四合院:悟性逆天?技能无一不精

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第30章 厚着脸要肉吃

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看着这个场面,王主任显得有点心疼。“你也得想想咱这里有多少人呢。”

一边料理食材,何雨柱微笑着说道,“雨儿她们正需要生长,趁这个机会补一补也是好的,趁你们都在,其他人也不敢多说什么。”

“原来我在不知不觉间就成了掩护你们的挡箭牌啊?”

王主任幽默地说道。

“挡箭牌?”

何雨柱笑了笑,“你在咱们这里可不仅是掩护,你是我们的顶梁柱!”

说着,他将猪肉切成丁放入炖锅,加上八角、桂皮、葱姜等调料,还倒入了一瓶酒,这些看得王主任心里那个心疼。

“柱子,那是西凤酒啊,好东西,怎么就这样简单粗暴地给肉除腥呢?”

王主任忍不住问道。

“家里黄酒已经用完了,这个算是权宜之计。”

何雨柱毫不惋惜,“野猪肉味道较重,不好处理的话做出来吃不香。”

他又提到:“对了,回头给你一个去除腥味提香的食谱,让人照着做了再炖,别让人家买到不好吃的野猪肉受埋怨,那样我不就罪过大了嘛。”

没想到王主任却坚定地摇摇头,轻松答道:“何必呢?能有肉吃就很不错了,腥味算得了啥,有几个人会像你这般讲究。”

他还继续说道:“通常来说,家里有一点肉类总是尽量节约的。你这样的做法,说出来不知会被多少人骂奢侈。”

何雨柱这时意识到自己刚刚的做法和言语不经意间流露出了“凡尔赛”

气质。而他最后一个更来了,超过两万字的更新,即使在任何平台也算量大了。“请多多支持订阅、全订、自动订阅和打赏,拜托了!”

随着红烧肉下锅,诱人的香味开始充斥整个中院,前院后院,家家户户都闻香垂涎。

“是红烧肉的味道,好香!”

有人发出感叹。“这么久都没吃肉了,好想尝一口。”

“肯定又是何柱炖的好肉,他的手艺出类拔萃,能做得如此香。”

有人议论。“柱子到底是从哪儿搞到的肉,外面不是早已经没卖了吗?”

众人纷纷猜测。“一定是高价买了野猪肉,或者市里的高级货源。”

还有人出主意。“别以为是在工厂弄的就有可能哦,看领导们都停了招待任务了,领导们尚且没肉,厨师何柱怎么可能?”

又传来一阵嘲讽声。“可能他是悄悄留下了给我们分配的肉。”

这个可能性也被提到。

\"嘿,嘿……你要有种就对着柱子说说看啊。\"

\"我只是开个玩笑,何必当真嘛?\"

\"那你可以直接告诉王主任,说柱子在钢厂里的‘肥羊’呢。\"

\"别提了,这顿饭就是请王主任的,我去投诉她,那不是找虐吗?\"

看来你也懂了是吧,那你还在这瞎叨叨什么呢?

大伙尽管讨论不停,可空气中飘散的那“173”

号猪肉香气越发浓郁。大人尚能控制食欲,忍耐几分,孩子们却早已按捺不住,瞧,隔壁的小棒子已经馋到哭了——哭的是真的!

\"我要吃肉!给我肉吃!\"棒梗在家撒泼哭闹,他的行为可是遗传了贾张氏的风格无疑。

看见棒梗哭得如此悲痛,年纪小点儿的堂弟也紧随其后,加入了哭诉的行列。

\"该死的何雨柱,有了肉也想不到我家孩子。还有那个王主任,忘了百姓们的肚皮了吗?\"贾张氏的嘴边垂满了口水,但她也不敢造次,因为王主任就坐在一旁。

可棒梗根本不考虑这么多,一边哭一边发飙,秦淮茹听在耳里都感觉心烦意乱。

\"秦淮茹,儿子哭成这样,你还躺床上干嘛呢?\"贾张氏躲在安全距离外发泄不满,命令道,“赶紧到何家弄一碗肉回来,记得要肥的,多点儿汤水。”

秦淮茹内心极度无奈,真当何家人是因为感谢王主任介绍相亲才会有肉吃吗?

这本来就和他们没关系吧。假如每次有人家炖肉,都要过来蹭一口,往后谁还敢在家吃呀?

他们自己有缝纫机那么多年,都没被外人来求借用啊,不是没有人情,都是被贾张氏的恶言恶语吓跑了的。

你都不乐意借给别人机器,就算是何家没借过也没差事,可他们在穷困时你们从未伸出援手,凭什么这时候厚着脸要肉吃呢?

\"妈,不合适吧,王主任还在那儿呢。\"秦淮茹尽管在腹诽,面上还是不得不找个借口搪塞。

\"王主任管那么多?她又不会干涉咱们邻里间的琐事!\"贾张氏翻了个白眼:\"让你去就快去,磨蹭啥呢?还不是为了你的宝贝棒梗,我瞧瞧他瘦成啥样了!\"

秦淮茹望向孩子,却不见明显的消瘦,还是那头大壮实的脑袋。

她心里明白得很,那段贾东旭住院期间,不就靠着工厂的资助,贾张氏带棒梗天天在医院大饱口福嘛?

\"妈……好吧,我去问问试试。\"秦淮茹点头同意,对她来说,这点小事真的不足以计较。

她拿起大汤碗,径自走向何家。不过,在这一刻她从未想过那大碗的红烧肉要多少瘦肉能出成品,或者那些鲜嫩的瘦肉拿到市场上又能价值几何。

站在正屋厨房的何雨柱一眼见到她,瞬间明白了几分。“我说的没错吧,王主任?”

他得意地笑开了。而这时的秦淮茹刚准备开口回应,却突然注意到王主任脸色有些不对。

正在这时,一个声音忽然打断了他们的对话。

\"秦淮茹,你怎么跑到这里来了?\"易中海随着声音走过来,说道:“我是叫你来我家的,可不是让你来这里。”

随即,他朝着屋里的何雨柱主任以及王主任微笑着,接着解释起来。“是个误会,全都是误会,是我让秦淮茹去我家拿点儿吃的带走,没想到她误会了我的意思。”

“没错,是我误会了。”

对于易中海的话,秦淮茹不解其意,但是她明白易中海总有原因,所以顺势应和:“对不起,我马上离开。”

何雨柱看到易中海拉着秦淮茹离去,满脸嘲讽的笑容。

“主任,你看吧,我没乱说吧?”

“你的同事们的问题确实不小。”

主任神色严峻,她没想到贾家人的行为会卑鄙到这种地步。早前就听到何雨柱说过,他们两家原本就矛盾重重,连困境中的援手都没有提供。

在这种背景下,居然还有人拿走肉去食用,更让人无法接受的是他们还拿那么大的汤碗,生怕不够?简直是打定主意要抢夺全部吧!

而关于易中海的解脱,任何人看在眼里,都清楚这不是什么误会。并且,他也明显与贾家有了超越一般师徒关系的关联。

“你现在能理解我要搬走甚至更换工作的决心了吗?”

何雨柱微笑地说罢,又投入到下一个晚宴菜品——酱烤鸭的准备上。那只中午的北京烤鸭在他的手中化为一块块肉质鲜嫩的薄片,由于有了百穴菜刀的优势和精湛的技艺,比起便宜坊师傅的出品也不逊色。

切割完合适的鸭肉后,他还不会让烤架浪费,将它置于炉火之上,慢慢烤至酥脆香浓。加入葱、姜,再添少许凤酒吧,最后以沸水焯烫煮至咕嘟咕嘟出声,火候转至文火,慢慢炖煮。

不久,一种区别于红烧肉的独特香气开始在空气中蔓延。

“柱子,你这样厨艺若不当厨师,实在太可惜了。”

主任听着那诱人的香气,喉结都不由得动了几下。“你就不用讲究这是剩饭啦。”

何雨柱笑着宽慰。

在这个年代,有肉吃已是莫大的福分,又何必要求完美呢?主任微笑着摇头:“更何况这鸭子也没人动过,经过你的烹饪,我觉得它比任何一家店铺做得都棒。”

何雨柱知道这番恭维有所夸张,却也心里美滋滋。虽然以邀请主任来做媒宴为由,他并未过度铺张,晚餐共有四荤四素一汤:红烧肉、烤鸭配上鸭骨白汤,豆腐则是副食店采购来的,另外还有酸辣土豆丝和炖白菜。虽菜品不多,但分量足,一瓶西凤酒剩下三分之一之多。今天晚餐丰盛异常。

瞧,前后院子的人各自抱着饭菜蹲坐在家门口檐头,一边吸吮着窝窝头,一边品尝着食物的香气,尽管这情景不太美观,却是这个时代的特别景观。

晚餐结束后,满堂欢愉。王主任离去时,何雨柱除了亲自将他送回家外,还顺道带了一盒红烧肉。这不是贿赂,纯属感谢介绍人,即使有人举报,他也有恃无恐。

回到办事处,两人刻意绕至大楼院落,王主任亲口吩咐守门的老秦头几句注意事项。“主任,我去处理肉的事情,钱回头我会让安馨直接给您。”

在王主任家的门外,何雨柱低声地说:“票面的事,您看着安排就好,别让你太为难。”

“嗯,我知道。”

王主任点头。

对于给李安馨找兼职这点小事,对何雨柱而言易如反掌。只需晚上分配下去肉类,只要有不服的,她也能立刻调配平价肉予以反击。

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