九月十一，已过中秋，秋风习习，天气虽凉，却也晴朗，宜开张。
今日是赶集日，州城附近大多数百姓都会出门采买东西，一大早周边的各个街道都熙熙攘攘，就连后街的街边都摆满了小摊，热闹非凡。
路过的人们看着后街的一个铺子上，牌匾还挂着红绸等待着开业，牌匾的两侧还挂着一排竹风铃，微风徐来，竹风铃轻轻晃动，发出悦耳的声音。
牌匾站着两对年轻的夫妇，穿着低调却不失高贵，一看就知这四人是店里的老板。他们的身旁还站着统一着装的男男女女，由一位年纪稍大的男子带领着，明眼人都知道这应该就是店掌柜跟店小二了。
门前安排了舞狮队，敲锣打鼓，还有舞狮子，引来了百姓们的驻足。
“开的是什么店？”
“好像是开了一家吃食店。”
“以前又是花柳之地，老板是外地来的吧，怎么就用来做吃食店了？”
“虽然是后街，位置倒是挺清净的，门前装饰也典雅，老板可能就喜欢这样的环境。”
“是什么吃食？”
“倒是不清楚，不过每日晌午都能闻到浓浓的香味，这酒楼做的菜应当味道是极好的。”
“这几日时不时的闻到一股混杂着辣味的香味飘来，可能就是他们家做的？”
“应当是的。”
“味道如此的好，闻到香味想进来试试，即使是后街也无妨了。”
“怪不得老板如此自信！”
“待会儿我得去看看，看看他们究竟做的是什么东西？”
瞧着聚集了不少路人，衣诺跟顾云相视而笑，很有默契的一起把红绸布拉了下来，露出了精雕细刻的牌匾，牌匾上雕刻着龙飞凤舞三个大字——食安记。
万一立即放起了鞭炮，噼里啪啦的鞭炮声又引来不少人朝这里走过来。
衣诺跟顾云两人是妇道人家，若是外人知道两人是老板，怕会被同行竞争者找上门来。
而滕克跟杨飞就不一样，城中有头有脸的人都知道他们的官职，如今见他们站在两名女子身旁，也明白这是怎么回事了。
等鞭炮声停下后，顾云朝大家说道：“客官们，今日是我们食安记开门营业的第一天，凡是进店消费，都送一盘卤猪肝，先到先得，送完为止！”
大家一听进店吃鱼还送下酒的卤猪肝，顿时来了兴趣，纷纷好奇的问道：“你们做的是什么菜？”
顾云跟依诺是女老板，也不好抛头露脸，宣布完开业后，便悄悄进入店内了，滕克跟杨飞则是招呼军营的人还有顾大医一家进店。
而掌柜带着伙计上前解释：“我们店铺做的都是特色吃食，全大汗朝只此一家。”
“九月份我们做的是黑螯虾，还有酸菜鱼，用的我们秘制调料，味道鲜美麻辣，多种口味，任君选择。”
“等天气冷了，我们还会有特色锅子。”
一客人问道：“黑螯虾不是虫子吗？能吃吗？”
掌柜立马解释：“肯定能吃，我们老板娘一家都吃过好多次了，我们作为店员，也有幸吃过。”
“味道绝对好，你吃过就知道了。”
掌柜跟小二笑着邀请客人往里走，“保证你不后悔进来这一趟。”
现在正好是饭点了，大家也就不拒绝了，和自己的两个同伴一起往里走。
一进大厅就看到屋里柱子上、门窗上都刻画着各种食物图案，有鱼有虾，也有鸡有鸭，样式风趣，比其他店里统一的金柱子有趣多了。
另外墙壁上的还挂着一幅画，画中每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，坐在江边酒楼用餐吃饭的热闹场景。
图上还写着一行字：民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。
这是酒楼的名字来源，想这句话的时候，衣诺还特意问过滕克，民以食为天，会不会触犯天子的忌讳。
滕克告诉她，这五个字他们在论语中也学过，书籍有记载，这是先贤提出的，皇上是不会责怪的。
听了他的话，衣诺就放心了。
后面的三句是出自孙中山先生的《上李鸿章书》。
用在这里的意思是：百姓有吃才能存活，吃食以安全为前提；吃食的安全以品质为根本；而诚信则是保证品质的基础。
这也是他们经营酒楼的初心，顾云的想法跟她一样，两人一拍即合，很快就确定了酒楼的名字了。
客官们听掌柜的解释，忍不住赞叹，不管他们是不是可以坚持做到，初心是好的，他们也愿意尝试。
“老板是性情中人啊！”
“这字写得也极好。”
另一个客官不懂这些，就是觉得这几行字写得极好，瞧着像书法大家写的，“这个值不少钱吧？”
其他摇头说不知：“瞧着写字的人应当是颇有造诣。”
他们都不是读书人，也不懂这些，只是单纯觉得好看。
牌匾跟图画书的字都是滕克写的，他虽然是武状元出身，可他的文学造诣也是不差的，特别是那一手字，笔酣墨饱，苍劲有力！
客官们又打量铺子里的陈设，铺子很宽，大堂里摆了二十张桌子，桌子都干干净净，一看就是新做的。
“这铺子收拾得倒是干净。”
店铺临河边而建，一楼为了采光，河边的那一面墙做了围栏全窗，天气热的时候可以把整个窗户向外撑开，既采光又通风。现在天气凉了，便把采光帘子放下，能挡风也不遮光。
进门右手边是柜台，旁边有一排架子，架子上面摆着三个彩色模具，看上去非常逼真。
掌柜给他们继续介绍：“这是我们九月份的菜色，麻辣黑螯虾，麻辣烤鱼、酸菜鱼！”
“黑螯虾不止有麻辣味的，不爱吃辣的还可以点微辣的蒜香味还有不辣的咸蛋黄味。”
“还有我们的烤鱼，也有麻辣烤鱼、微辣的蒜香烤鱼、不辣的紫苏烤鱼！”
“酸菜鱼也有麻辣、微辣、不辣三种口味。”
展示柜上的三个锅子，浑身通红的黑螯虾，配上火红的辣椒和棕黑色的花椒，这光泽，足以让大家口水直流。
再加上此时厨房已经开火了，一阵麻辣鲜香的味道弥漫空中，异常霸道，让人蠢蠢欲动，迫不及待想去尝试一番。
“掌柜的，我们二人要一份麻辣黑螯虾，我们爱吃辣！”
“我们一家五口，不要辣的，就要紫苏烤鱼吧！”
不等掌柜介绍完毕，客官们直接找位置坐下来点菜了。