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第16章 小露一手

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旁边的彩儿见她只看不吃,便用手肘拐她,苏青忙拉回思绪慢慢地吃起来。她吃的慢,而且每一口都细细的嚼,只在冲着自己那边的菜盘里挑菜吃,一副十分有教养的样子,看得冬梅心里直点头。

刚进来时四个人在择菜,唯有她前面蓝子的细长豆角摆的整整齐齐,地上扔的掐下来的烂叶子也是放进了一个小桶里。

心里想着这次来西宅是要带几个回东府的,吴妈妈特意交待自己,着重观察这些小丫头的行事作派。刚刚那个叫水芹的自打自己进了大厨房就围在自己身边,就没瞧她伸手干活。

那个叫彩儿的虽说是在干活,但还是没忍住地进来打听自己来大厨房的目的,只有这个叫苏青的一直安静地做着自己的活计。

吃完了饭,几个厨娘依旧是商量着这道菜做什么好,这回她们没有进屋,而是在院子里的石桌旁合计着。其余的人还是按早上的活计各干各的。

苏青从屋里拿出一个大木盆,又和彩儿一起将一袋面倒了进去,彩儿抢着要去和面,苏青拉住她,“我来吧。”说完挽起袖子示意彩儿往里倒水。

冬梅看着这两个人配合着和这一大盆面,两人没有说话却很是默契,而苏青也是非常会干活,身上一点面粉也没粘着,盆子的周圈也是干干净净。

“冬梅姐姐,喝茶呀,这是于妈妈特意让人送过来的呢,说是厨房没得好茶,怕姐姐吃不惯。”冬梅看着这个叽喳个不停的小丫头没有理她,而是转过头冲着马五家的说:

“按说我第一次到厨房来,这话轮不到我说,只是现在大厨房里正是忙碌的时候,你这活计分派的实是不妥呀。”

马五家的看着除开自己和两个厨娘合计菜品,其他人都忙的不可开交,唯有这个水芹窜上跳下的,一下子老脸通红,这个于妈妈,安排人也不派个机灵的,弄这么个缺心眼儿的连累自己。

“水芹,去后院抱些柴回来吧,一会大灶上要熬高汤。”

“啊~~怎么是我呀,我这里还要,那个,那个……”水芹想找一个活,但转了一圈看着每样活都有人做,话说不利索了。

“哪来的废话,叫你去就去,快点,误了洪大嫂熬高汤你担待的起吗?”

水芹见马五家的真阴了脸也不敢再说话,垂着头向后院走,临到苏青身边却狠狠地瞪了一眼。

苏青其实一点没把心思放在这个小插曲上,一直在想着那道菜,如今听到要熬高汤便更是坚定了这道菜的可行性。

那边几个人还在研究菜品,提出一个被冬梅否了一个,从午时研究到未时也没有一个让冬梅满意的。冬梅看着自己手里记的勉强可以的三个菜品,心里想着,难道只能拿着这个去回夫人?

“罢了,你们先去忙自己的活计吧,我再看一下。”冬梅冲马五家几个摆摆手让她们都去忙了,自己拿着单子细细地思索起来。

“冬梅姐姐好歹歇歇,喝口茶润一下嗓子吧。”冬梅抬起头见是苏青,便笑着接过她手里的茶喝了一口。

“我看你一直在做活,虽说年纪小多干点无妨,但我听说你前段时间生过病的,还是要多注意。”

苏青没想到冬梅居然对自己这样关心,同时也感叹她们信息的灵通,连自己这样才买进来的人什么情况人家都知道。

“谢冬梅姐姐的提点,我现在已经好了,没事了。”

冬梅见她一个劲用手在桌子上就着刚才的一点茶渍划圈圈,心知有话对自己说,莫非自己看错了,是个会藏巧的,这会儿没人了过来和自己套近乎?

心里这样想,脸上却不露,也不吱声,全当没瞧见。

好一会,就听苏青开口,“冬梅姐姐,才你们在讨论菜单的事我都听到了,见你们并没有定下来要做什么的,我才斗胆过来出个主意。”

冬梅没想到她一开口便是这个,刚才那一点轻视便没了,拉着她的手说:“你坐下吧,说说看。”冬梅实是对这三道菜不满意。

苏青也没扭捏,大大方方坐在冬梅对面。

“我小的时候爹是个喜欢听书讲故事的,每回子村子里来说书的他都会去听,而且还把那说书的请到家里,好菜好饭招待着,一聊聊一夜。”

苏青说着自己刚才编好的词,管他原主的爹以前喜欢什么,甚至有没有这么个爹,孟家总不会因自己出了这么个主意便派人打听去吧?

“爹听完了,总会捡一些好听说给我们听。有一回讲起一个故事,说是有一个富家老爷得了富贵病,不能吃大油大肉的东西,只能吃素的,可那位老爷又是吃惯了鸡鸭鱼肉的,怎么能吃厨房送来的粗茶淡饭,每次送饭的都要挨训。有一次送饭的小厮还挨了老爷的打,又罚了厨房里的月例银子。

“这下子可愁坏厨房里的人,大家都不会做了。这天,厨里管事娘子的小儿子手里抓着一条鱼跑了进来,背着他娘把那鱼片成片扔进了锅里,那鱼肉特别鲜嫩,一遇水,肉便全溶入水中,这孩子又把厨房里灶上摆的一些青蔬都扔进去。

“待好时,管事娘子闻到味道进来,喝了一口,鲜美无比,叫人盛了一碗给老爷端去,老爷重重赏了这个娘子。”

苏青说完便看着冬梅,从简单的几次吃鱼的经验来看,这个朝代目前还没有把鱼,片成片做菜的先例,就算是有也是挂上浆在油里炸。

冬梅听着两眼直发亮,“你爹可有说那里都放的什么食材?”

“当时说了好多,我到厨房看下,应该能想得起来。”

“好,走,现在就去看。”冬梅高兴,拉起苏青的手便进了厨房。指着摆在灶台上的一溜儿的食材说:“看看,够不够?”

苏青佯装一边想一边看,差不多时候便对着冬梅说,“冬梅姐姐,这里食材尽够了,但我想着夫人特意交待要用百老泉的水和咱们庄子上的菜蔬,所以是不是可以去菜园子里采咱们自己的菜,那菜园子旁边的河里也有鱼的,味道极是鲜美。”

“对,没错,光急菜单子去了,倒把这事忘记了。”说完转过身对着一屋子一脸茫然的厨娘说了刚才苏青的主意。

“把鱼片了来做汤,还要放上青菜,这个,这个,咱们也没做过呀。”马五家的面露为难。

苏青往前站了一步说:“具体怎么做的步骤我来说,只是麻烦五婶做就成,需要的食材也由我准备。”

马五家听她这么一说,便不吭声了,反正也没有好主意,刚才她们说的几个菜都被冬梅否了,好不容易凑了三个,迟迟不见冬梅去回,一看就是不满意。

这样也好,成功了可是自己做的,不成功是这丫头出的主意,想到这便冲着冬梅笑着说:“冬梅姑娘说好便成,你需要什么尽管与咱们说。”后面这句话是冲着苏青说的。

“其它倒不必,等着冬梅姐姐回了夫人,同意后,婶子只要找人去后院池塘里摸几条鱼,彩儿和我去摘些菜便可。”

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