酸菜猪大肠成了当之无愧的焦点

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回到家后,江诗雅让孙大哥他们把粮食都放进去厨房里,小小的厨房被挤得满满当当的。

莲藕直接搁在她的院子里,几条鱼则是养在她赶海用的木桶里。

“谢谢你们,大哥、二哥!”江诗雅真诚地道谢,不仅仅是因为他们帮忙搬东西,更重要的是的在所有人面前维护自己。

孙大哥看着满院的食材,笑着摇了摇头:“三弟妹,你这么说就见外了。我们是一家人,帮忙搬点东西是应该的,何况你这么辛苦为了孩子们,我们怎么能袖手旁观呢?”

孙二哥也点了点头,他的眼神里充满了坚定:“没错,三弟妹。虽然三弟不在了,但孙家永远都是你的依靠。有孙家在,绝对不会让你和孩子们受到任何欺负。”

江诗雅听了,心头涌上一股暖意。

她真的是要好好谢谢作者,把孙家的人写得这么好,否则自己穿过来面对的怕是一堆乱七八糟的事。

孙家两兄弟离开后,江诗雅思考着怎么处理买回来的这些食材。其中五十斤莲藕直接扔进系统仓库,剩下的才是需要处理的。

上次她从真正买回来的猪大肠和猪肚都还没有吃,加上这一次的两头猪的猪大肠,和猪肚,满满的一桶都是需要她好好处理的。

不过这些她要晚些弄,现在是要先做午饭。

中午江诗雅和两小只吃上了筒骨莲藕汤,她不得不在此感慨,这个时代的猪肉就是香!

村干部也没有骗她,这些莲藕真的很粉糯。

吃完午饭后,她带着两个孩子小小地午休了一下。

醒来后,才在后院认真地洗着这些猪大肠。

她不嫌弃没有处理过的猪大肠?

这是不可能的,只是没有办法,她又好那一口酸菜猪大肠。

“妈妈,臭臭~”小思一脸嫌弃地说。

江诗雅扑呲一笑,“小思,这东西弄干净后很好吃的哦!”

小思这一次竟然没有买账,而是捂着鼻子跑得远远的。

小松则在旁边跃跃欲试,询问道:“妈妈,要帮帮吗?”

江诗雅笑着摇摇头,“你快去玩吧!晚上等着吃点新鲜的。”

小松迟疑地点了点头,随后跟着小思的步伐。

江诗雅深深地叹了口,给自己鼓劲,随后戴上手套去处理。

她先是用草木灰给搓了一两遍,然后再上面粉搓,最后白醋一过,基本是就干干净净了。

孙家老宅的人下工回到家后,她已经把现场处理得干干净净,好似啥都没有发生过一样。

处理完猪大肠后,江诗雅开始准备晚餐的食材。

她拿出自己之前用雪里蕻腌制的酸菜,先是将酸菜洗净,挤干水分,然后放在一旁备用。

接着,她开始处理猪大肠。

猪大肠经过她的处理,已经变得十分干净,没有一丝异味。

不一会,酸菜的酸味与猪大肠的油脂完美结合,散发出令人垂涎的香气。

她加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒均匀后,一道美味的酸菜猪大肠就出锅了。

江诗雅将酸菜猪大肠端到餐桌上,立刻引来两小只的欢呼。

小思虽然之前嫌弃猪大肠的味道,但此刻也被这道菜的香味所吸引,忍不住尝了一口。

“妈妈,好吃!”小思眼睛亮晶晶地说。

小松也连连点头:“对,妈妈做的最好吃了!”

江诗雅得意地扬了扬下巴,“妈妈没骗你们吧!”

随后她夹了一大块酸菜和猪大肠,美美地吃上了这一口。

这一天晚上,临海村弥漫着一种独特的气氛。

家家户户的灶台上都忙碌着身影,炊烟袅袅升起,弥漫在空气中的是一股诱人的肉香。

村民们或许各家各户烹饪的菜肴不尽相同,但这一夜,不约而同地选择了以肉为主角的佳肴。

有的家庭炖着猪肉,鲜嫩的肉质在火候的掌握下慢慢散发出令人垂涎的香味。

有的家庭则是煎着鱼,海鱼的鲜美与油脂交融,散发出一股海洋的醇香。

孩子们兴奋地在家中的院子里跑来跑去,他们已经被这浓郁的肉香馋得直流口水。

孙家老宅的每一个人也都围坐在餐桌旁,眼睛盯着锅中翻滚的美味,等待着晚餐的开始。

临海村的分粮分肉结束后,没几天就迎来了小年。

“诗雅,今天晚上别做饭了,过来这边一块吃小年饭。”孙母的嗓音带着几分粗犷,却又充满了温暖。

在水井旁忙碌的江诗雅闻言,停下了手中的动作。

她轻轻抬起头,露出一张带着温馨微笑的脸庞,“行,我也给大家伙添一道菜。”

“不用了,我们前两天分的肉不少,哪能还要你添菜。”孙母摆摆手,语气虽然拒绝,但眼中却流露出几分期待。

江诗雅神秘地笑了笑,“娘,这是我的自创的菜式,真的很好吃哦!”

她的声音中充满了诱惑。

孙母闻言,情不自禁地咽了咽口水。

诗雅的厨艺她是知道的,才学做饭菜没多久,但厨艺却比家里的任何一个人都要好。

她心中感叹,这诗雅的脑子也不知道是咋长的,竟然如此心灵手巧。

“行吧!”孙母嗔了她一眼,眼中满是宠溺和期待,然后转身离开。

当江诗雅端着一大盆爆炒酸菜猪大肠出现在前院时,那股独特的香气立刻弥漫开来,引得众人纷纷探头查看。

盆中的猪大肠呈酱红色,与酸菜的翠绿形成鲜明对比,每一块猪大肠都被炒得微微卷曲,上面还沾满了酸菜的清新与甜椒火红。

“这是什么菜?怎么这么香?”孙大哥好奇地问道。

江诗雅笑着揭晓答案:“这是爆炒酸菜猪大肠。”

“猪大肠?”听到这个词,部分人不由自主地退了退。

在他们印象中,猪大肠总是与油腻、脏乱联系在一起。

但小松嫌弃地看了看其他人,他率先夹了一大筷子猪大肠,放入口中细细咀嚼起来。

看到小松吃得这么香,家里的其他孩子也按捺不住好奇心,纷纷动手尝试。

大人们看着孩子们吃得津津有味,也开始迟疑地伸筷子。

孙母第一个尝试。

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