穿越远古:野人们嗷嗷待哺

望舒鹤

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第130章 香辣蟹

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四人回到驻扎地,交易场地稀稀拉拉几个人在逛游。看来下午的交易已经结束。

兰等人已经开始收拾地上的东西了。

桑恬看了一下,水筒、油灯、卫生巾等。已经换完大半。这才是交易会第一天,还有两天呢!

背篓以及肥皂贵些,今日卖的不多,但无妨,还有两天。

也算是收获丰富啊!

……

至于陶罐和木炭。

桑恬很清楚,不出她所料。果然是一份儿也没卖出去!

因为桑恬知道这第一日只是换些开胃菜!

大家主要的物品都留着第二日换。包括天狼,明日才要去换盐巴。

陶罐和木炭,可是天狼的压轴炫技作品!重头戏可在它们身上!

今日让摆着,只是让其他人先看看,勾起她们的好奇心。吊吊胃口!

桑恬也知道,不少人时不时的瞥着看向那两样东西。

毕竟,除了新奇之外,天狼今日没有一点打算换那两样东西的意思。

没打算换,定然是要留到明日换的。

价值究竟有多少,竟比水筒背篓那些还要重要,还要有用!

这无疑在他们心里刻上了浓墨重彩的一道疑问!

……

这些,明日自见分晓。

不过现在,要收拾收拾做晚饭了!

眼看着已经马上入冬,天黑的可快了!

今日捉了不少水产品,必须整顿好的!

蟹和小龙虾以及鱼,都已经在河边洗刷、处理干净。桑恬甚至对它们用上了胰皂!

这会儿,只需桑恬大展身手了!

……

既然捉了蟹,那香辣蟹自是逃不了的!

香辣蟹是一道经典的川菜,鲜美的口感和浓郁的香辣味道,桑恬想想都要流口水了!

这蟹大小可如帝王蟹般,吃起来一定肉多黄多,紧致弹牙、肉质鲜嫩、香辣可口!

那现代小河蟹可比不了!

在河边时,桑恬已经将将螃蟹洗净,去除眼睛,腮、心、胃等不能食用的部分了。

现在只需切成小块备用。

壳确实要比河蟹硬的多!刺也尖锐,处理的时候几人的手掌都被划伤了!

无奈,只好沧和勇拿着大骨刀,垫了块儿大青石头,站着给劈。至于那又长又粗的蟹腿,雷和山已经猛则坐在草地上,卸下来折成两段!

砍刀和匕首未免太过突出,树大招风。天狼的人从来这儿就没逃出来过。

至于弓箭,也用一张大兽皮盖着呢,不到与其他部落发生冲突时,绝对不能拿出来。

……

螃蟹大概二十多分钟就处理好了。

风和絮已经为桑恬架好了锅烧好了火。

开干!

……

桑恬将切好的螃蟹块放入碗中,加入适量的盐、姜末和蛋清,搅拌均匀,腌制 15-20 分钟。

然后热锅凉油,放入腌制好的螃蟹块,煎至两面金黄。

“呲啦——”,螃蟹块刚放入油中,蟹肉的清香便扑鼻而来,不一会儿,壳也已经开始变的红黄,喜人的紧!

兰忍不住道:“嗯……好香啊,这味道还蛮特别的!”

然后锅中留底油,放入姜蒜末、花椒和干辣椒段,炒出香味。

然后加入煎好的螃蟹块,翻炒均匀。

加入适量的盐、融化的蔗糖翻炒均匀。

倒入少量的清水,焖个三四分钟,这样做出来的香辣蟹更入味!

最后大火收汁,至汤汁浓稠。

撒上葱段和香菜,便大功告成了!

蟹壳红润鲜亮,蟹肉红白黄交杂,散发着阵阵香辣味儿。再加上辣椒和葱、香菜两种极致颜色的点缀,看起来实在馋人!

……

接下来,便做松鼠鱼!

茹麻利的将鱼肉切成菱形块,放入碗中,加入盐、姜末、胡椒粉等腌制 15 分钟。

因为没有淀粉,桑恬就只能打了十几颗鸡蛋,搅拌均匀,将蛋液均匀的裹在腌制好的鱼肉上。

放入热油锅中炸至金黄色。

裹着蛋液的鱼肉块,刚入油锅就激起油花与蛋液。鱼块慢慢变得金黄,鲜香味儿也很快回荡在锅灶周围!

煎至鱼肉完全熟后,捞出沥干油备用。

然后将玉米粒、胡萝卜丁放入沸水中焯水,捞出沥干备用。

起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,加入蔗糖、盐。

倒入适量清水,煮至汤汁浓稠。然后加入焯水后的玉米粒、胡萝卜丁,翻炒均匀。

将炸好的鱼肉放入盘中,淋上煮好的汤汁即可。

搭上一截香菜,便大功告成了!

鱼香与蛋液的香味儿交相辉映,鲜香浓郁。实在让人欲罢不能!

……

?接下来再做道葱油焖鸡。鲜嫩的肉质和浓郁的葱香深度融合,让人香的能吞掉舌头!

?锅中热油,加入葱段和姜片,小火炒至焦黄,捞出葱姜。

天狼驻扎地满满飘荡着葱油的香味儿,浓郁非常,不少族人已经开始疯狂分泌口水了!

?然后将提前用洋葱,姜片、调料将腌制好的鸡块放入锅中,小火煎至两面金黄。

鸡肉的味道依旧霸道,没多久就被激发出来。再加上是用葱油煎的,香味更加特别。肉香加上葱香,非常特别的搭配!

然后加入盐、胡椒粉、调料粉等。小火焖煮15分钟。

?最后转大火收汁,撒上葱花即可出锅。

这样,一道鲜嫩多汁、葱香浓郁的葱油焖鸡就完成了。?

别提多诱人了,桑恬都忍不住疯狂流口水了!

都不敢想,要是有小麦,有面粉,做道葱油面得多香。

桑恬已经几个月没吃过面和米了!

一个爱吃碳水的小女孩轻轻碎掉了!

……

在桑恬做这三道菜时。

雨也麻利的开始制作起红烧小龙虾!

锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜、蒜、葱末、干辣椒段和花椒炒香。

加入小龙虾翻炒至变色。

倒入姜末儿、盐、蔗糖和五香粉,翻炒均匀。

除此之外,还加了八角、桂皮、香叶等大料,让红烧味儿更加浓郁。

然后加入适量清水,盖上锅盖,焖煮 5-10 分钟,直到小龙虾熟透入味。

最后大火收汁,撒上葱花即可。

兰也不甘示弱,排骨山药玉米汤煮起。

先将排骨冷水下锅,加入姜片、葱段,大火煮开后撇去浮沫,焯水2~3分钟,捞出洗净备用。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质,使汤更加清澈。?

?然后将锅里的水倒了,清洗干净后再倒入冷水,将水烧热后,放入焯好水的排骨,加入几片姜,大火烧开后转小火慢炖30分钟,让排骨的香味充分释放到汤中。

?然后倒入切块儿的山药、玉米和胡萝卜?。

将山药、玉米和胡萝卜加入锅中,继续小火炖煮20~30分钟,直到山药和胡萝卜变软。

最后撒上盐和葱花作为装饰,增加香气和色彩。

今日一顿饭,已经完成!

……

交易场众部落早已炸开锅儿了!

都眼巴巴的往天狼那儿瞅着。

香味飘过来只能狠狠的嗅,强忍着啃自己嘴巴里焦焦的烤肉!

“我的天哪!太香了,我实在受不了!感觉自己这会儿能吃二斤肉!”

“啥时候做好啊!我实在受不了这香味了,天天勾的我心里痒痒!”

“我已经做好百米冲刺的准备了!看谁能跑我前面去!”

“闻的我是真饿啊!”

……

桑恬这边,所有菜已经做好。

开始先给自己部落的族人盛够。

每人每种菜都是满满当当一大碗。一共五碗!干把你就!

大家端起自己的那一份后,喜气洋洋的席地而坐,准备干饭。

却无意中一瞥。

一大群人乌泱泱的朝天狼这儿跑来,摩肩接踵,一个挤一个!

看的众人目瞪口呆,不愧是干饭人!

勇:我嘞个万马奔腾……

感觉和养部落里的尖牙兽一样,一倒食,全乌泱泱的跑来了!

不能说一模一样,但起码也有五分像!

……

“我第一个!快,这是三十斤肉,换六斤菜,你们看着分配,我不挑!”

“我我我!换四斤!每样菜各一斤!”

“小半只咩咩兽!,换15斤菜!”

人满为患的现场,忙的兰等人焦头烂额。

端起碗的族人也先放下,趁重的趁重,装油灯的装油灯,盛汤的盛汤!

桑恬还细心的在旁边给大家示范了小龙虾和螃蟹怎么剥壳。

……

二十分钟后,终于所有的菜换的光光的了!一点儿都没剩下!

还有不少排在后面的人,但换光了也没办法。只能珊珊失落的离开了。

同时还暗自较劲,下次必须跑快点!

……

换到食物的部落草场上……

“这三种才菜都是河里的!水兽倒是不说,被我们做出来那么难吃!但怎么不知道其他两种还能吃呢!”

“就是,那个小雌性还教我们剥壳!原来是那样吃的!她要不教,我们估计连壳咬碎了都!”

“呜呜呜!你们快尝尝这个叫螃蟹的!我的天哪!它的肉好香好香,紧致弹牙,鲜嫩滑爽!尤其是蟹腿里头的肉!”

“天呐,没想到这个这么好吃!我们以前究竟过的什么苦日子,怎么就不知道抓着吃呢!”

“我们抓了也闲的,不会做啊!”

“快试试小龙虾!红烧味浓郁的很,非常入味!红润香浓,可口的紧!我真想一次炫一锅!”

“这个咯咯咯兽肉才好吃呢!味道好特别啊,葱香混合着肉香,实在太上头!”

“这鱼也不错,我外面脆脆的,里头却滑嫩紧致,鲜嫩可口!究竟是怎么把水兽做这么好吃的!一点都没有腥味儿!”

“这汤才是我的最爱!清润香爽!排骨炖的软烂入味,一咬就脱骨!这里面白白黄黄的东西也不知是什么,软糯香甜,太香了。”

“我都不敢想,交易会结束后,又得天天啃那烟熏火燎的烤肉。我就伤心啊!”

“呜呜呜,已经觉人生没有滋味了!”

“欸……你说这个我想起来一个点子!咱明日可以问问天狼的雌性,她们手里的调料能不能用肉换啊!”

“我怎么没想到!你这想法好!换来以后我们也可以用那调料做菜了!”

“嗯……不错,明天我们赶快去问!多换点儿回来!”

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