艾伦早就吃得眯起了眼，他参加过不少贵族宴席，烤禽，烤鹿，烤全猪，却从没吃过这般美味的烤肉。
没一会儿，林小钱又带着人端来 一口大锅，里面热气腾腾的，冒着烟。
“这个是羊杂汤!”
锅盖一掀，白茫茫的热气腾地窜起来，整间屋子都浸进了一股带着羊脂味的暖香中。
汤是奶白色的，里面的羊肚切成指宽的条，羊肝片得极薄，羊肠打着卷，吸饱了汤汁。
“羊杂汤？”
“那是什么东西？”
艾伦等人显然没有听说过羊杂这种东西。
林小钱解释道：“就是羊的内脏。”
听到这句话，众人眼神瞬间变了。
没有人吃过内脏，甚至都没听说过羊的内脏是能吃的。
罗伊最先拧起了眉，羊内脏这些东西，在贵族的厨房里，从来都是剁碎了喂猎犬的。
他身为艾伦的管家，平日里照顾艾伦的衣食住行，像内脏这种上不了台面的东西根本就不会出现在少爷的餐桌上。
可是眼前这锅羊杂汤，香得的确邪乎。
但真让他去吃，他又有点下不去口。
想到这，罗伊又忍不住唾弃自己，最近他可是吃了不少‘下不去口’的东西。
怕是一会儿自己还是会品尝一碗这个什么羊杂汤。
不过，像怀特这群雇佣兵，经常风餐露宿的，倒是没那么多讲究。
闻着让人上头的香味，大家都流起了口水，手上也跃跃欲试。
林小钱瞧在眼里，让帮厨把羊杂汤分进小碗里，对着众人道：“羊杂汤要趁热喝，凉了可就腥了，就不好吃了。”
这句话一出，雇佣兵们呼啦一下围了上去，刚想伸手拿碗，却被怀特一个眼神制止了。
怀特将第一碗捧起，亲手放在艾伦身前，殷勤笑道：“领主，您先吃。”
艾伦眼中闪过一抹诧异，随后很快就笑着接下了，并道：“你们也吃吧，都不要拘束。”
接着，他在罗伊惊诧和怀特期待的眼光中，拿起汤勺，舀起一小勺羊杂汤，送到嘴边。
温热的汤水入口，先是醇厚浓郁的羊脂香味，接着透出一丝胡椒的辛辣，顺着舌尖一路滑下去，暖烘烘地熨过喉咙，落进胃里。
一勺喝完，接着他又舀了一勺，带了几块羊肚，羊肚切得薄厚正好，入口一嚼，“咯吱”一声，脆生生的，混着汤的鲜，越嚼越香。
艾伦的眼睛越来越亮。
这哪里是羊内脏，分明是绝顶美味！
“好喝！这是我喝过最好喝的汤！”
听到领主都对这羊杂汤赞美有加，佣兵们也放开手脚享用羊杂汤。
“好吃！真他娘的好吃！”
“这真的是羊内脏吗？怎么没有腥膻味儿。”
还有人夹起一块羊肚放进嘴里，嚼嚼嚼，发出疑惑：“这真的是羊内脏？怎么会有脆脆的的口感。”
众人吃着烤羊肉，喝着羊杂汤，全都吃美了。
一场宴席，宾主尽欢。
第二天一早，怀特带着佣兵小队打算离开西沃曼。
护送任务已经完成，佣金也结清了。
庄大毛把他们送到城门口。
怀特面色有些复杂地问庄大毛：“庄，你真的要留在这？不跟我们回星耀城了？”
庄大毛摇摇头，脸上带着笑：“暂时不走了，我家人在这还有事情要做，不过，之后说不定我还会去星耀城的，到时候你还在的话，我请你喝酒。”
怀特想起叹了口气，半晌，重重拍了拍他的肩膀：“也是。你找了家人那么久，好不容易找到，是该留下。”
然后他张了张嘴，面色纠结，似乎有话要说。
“队长！咱们该走了！”不远处的同伴在喊他。
怀特转身没好气地瞪了他一眼：“哎呀，知道，知道，着什么急。”
他看向庄大毛：“那么，庄，我们走了。”
庄大毛点点头：“一路顺风。”
怀特翻身上马，佣兵们陆陆续续跟上，马蹄踏在新铺就得石板路上，清脆地响成一片。
送别佣兵小队，庄大毛回到了领主府。
艾伦知道他身手了得，便请他做西沃曼护卫队的队长。
当然，艾伦也曾热情挽留过怀特的小队，想让他们留下加入护卫队，但是以西沃曼目前的状况，显然是留不住这群人的。
“西沃曼现在正在建设中，可唯独没有自己的武装。”艾伦说，“虽然现在西沃曼表面上看着和平，其实还是有人在暗中使坏，新修的石料，头天夜里还好好的，第二天一看被人砸裂了，晾香料的晒场，半夜被人泼了脏水，晾着的香料全毁了。都是夜里干的，没留人，也没什么线索。所以，我想请您帮我训练一支护卫队。”
艾伦看着庄大毛，眼神诚恳，“老师的家人，就是我的自己人。这件事，除了您，我想不出更合适的人选。”
建立一支护卫队这种事，对于军人出身的庄大毛来说并不是什么难事。
庄大毛先让艾伦从工人里挑了一批年轻力壮的汉子，差不多三十人。
训练从第二天天不亮就开始，地点选在城西一块刚平整出来的空地上。
天还没亮透，三十个人就被集合起来，排成三排。庄大毛站在最前面，背着手，一句话不说，只拿眼睛扫他们。
这些人大半是种地的农户，扛惯了锄头，哪见过这种阵仗，一个个站得东倒西歪，交头接耳。
“都给我站直了！”庄大毛突然开口，声音不大，却带着一股子震人的劲儿。
底下瞬间安静了。
“从今天起，你们就是西沃曼的护卫队。护卫队是干什么的？是护住这座城市的，我不求你们个个都变成高手，但有几条，谁都得做到！”
他伸出三根手指：“一，令行禁止；二，护得住人；三，不欺压百姓。听明白没有？”
“听明白了！”喊声稀稀拉拉。
“没吃饭吗！”庄大毛吼了一声，“再来！”
“听明白了！”
这一嗓子，震得城头歇脚的鸟都扑棱棱飞了。
接下来的日子，庄大毛的训练让这群庄稼汉叫苦不迭。
站队列、练体力、学格斗，一招一式都有章法。
庄大毛自己更是以身作则，天不亮就起，最后一个才歇。
一开始还有人喊累，想偷懒。
可瞧见庄大毛跟他们一块儿在泥地里滚，谁也不好意思再躲了。
有几个人倒是有点儿天，被庄大毛单独拎出来训练，后来当了小队的队长，帮着带下边的人。
日子一天天过去，三十个人的队伍，渐渐也像模像样了。