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第78章 红烧肉

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菜刀还是不如砍骨刀,切肉倒是顺利的很,到了切骨头的时候,就得用上砍柴刀了。

菜刀去砍的话,但最后卷刃,就不好切菜了。

南音忙活了一个小时,终于把猪肉给分好了。

不过野猪比家猪的运动量更大一点,所以猪板油并没有多少。瘦肉偏多,肥肉比较少。

但是那一块五花肉看着,还挺不错的。

当即她拿起一块五花肉,递到林老太面前,“林奶奶,今天晚上烧一道五花肉吧,油管够。”

林老太也不矫情,直接接了过来,“得嘞,晚上吃红烧肉,还有烤兔子咯!”

剩下的肉不可能一下子吃了,这个天气也冻不起来,所以就直接熏起来,制成腊肉。

到了冬天,也能吃。

这里是偏后山的位置,离村庄较远,所以即便这里的肉香味道很重,也并没有吸引到前面的那些村民。

林老太做饭还是有一手的,她并不是那种抠搜的老太婆,舍得下料,做出来的菜也是有滋有味的。

按她的话来讲,那就是,省那一点又不可能变成有钱人,倒不如多吃一点,还能多点力气干活。

别人扣扣搜搜用油的时候,她已经算得上是大方了。

现在有猪板油炼制出来的猪油,再加上肥肉煎一下也会出油,所以这个油根本就不用愁。

五花肉肥瘦相间,在炉子里咕噜咕噜的炖着,还没出锅呢,就已经吸引了不少人在炉子旁围观。

这是林大柱用泥巴做的一个小灶,把锅子放上去,底下能烧柴。

不烧锅子的时候,还可以用来取暖。

位置前向洞口,但是因为掌握不了风向,所以经常有烟会吹进来。

但还好,不是那么呛人。

山洞足够大,这烟没一会儿就散出去了。

一旁的火堆上,两只兔子正架在火上面烤。

一只是林锦绣守株待兔来的,另一只是南音打到的。

林二柱暗暗握拳,他明天一定要带回来几只猎物,以此来证明他并不是吃干饭的。

“这雪也开始化了,应该再过两天就化的差不多了。老大,到时候去村子里找些人,咱们盖房子的事情得提上日程了。”

虽然雪快化了,但实际上,温度也一直是在降低的。

现在大家在一个山洞里住着,临时住所倒是没什么问题。草席隔的远,中间还有东西放着,也没有什么规矩不规矩的。

可是一直这样下去也不行。

林大柱和林二柱是成了亲的,南音和林三柱是两个小年轻。

时间久了,对谁的名声都不好。

所以盖房子是当务之急。

林大柱点点头,“我上次跟村长商量过了,等雪化了之后,他会帮我们找几个人帮忙盖房子。”

“不过工钱咱们得准备好,而且到时候请客吃饭也得需要准备食材。”

“这个我知道。”林老太点点头,有点忧愁。

一般来讲,盖房子的工钱是固定价格的,如果主家大方的话,还会多给点。

至于请客吃饭,一般是请中午那一餐。

大方的就量大管饱,小气一点的就给吃个半饱。

全看良心。

但是为了盖房子能够顺利进行下去,而且速度也要快,所以林家人打算请两餐饭。

中饭和晚饭。

这样他们吃的开心了,做事的态度也就更认真了。

一家人商量了一会儿后,又看向了南音。

“音娃子,你觉得呢?”

“这件事全看林奶奶您了,我一个小辈也不懂这些。北辰还小,让他多看看吧,将来也就知道该怎么做了。”

这就是她为什么这么大方给肉的原因了。

有些事情她是真不懂,让她亲力亲为的话,估计麻烦事情一大堆。

但是如果交给别人来处理的话,人家那就是顺手的事情,哪里需要她去问这问那的。

林家人得了她的信任之后,更加的亢奋了。

既然南音姑娘这么信任他们,那他们肯定要把这件事给办好了啊!

绝对不可能让人家失望的!

“那明天咱们去集市买点东西吧,老二家的,你跟老二在家里看着。看看谁家有新鲜菜,有就买一点。”

林二嫂点点头,“我知道了,娘。”

林老太安排好了之后,整个人都放松了不少,“也不知道我那个老姊妹怎么样了,等咱们安顿好了之后,再找个时间去看看吧。”

说话的时间,那小炉子也慢慢的没那么大动静了。

打开盖一闻,浓郁的肉香飘荡在整个山洞里。

就那汤汁,用来拌饭都能吃个两大碗。

“奶奶,我饿了。”一直插不上话的林锦绣眼巴巴的看着那duangduang的肉,很馋。

北辰也拉了拉南音的衣角,看着那肉忍不住咽了咽口水。

跟在她身边,虽然吃过很多零食,但那都是速食产品。

这种原滋原味的美食,给人的感觉是不一样的。

特别是……

曾经看着李家人烧菜的时候,对方连肉汤都不愿意给他留一点时,心里也渐渐的产生了点执念。

他一定要吃一碗肉汤拌饭!

南音捏了捏他的鼻子,“小馋猫,待会就开饭了,再等等吧。”

炖了那么久,红烧肉早就炖的软烂,入口即化的地步。

那边的两只兔子,烤了很久也差不多熟了。

“开饭了!”

“耶,开饭了!”

林大柱今天打了张简易的桌子,因为没有学过木匠,所以只能草草的学着做了一张。

试了一下,放重物是没有问题的。

把饭菜摆上桌后,大家也只能站着吃饭。

有点尴尬,但是比逃荒好多了。

林锦玉,林锦绣,北辰还有南音,一人分了一条兔腿。

林家最小的那个弟弟,分了一条前腿。

他小小的一个人,不知道前腿和后腿的区别,只知道这个是肉,很好吃。

小爪子拿着兔腿啃起来,笑的有点憨厚。

主食是大饼子。

之前的米吃的差不多了,所以林家人打算烙饼子吃。

反正现在不缺水了,那些面粉总算派上用场了。

山洞内欢声笑语的,山洞外的两头大黄牛也悠哉悠哉的吃着草料。

一切都是那么的和谐。

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