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第197章 烤鸡爪

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阮梦看了半天,对方都没察觉。

轻咳一声,阮梦大方问孙承恩,“孙少爷,我们正在做腰花面和猪肝面,你要浇头吗?”

孙承恩转头,似乎正在思考,没有立马拒绝。

小楷机灵问,“梦姑娘,腰花和猪肝味道大吗?”

他信任阮梦手艺,自然不会担心,是替表少爷问的。

阮梦如实回答,“味觉敏感的人,自然会觉得有些味道。但我觉得还好,是不同的美味。”

美味?

成功勾起桌上另外几人馋虫。

“阮姑娘,我可以吃!”

刘杰提醒。

“我也可以!”

阿元小声道。

孙承恩到底没有拒绝。

阮梦还在舀浇头时,三哥的刀削面已经分装完。

按照阮梦提醒,老三开始架烤架,冯熙送竹签时,已经按照阮梦吩咐,将烤架的构件用竹子做好,只需要拼住起来。

老三在旁边刨开,浅浅一条长坑,将树枝在其中点燃,再将烤架架上去。

小楷主动问,“梦姑娘,是不是用铁做的,烤的效果更好?”

总担心,万一竹子引燃。

“确实!”

阮梦对小楷的主动思考,很是赞许,“但如果托你帮忙定做,需要费点时间,今天就吃不上了。”

“中午留下的猪腿肉,隔夜就不新鲜了。”

小楷点头,将穿好的肉串抬过来,主动进屋端出盘子。

阮梦将提前研好的,花椒粉、麻椒粉和盐、蚝油,混合后加入菜籽油,调和均匀,端了出去。

阮梦教他们,如何翻动烤串,什么时候涂抹调料,竹架靠得微微发黑,但依旧稳固。

肉串在小火上慢慢炙烤,发出独特鲜香。

将烤串交给几人,阮梦回屋,将卤好的鸡脚和鸡内脏捞出,切片后用竹签穿好。

鸡爪被串成了六串,被阮梦插队摆在了烤架上。

“梦姑娘,鸡爪也能吃?”

阿元震惊问。

鸡爪根本没有肉,能吃出什么意思?

孙承恩也好奇看着,但没有出声。

阮梦没有废话,鸡爪本就是卤好的,将表面烤焦黄,撒上调味料,分开就可以尝。

她一串串递过去,“不够分,就咱们自己尝尝!”

刘杰和小楷爽快接下,阿元将信将疑,孙承恩到底没有拒绝。

举着手里的烤鸡爪,如临大敌。

吃,还是不吃?这是个问题。

阮梦将剩余两串,各劈成两半,阮梦和大嫂分一串,三哥半根,留了半根在灶房,等二哥给大哥送完药回来。

阮家不兴孔融让梨这回事,有福同享,与其磨叽让梨,不如想办法多搞一些来!

“嗯!”

小楷最先咬下鸡爪,满足的鼻音透露出满足。

“嗯?”

刘杰的鼻音,满是惊讶。

阿元将信将疑,咬了一口,竟然这样软糯!

他示意让少爷赶紧尝尝,孙承恩看出阮梦的爽快,入乡随俗,也不磨叽,皱眉咬了一口。

眉头竟然舒展开了!

鸡爪,竟然是这样的味道?

在此之前,南岛、对岸,浪费了多少鸡爪?

大家都嫌恶鸡爪,没有几两肉,还在脏乱环境扒食,但相比猪大肠,它又算什么了?

一不小心,大家将手里的鸡爪都啃完了,显得意犹未尽。

阮梦手里的半只鸡爪,还没有动,看着大家的视线,赶紧塞入口中,仿佛生怕他们开口要似的。

大嫂和老三,不是第一次吃鸡爪,先前阮梦烧鸡、烧鸭时,他们就吃过红烧的鸡爪和鸭爪。

对比之下,老三更爱烤鸡爪。

“妹妹,烤鸡爪比上次红烧的鸡爪,更加软糯呢!”

老三赞叹道。

阮梦肯定,“是的,三哥。经过卤制,本就已经软烂,再经过烤制,轿厢酥脆,别有一番味道。”

老三舔舔嘴唇,十分遗憾,一只鸡,为什么只长两只脚?!

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