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吃土的西红柿

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第42章 卖豆腐

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小岚也承诺,她家的豆腐在年前只提供给天香楼及徐掌柜的东家所在酒楼。

明天先按照四板做,至于以后,他们会根据酒楼的售卖情况在跟小岚家确认,豆腐也不用他们直接送去酒楼了,徐掌柜会派人过来拉。

这两板豆腐不完整,因为小岚家里留出了一部分,徐掌柜大手一挥道,“这次就按照两板算钱,你们去账上支银子吧。我要马上去县城,跟东家商议豆腐的事情。”

小岚揣好十两银子,父女俩推着平板车出了酒楼。回到家里,看见隔壁盛家老宅大门敞开,一家人正在卸牛车,原来他们从镇上回来了。

“爹,你们回来了。”盛轩见老爷子坐在门口抽烟袋,忙出声问候。

“嗯。回来了,哪好都不如家好啊。”盛老爷子感慨道,“老三,我回来就听说你们买地了?”

“嗯,趁着地便宜的时候买的。”盛轩笑着道。

“吆,老三你发达了,真的买地了呀。”盛凯听到盛轩和老爷子的谈话,行礼也顾不得卸了,忙跑过来凑热闹。

“老二,你闭嘴。”盛老爷子将烟袋锅子往地上敲打了几下,沉着脸说道。

“听老四说你家新捣鼓出来一种吃食,今天还给家里送了一大块,晚上让你娘做饭,你们一家子都过来,咱们聚在一起吃个饭。”盛老爷子道。

“行,到时候让孩子她娘也来搭把手。”盛轩笑着道。

然后父女俩就回家了。

张氏很诧异他们怎么回来的这么早,等她知道一板豆腐真的可以卖五两银子之后,眼睛睁的大大的,嘴巴好久都没能合上。

现在时间也不早了,刚才盛轩答应盛老爷子要过去吃饭,张氏带着小婷和小岚就先过去帮忙了。因为要做全家人的饭菜,所以上房的两个锅灶都开了。

老大、老二家的都在收拾行李,暂时顾不上做饭,娘仨进来的时候,刘氏和小叶正占着一个灶台烧火煮饭。

娘仨则用另一个锅做菜,干豆角丝早早就被刘氏泡在水里了,灶台的碗里还有一条五花肉,据刘氏说,这是盛老爷子让春花拿过来的,让这顿饭全做了。

张氏将这条五花肉切了一半,将锅烧热,放入肉块,等出了油脂,再加入葱段、大料、酱油和盐,然后翻炒,然后倒入泡好的豆角丝,加入清水盖上锅盖开始炖煮,约莫一刻钟的工夫就不用再烧火了,只要不掀锅盖,焖在锅里就成了。

用大铁锅炒出来的菜,锅气味十足,味道极好。

这道菜还没出锅,刘氏焖的豆饭就好了。几个妯娌中,就数刘氏焖的饭最好吃,既不会太干也没有多余的水分。刘氏将饭盛出来,放到炕头上暖着。

张氏紧接着就将煮饭的锅洗刷干净了,将肉切片,豆腐切块,小岚和小婷从菜窖中拿了棵白菜,扒干净表皮,切了。

张氏是第一回做豆腐,小岚在一旁指点着,先将五花肉靠出油脂出来,下入白菜,翻炒几下后,加入豆腐、酱、咸盐和清水炖煮。千滚豆腐万滚鱼,豆腐是不怕炖煮的,炖的时间越久越好吃。

张氏做菜的时候,崔氏沉着脸出来转了一圈,就回屋了。等肉的香味飘出来后,申氏笑嘻嘻的带着小草过来了。王氏却一直没露面。

因为不在一个大院里过日子,张氏现在心境很宽,她一年到头能来老宅忙活几次?所以她对这些并不在意。

一会饭菜就摆上桌了,还是跟之前一样,男女分开吃。大房和二房脸皮厚,没干活也照样上桌吃饭了。

这一顿饭,是为盛老爷子他们接风洗尘做的,也有团结一大家子的意思。他们外出了两个月,饭桌上难免会谈谈这两个月发生的事情。

“老三,这就是你家新捣鼓出来的豆腐,还挺好吃呢。”盛凯道。

“孩子们捣鼓出来的。”盛轩笑着道。

“老三听说你家新买了三十亩地,距离咱村还挺近,还是成片的?老三你这发财了啊。”盛诺仰头喝下一盅酒后,夹了片肥肉吧唧吧唧嚼了几下咽下肚中,“老三你可别瞒我,有啥发财的路子也让我们沾沾光。”

“吃饭也闭不上你的嘴。”盛老爷子喝道。“老三,别听你二哥瞎叨叨。你分家的时候没给你钱,现在能把日子过起来,爹替你高兴。”

盛老爷子把话挑明了,这个话题也就打住了。

女人这桌特别安静,几人都闷头吃饭,崔氏往炕那头看了一眼,见老爷子今天高兴,难得没挑刺,扫大家的兴。

一顿饭吃的很顺利,等大家下了桌,张氏和刘氏领着孩子们收拾桌子。

等回到自己家里,张氏就道,“分开过挺好,啥时候聚一下,都不会有太大的矛盾,远的香,近的臭。”

第二天一大早,小岚一家子就开始忙活了,昨晚上泡了六十斤豆子,盛轩和张氏开始磨豆子,做豆腐,还没到中午呢,天香楼的伙计就驾着马车来搬运豆腐了,约定好下次过来的时间就走了。

趁着中午休息的时候,小岚让盛轩多做了几个模具,以备不时之需。

下晌小岚一家人干活的时候,盛老爷子、盛诺、盛宏、还有二房的夫妻两个和几个孩子都来看过了。盛凯和申氏还问东问西的,甚至想要亲手试试,被小岚拒绝了。

这些人走后,小婷忧心忡忡道,“小岚,他们不会照葫芦画瓢吧?”

小岚摇摇头道,“没那么容易的。”做豆腐有一道关键步骤,点豆腐,寒水石的用处及比例她谁也没告诉,就连盛轩和张氏都不知道。她防着两人扛不住老盛家一伙人的哀求,而将秘方泄露出去。

下午来拉豆腐的伙计带着二十两银钱过来了,并带话明天需求八板豆腐,让他们提前做好准备。

八板豆腐需要一百二十斤豆子,人工磨这么多豆子可是很辛苦的。

小岚提议道,“爹咱们去镇上买牛吧,豆腐以后推广出去,需求量只会越来越大。我手里的银钱足够买头牛了。”

盛轩有些汗颜,他家里是被小岚带飞的,现在她又要给家里添置牲口了。再没有比他还省心的家长了,只要从旁协助,就能过上好日子了。

小岚将手中银钱都揣上了,总共五十六两零六百文。

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