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第47章 做酱油

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看着满院子的水缸,突然又传来敲门声。

“梨丫头,我带着造房子的工匠来了。”

夏黎一听是三叔的声音,便赶紧上前打开大门,满脸笑意地说道:“三叔,您这么早就过来啦!快请进,请进。”

说话间,她还不忘向那些匠人点头示意。

堂屋内,三叔和匠人正坐在凳子上,清风则端来两杯菊花茶,放在他们面前。

夏三叔对着夏黎介绍道:“梨丫头啊,这位就是我之前跟你提起过的赵师傅。他可是咱们这儿有名的建筑师呢。

“专门给人盖房子,镇上好多大户人家的房子都是找赵师傅盖的。这不,他上一个单子刚刚做完,我就赶忙把他给请来了。”

清风听后,起身向赵师傅行了个礼,说道:“赵师傅您好。”

赵师傅见状,也连忙起身回礼道:“姑娘不必多礼,我今天来呢,主要是听你三叔说,你们要建的这座屋子比较大,所以想先了解一下具体情况,这样我也好心里有个数。”

赵师傅一边说着,一边暗暗打量起眼前这个名叫夏黎的女子。

只见她气质出众,举止优雅,一点也不像是普通农户人家的孩子。

想到这里,赵师傅不禁在心中暗自感叹:也难怪夏顺会如此重视此事。

“赵师傅,您稍等片刻,我这就去把房屋图纸拿过来。”说罢,夏黎便转身离去。

很快夏黎便把四合院的图纸拿了过来,原本是想做二层楼的,但是这里的房屋都没有这样的,除了酒楼之类的,一般自家住的房屋都是一层,便歇了打算。

“赵师傅,你先看看,可能做出来,若是有不明白的可问我。”她一边说着,一边将图纸递给赵师傅。

赵师傅只看了一眼,就被那张图纸深深地吸引住了。他凝视着图纸,仿佛陷入了一个奇妙的世界。

片刻之后,他抬起头来,眼中闪烁着激动的光芒,直视着夏黎,声音略微颤抖地问道:“夏姑娘,不知此图纸究竟源自何处啊?”

话刚出口,他突然意识到自己的失态,于是连忙补充道:“这图的布局实在独特新颖,我还真是头一回见到如此别具一格的建筑设计呢!

每个独立空间既自成一体,又相互关联,尤其是这如厕之处,居然还预留了沟渠……敢问姑娘,此举有何深意呀?”

夏黎微笑着回应道:“这图纸乃是我偶然间从一位行商手中所得。

不过,关于其中的细节,那位行商都已详细告知于我。所以,如果赵师傅有任何不明白的地方,尽可随时向我询问。”

赵师傅连连点头,喜形于色地说道:“太好了!这活完全没问题,我现在就回去仔细研究一番,明日即可破土动工。

至于材料嘛,我之前已经跟你三叔商量妥当了。只是,按照规矩,需要先支付一部分订金,你觉得如何?”

夏黎毫不犹豫地回答道:“无妨,这里是三百两银子,权当是订金吧。

剩余款项,待日后再议也不迟。”说罢,她从容地从怀中掏出一张银票,轻轻递给赵师傅。

赵师傅站起身说道:“好,夏姑娘爽快人,那我就回去了,明日我再过来。”

说着就往外走,夏三叔也起身说回去,便追着赵师傅而去。

“三叔,赵师傅,时辰尚早,吃点早食再回去吧。”夏黎赶紧上前挽留。

“不了不了,下次再说。”赵师傅已经一溜烟跑到院子外面了,夏三叔挥挥手都没回头。

这妮子,刚拿出三百两建房子,估计家里又要拮据了,怎么还能留下来吃饭,夏三叔心里想着事,跑的飞快。

夏黎看着他们的背影,一阵好笑。

“姐姐,稀饭好了,来吃早食吧。”清风看着无奈笑着的夏黎。

小豆丁还在睡,夏父夏母没一会也起来了。

清风一边吃着一边问夏黎:“姐姐,今日是要做你昨日说的吃食吗?”

她思索片刻说道:“要做的,不过做之前先把酱油做了。”

“何为酱油?酱汁的油吗?”清风疑惑的问道。

“就是一种调料,可以用来烧肉菜,可以让菜色鲜亮,味道咸香,也可以用来做凉菜,味道别有一番风味,做出来是深枣红色的酱汁。”

夏黎一边拨着水煮蛋一边说道。

清风想到曾经在府里长兄送来的豆酱清,和姐姐说道很像。

夏黎看清风神色有异,便问道:“清风,你见过这种酱汁吗?”

清风看着她,欲言又止的说道:“以前家里吃过一种豆酱清,和姐姐说的很像,不过是比较稀少啊,也就是有些人家有。”

清风的身份不一般,有些人家,估计就是一些极少数的富贵人家了,这本是后世很简单的一种调味料,以后....

“没关系,我们先做,来,再吃一个鸡蛋,你正在长身体,营养药跟上。”一边说着一边拿了一个鸡蛋递到清风的手上。

做酱油的方法是很多的,但是要大量的做还是传统工艺比较好。

把前一天泡好的豆子需要先上锅蒸熟,还是清风在灶间烧火。

将蒸熟的黄豆铺在竹帘上发酵,注意温度控制在三十度以上。

发酵四十八小时后,将黄豆捣碎并继续发酵直至完全。

还要准备一点淡盐水,搅拌在一起,倒进水缸里等待。

以后每天搅拌一次,直到四五个月之后就可以过滤杂质得到酱油了。

两人一起折腾好久,现在就等发酵就可以了。

夏黎累的气喘吁吁的,还好这几天练武,体能上升,不然要累坏了。

清风递了一碗水到夏黎的嘴边:“姐姐,喝点水。”

她猛地喝了一大口,看着清风:“你也坐,歇一会吧。”

“最近可好些了,有想起以前的事情吗?”

清风紧张的站直身体,看着夏黎,抿着双唇。

没有得到清风的回应,她抬头看着清风,心里了然:“若是想起了什么,可要回去看看,虽然不知你发生了什么事情,但是,这么久没有你的消息,想必你家里人也会担心你的。”

清风转头平静的说道:“我没有家人。”

沉默片刻转头盯着夏黎认真的说道:“姐姐,以后我就留在这里好不好,我做你的弟弟,小弟年纪尚小,以后先由我为你撑起门户。

说完又低下头生意微颤的说道:“我没有地方可去了,若是姐姐不留我,我....,也罢,我这就离开。

说着便转身准备离开。

夏黎一把拉住他,叹了口气:“哎呀,我也没说什么呀,搞得我欺负你似的。”

这什么小屁孩,敏感,多思,还执拗。

“没人让你离开,我是说你若是想起来也好记得给家里报平安,既然无处可去,就先住着吧,要干活啊。”夏黎故作嫌弃的瞥了他一眼。

低着头的清风勾起嘴角:我就知道,你舍不得我。

再抬头时依然恢复了平时的样子,腼腆的说道:“谢谢姐姐,我会努力干活的。”说着便起身把铺好的豆子放到大缸上方。

夏黎没好气的看着他,“洗完了,把那篮子里的菜洗洗,晚一点做钵钵鸡。”

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