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第138章 诚意不够

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第二天清晨。胡爱菊兴高采烈地挽着丈夫的胳膊回家了。

手中提着几条肥瘦相间的五花肉,肉色红亮。

另外还有一些新鲜的猪血,被装在一个小盆里,上手一摸还带着余温。

看到这些东西,沈雾有些惊讶,好奇地询问道:“你们怎么带回这么多东西呀?”

胡爱菊笑着回答说:“我们昨天回娘家就是帮忙杀年猪呀。”

如今这个时代,国家大力鼓励农村家庭养猪,但有个特别的规定——不允许养母猪。

其原因很简单,国营和集体单位饲养母猪是为了给国家和集体创造收入。

这样一来,既能保障市场猪肉供应,又能促进农业经济发展。

对于普通农户来说,养肉猪不仅可以满足自家食用需求,多余部分还能拿来做腊肉。

若是个人养母猪会被视为搞单干、复辟资本主义,会被当做资本主义的尾巴割掉,批斗。

沈雾在屋里给阿南布置完简单的作业,隐约听见院里有动静。

出去一看,见陆寒霄和大伯父正在帮着剁五花肉。

只见胡爱菊和孙桃花一个将豆腐捏碎,一个往里加入新鲜的猪血,然后加入剁好的猪肉末,用手捏成球状的丸子。

瞧见沈雾,胡爱菊笑了起来:“侄媳妇。”

陆寒霄闻言,也回头朝沈雾看了一眼。

沈雾盯着胡爱菊手里的丸子,说:“这是打算制作猪血丸子呢。”

沈雾看着那些丸子,忍不住咽了咽口水。

接下来,只需要把捏好的丸子放在通风处晾晒几天,待其表面稍微变硬,便可以移到炭火前慢慢烘烤。

过不了多久,这些丸子就能变成餐桌上的美味。

猪血丸子外皮紧实有嚼劲,里面的豆腐绵密细腻,加入了猪肉后口感更是丰富,吃起来有油脂渗出,弹牙,绵软与鲜香的感觉相互交织。

光是想想就能到让人流口水的地步。

胡爱菊笑着说:“是啊,刚好从我娘家拿了些新鲜的猪血,所以就打算做点,到时候你带几个到海岛上去吃。”

沈雾笑着说:“那太好了。”

晌午时分。

沈雾站在厨房门口,望着案台上那肥瘦相间的五花肉,心中暗自盘算着要把它变成一道美味佳肴,让一家人大饱口福。

随后她走到堂屋门口,看向屋内正在闲聊的众人,高声问道:“我想试试用五花肉做烤肉给你们吃,怎么样?”

话音刚落,屋里的大家纷纷表示非常期待。

得到肯定答复后的沈雾干劲十足,挽起袖子开始动手处理食材。

她回到厨房,熟练地拿起菜刀,将那条五花肉洗净,手起刀落,均匀地切成了一块块大小适中的肉块。

随后将那些五花肉加入盐,花椒面等调料进行腌制。

腌制好五花肉后,沈雾吩咐陆寒霄去院里用砖块搭建一个简单的烤架形状。

打算等会在上面放上铁条,直接烧柴火烤制。

随后便转身去了自家菜地。

菜地里一片生机勃勃,她采摘了两颗鲜嫩的大白菜。

白菜叶片层层包裹,看起来十分新鲜。

又顺手拔了几根嫩绿的小葱,回到厨房。

当沈雾动作娴熟地将切得薄厚均匀的肉片,放置在铁条上烘烤时,一直在旁边默默观察着她举动的陆家奶奶,终于按捺不住内心的好奇心,开口询问道:

“孙媳妇,你这究竟是要弄啥嘞?”

沈雾笑着回应:“奶奶,我这是在烤肉呢!您别瞧着这做法新奇,等会儿烤好了,那味道可香了。”

尽管一大家子人对这种独特的吃肉方式感到疑惑,但看着沈雾认真专注又自信满满的模样,没人多言,任由她发挥折腾。

等第一波五花肉烤出来时,大家都被香迷糊了,

全都眼巴巴地看着那一块块色泽金黄、外焦里嫩的五花肉。

沈雾拿起一旁的白菜叶子,开始给大家做起了示范。

她很快就把白菜包裹着焦香的五花肉,然后递给陆奶奶。

“奶奶,您尝尝看。”

陆奶奶接过,试探性地咬了一口。

“嘎吱”一声,先是白菜的脆香,接着就是五花肉的焦香,再混着调料的咸香,几种味道交织在一起。

陆奶奶眯着眼睛,冲沈雾竖起大拇指。

大家经过沈雾这一示范,纷纷开始学着她那样吃起来。

沈雾快速给阿南包了一个,递到他嘴角,笑着说:“来,儿子,尝尝。”

阿南接过菜包,咬了一口,顿时惊叹道:“哇,妈妈,好好吃啊。”

然后阿南看着一旁的陆寒霄,说:“妈妈,给爸爸也包一个尝尝。”

沈雾看了陆寒霄一眼,直接拒绝。

“爸爸自己会包,咱们吃咱们的。”

“哦。”

闻言,刚才还一脸期待的某人,顿时脸色一黑。

光吃烤肉和大白菜肯定是不够吃的,沈雾又从厨房里拿了好几个馒头切成片,烤着吃。

一家人吃得很尽兴,胡爱菊都吃撑了,咂吧着嘴说:“侄媳妇,我之前还以为你在瞎折腾,没想到这五花肉烤出来配着白菜叶,味道竟然这么好。”

沈雾笑着说:“因为烤制时,五花肉的油脂被逼出,外皮酥脆,里面软糯多汁。而且用调料腌制过,所以有一种独特的香气。”

回想着烤肉的味道,沈雾又想到了五花肉的其他做法,比如回锅肉,又或者梅菜扣肉。

那也是唇齿留香,滋味绝佳。

陆寒霄一脸幽怨地看着媳妇,不知道心里在想什么。

院里五花肉散发的香气飘散出去老远老远。

大家纷纷循着香气找上门来,好奇地询问胡爱菊和孙桃花,家里今天到底在做什么好吃的。

吃过饭后,沈雾回到房间,打算找出针线,将之前的旧衣服缝一缝。

谁知,陆寒霄也跟了进来。

听到关门声,沈雾回过头去,便看到了那张不悦的脸。

沈雾皱眉问他:“你怎么了?”

“沈雾,你搞区别对待。”

男人语气中似乎藏着些许委屈。

沈雾想起方才她和儿子的对话,笑着说:“我那不是没空嘛,你大人大量,别跟我计较啦。”

相处这些时日,沈雾也看出来了,陆寒霄这人绝对是吃软不吃硬。

当然,有的时候,软硬不吃。

见她道歉,陆寒霄忽然迈步走到她跟前。

他盯着她的脸,嗓音暗哑:“媳妇儿,道歉诚意不够。”

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