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第27章 杀猪

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……………………………………

咔……咔……

白宝山挥着柴刀把太长的柴火,砍短一些,枝杈多的,也修剪一下,烧火好烧。

不用在折断。

至于边上的人,想看着就看着,就当他们不存在。

随着时间推移。

众人看到白宝山并不搭理她们,一些年纪轻的,脸皮薄的转身回家。

留下几个自以为年纪大的,可以和白宝山硬着来。

那就来硬的看看谁先退。

只要不碍着自己就行。

他们想看就看。

“哥,你怎么弄这么多柴火。”

“丫头放学了,累不累,看看一头的汗,进屋用水洗洗去,哥今天进山了……”

“什么?你进山了,谁让你进山的,有没有事,有没有伤到?” 这时候巧云才看到白宝山身上的衣服有几道划破的痕迹,就跑了过去,看了看,里面并没有事情,这才稍微放下点心,不过还是很委屈的看着白宝山。

“放心吧,哥没事,就是跟在别人身后捡一些柴火。

你看看,都没有太粗的,他们嫌弃碍事,我不嫌弃呀。

我捡了很多,够我们烧几天的。” 白宝山赶紧安慰。

然后拉着巧云进了屋子。

接着又是一声尖叫从屋里传来。

“这是野猪?可怎么这么小?哥,你在山脚下遇到野猪了?”

“这是小野猪,没事的,估计就是和大野猪跑散了,慌乱下了山,正好撞我面前来了。

这我能放过?我一想我家巧云多久没有吃过肉了,我拎着柴刀和木棍就上去了。

怎么样,晚上咱们炖野猪肉吃,剩下的,用盐腌起来,还能吃一段时间。”

巧云还是红着眼睛看着白宝山 “哥,太危险了,要是以后碰到大野猪了呢,我们以后不要进山了好不好。”

“好,不进山了,乖,没事了。” 白宝山把巧云抱在怀里,这丫头双手已经在颤抖了。

这是自己吓自己脑补的。

女孩子就这样。

“行了,没事了,哥这不是好着呢吗?快烧点水,咱们烫了猪毛然后就开始杀猪,时间长了,我怕这肉不新鲜了。” 白宝山拍了拍赖在自己怀里的巧云。

小丫头小脸红了好,皱皱鼻子。

白宝山挠了挠头,嘿嘿一笑,拎着水桶就出了门。

拎了三趟水回来,水缸填满,锅里也加上了大半锅的水,巧云引火就开始烧了起来。

白宝山把家里那张破桌拿到了外面,四角不齐,是有一个角翘了边。

敲出钉子把四角都重新收拾了一下。

家里没有木工工具,就用斧头和砍刀稍微对付一下。

重新把钉子砸下去,好多了。

把其他几个不平的桌腿,都削掉了一些。

这下平了,家里还有一块军绿防雨布。

找了出来,铺在桌上,等下杀猪,总不能直接放桌子上吧,那味道可不好闻。

“哥……水开了。”

“好,来了。” 白宝山答应一声,进了门。

院里人这时候孩子几乎都放学回来了,听闻冯家弄了一头小野猪,丢下书包就往这边跑。

不止是孩子,还有好多没有工作的大人,也都在这边。

这让白宝山更觉得有一道墙的重要性了。

大盆拉出来,水温调到80多度,褪毛水不能太热。

看到白宝山从屋里拎着花花丽丽的小野猪出来,全都不淡定了。

肉呀,这就是肉呀。

吞咽声一片。

这时候的野猪毛发还是很柔软的,在长几个月,这层胎毛褪去,再长出来的就是鬃毛了。

一边烫一会,巧云也不怕,蹲在盆边用个破碗摇着热水浇到野猪没有浸泡到水的地方。

白宝山还翻出来以前家里用的破菜刀,等下用来刮毛。

试着揪了下毛,已经直接就可以揪下来。

再翻个面,试了试另一面的,浸泡时间长了好揪很多。

白宝山直接上刀,蹭蹭几下,挂下来之后,野猪身体不再是花的,而是白的,还是白生生的那种白。

“巧云,往边上站站,哥把它拎出来放桌子上。”

对于刮猪毛,白宝山是一点不陌生。

小时候,那年大概十二岁,他爷还在,老爷子隔几天就会亲自杀几头猪,剩下的剃毛之类的,就是当时白宝山的工作。

甚至还教他如何开膛破肚。

要知道当时白宝山才12。

当时第一次开膛破肚白宝山表现的很是平常,这还让老爷子夸了一番,还说他老子当时第一次杀猪,吐的稀里哗啦的。

看着桌上已经褪毛干净的猪,回忆满满,自从工厂开始大面积的自动化以后,自己上手的时候是越来越少了。

又看看边上的睁着眼睛贼好奇的冯巧云,摇了摇头。

上辈子已经过去了,这辈子好好活着就是。

拿个盆出来,放在地上。

顺着脖子那个伤口,用菜刀一划拉。

肚皮直接切开,猪小,这肉果然嫩的很。

而且竟然还有一层的肥油,好东西呀。

扒拉一下,内脏全都倒腾到地上小盆里。

巧云拿来了一个大碗。

白宝山把油都清了一下,放在碗里,竟然也有一大碗。

用温水把猪身上清理干净,猪蹄 猪头 猪尾巴,全都卸了下来。

这刀法,还是杠杠的。

没有尖刀,剔骨虽然也可以,但是总会有够不到的地方。

没关系,啃骨头吃肉就是。

杀猪的时候,那花花绿绿的小内脏,好多人看的都感到不适,可是看着那红白相间的肉,又把不适压了下去。

又是口水声不断。

不但其他人流口水,自己家的巧云同样也是如此。

白宝山嘿嘿笑了笑,流吧,流的多了,等下吃肉才香。

“这个……宝山呀,你这猪内脏要吗?你看三大妈家……”

“我们认识吗?”白宝山抬眼瞄了她一眼。

“宝山,咱们两家肯定有误会。”

“是不是误会我比你们清楚。

巧云,你先去把火升起来。”

白宝山不想理这些人,至于后果……让他们来找自己麻烦试试。

从屋里拎出来一桶水,清洗了起来。

一些心理素质不好的半大孩子,纷纷跑开。

还没有一群小屁孩心理强大呢。

也许是无知者无畏呢。

心 肝是好东西,肺也是。

至于胃,可以说是野猪身上的宝。

奈何是小野猪,但也不能说没有用。

白宝山清理的很仔细,也很干净。

让一圈那些大妈大婶想要出手的,愣是找不到话插嘴。

一小盆的内脏,加上骨头 猪头还有猪蹄,应该可以煮上一锅。

先下锅里,煮了一下,飘去浮沫。

再加水,全都放进去。

白宝山这才想到家里啥都没有,只能小骗一下巧云,自己去溜达一圈,然后再回来,从空间厨房拿配好的卤料出来。

“巧云,哥去买点卤料,你把门插上。”

“哥,你快点回来。”

“放心吧,哥很快回来。”

白宝山出了门,巧云直接插上门。

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