四合院:重生52,我有逆天悟性

易夫夫

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第25章 实属正常

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“若是出自他的门下,这场失利也实属正常。”

李子轩微微一怔,旋即据实回答:“那位传授我拳法的前辈姓周,家乡在河北冀北,他希望我称呼他为周老头。”

“我虽学到了他的拳术,却并未真正收为 ,因此无拜师之礼。

陈老你这并不是败给我,纯粹是我的青壮体力罢了!毕竟拳术胜者往往少年。”

陈老爷子闻言轻轻摆手,对于客气的话没有多留意,但对于李子轩所提的关于周老头之事似乎颇感意外。\"周?老家河北?”他面露激动之色,却没有深入追问,稍后才颔首:“想不到还能有此际遇。

今日在此遇见他的传人,真乃神奇。

明日在这一顿饭局上,就由李师傅您来主持,麻烦您多多担待。”

说罢,陈老头思索着走进了厨房。

他的态度让李子轩感到有些蹊跷。

从陈老先生的表情,李子轩猜想周老头也许真是与他有所渊源,但这属于上一代的秘密,他不想过多插手。

王芸和她的弟妹们此刻同样惊讶,家中这位长者尽管已经高寿,每日早课拳拳有力,虽老仍骁勇。

这个年轻人竟能胜过自家的祖父,怪不得能 抢匪、挺身对敌。

对此情况不太了解的王芸看着丈夫,低声对李子轩说道:“子轩,我们进来说话吧。”一行人遂进了厨房。

这里厨房面积宽敞,购买的食材都堆满了其间。

琳琅满目的厨具令人眼前一亮。

事实正如王云此前所说,老爷子果然对美食有着极高的品味,这话说的一点儿也没错。

但是老爷子本是一门武艺修炼的人,即使上了年纪,食量仍然超越常人的水准。

进了屋子,望着眼前准备的各种菜肴,这位老吃货也不愧其名,赞赏道:“二丫曾说你擅长淮扬菜,这摆的都是些什么?瞧见了没?半个肥猪、五尾大鲢鱼,更别提五个猪脑了。”

“看来这三鲜宴你是跑不了的。”他接着道,目光扫过一切,“还有一些我看不出来的东西,不过——”

“明天我可是有口福咯!”

李子轩禁不住为他的慧眼竖起拇指:“老丈人真是识宝啊,一眼就认了出来。”

老爷子这洞察力,让这些美食没有浪费,在厨房里走了一圈后,王云劝他回房间休息,而李子轩则开始了收拾的工作。

原本王云还想留下帮忙,但看见李子轩已经开始行动,估计时间足够,于是主动提出让她歇息。

这样正好一个晚上加上白天,能将一切都筹备完毕,让劳累了一晚的王云也能好好补个觉。

不久,只留下李子轩独自一人在厨房忙碌,系统的声音不断传来:

【叮咚,厨艺熟练度+3!】

【叮咚,厨艺熟练度+5!】

【叮咚,身法技巧熟练度+1!】

【叮咚,武术技能熟练度+2!】

......以此类推。

在他忙活的过程中,系统的反馈一直没有停下。

现在李子轩明白,想要提高烹饪技艺,做大锅烩菜提升的经验值确实有限,反而是这种精致料理能提供较多的进阶机会。

一晚上的忙碌使他在无暇顾及自身熟练度究竟增加了多少时,系统提示始终不断。

东方露出鱼肚白,晨曦悄然来临。

一股独特的香气逐渐在庭院弥漫,是慢慢炖煮出来的汤香,虽不浓厚,却醇美无比。

正当这时,李子轩的厨艺等级晋升了:

【叮咚,祝贺您厨艺提升至五级(小成2\/!)】

厨艺终于是小有所成了!在这一刻,李子轩脑海中的烹饪知识大幅增加,对今日的这顿饭信心满满起来。

第二天清晨,王云又一次来帮他忙碌,闻着飘散的美味,不禁口舌生津,虽然家中生活富足,但他们并不能每天都吃到如此佳肴,而自己也同样对 有所眷念。

看到厨房焕然一新的场景,她更是忍不住赞叹道:“子轩啊,你简直太棒了!就冲你的厨艺,将来有哪个女孩能成为你的妻子,那真是太幸福了。”

说到这里,她提议,“你觉得前门那叫陈雪茹的女孩如何?如果心意坚定的话,我就帮你做主牵线,怎么样?要是觉得不合适,我还能替你留意别的好人选!”

如今王云已经深知李子轩的烹饪技艺出类拔萃,在救助站实在是浪费资源。

光凭那份淮扬菜的技术,在哪家大餐馆都定会炙手可热。

更何况上次寻求李子轩的帮助,要求的是淮扬菜,这原本不是他的日常,因为救助站的大锅饭菜更倾向于北京特色而非淮扬菜味,由此可知,他的烹饪能力不仅仅在淮扬,其他的菜肴应该也不在话下。

王云下了决心,回到家里一定要找个合适的职位为李子轩引荐,他在这里发挥不出才能,实在不应该耽误他。

此时,李子轩正沉浸在做拉面的过程中,完全占据了厨房,连别人的早餐都不能做了。

但此刻厨房已备好了各式食材,加上今天正是陈老先生的寿辰,事情能简化就简化,于是李子轩就连早饭的准备也不闲着。

为寿星煮了一碗长寿面。

面条拉得恰到好处。

投进了沸腾的汤汁里。

李子轩取来几大海碗,在底部舀了一些烹制好的猪油。

洒上切碎的葱姜,再倒入熬好的汤底。

香味四溢。

煮熟面条滚了几圈便起锅,放置在盛面的碗中,放上了事先做好的大块红烧肉,再来个荷包蛋。

还有李子轩新制作的小菜搭配。

这一碗面,在这个时代来说,

简直就是顶级早餐。

不仅是白面,而且还加了足足一整块肉和一枚煎蛋。

站在一旁的王芸看着,口水忍不住滴下来。

可是李子轩此举却并不是只为老人做的。

院中的人都会享受到这份福利。

每人都能得到一碗面条。

这就得准备好十几个碗。

待面条煮好,王芸甚至连客套都没来得及讲,拿着面条直奔内院。

嘴边念念有词,

“太香了!”

“子轩,姐这次可不客气了!”

对于她的溢美之词,李子轩随意挥了挥手,并不在意。

不一会儿,

院子里就回荡起了吃面发出的呼噜声。

……

清晨过后不久。

院里变得热闹非凡。

陈老的家庭成员以及亲朋好友纷至沓来,一些人闻味寻来,见着厨房里的一锅面条已经煮开,

馋得差点没流下嘴涎。

然而见到李子轩,他们不禁觉得小伙子太过年轻,

估计也就是伙计罢了,

师傅歇息了,这个徒弟负责盯着炉火,打打下手!

有的人情不自禁开口道:

“哇,好香啊!”

“王姐,你是从哪位高级餐厅请来的大厨啊,厨艺太了不得了!”

“就这么个小伙子,竟然把事情料理得井井有条。”

“你能给他引荐引荐嘛?”

“下回家中有宴,我们也想找个这般出色的厨师。”

在这个时代,能让大家吃个满足、做事出色,是件很有面子的事情。

当然,

如果从顶级餐厅找来帮手,那就另有说法。

听到周围赞美的言语,王芸心头有些自豪感。

但她明白大家称赞的不是她。

只是,

想到是她邀请李子轩过来帮忙,

王芸心中不禁涌现一股成就感。

但她还是谦逊地解释:“他并不是什么大饭店里的厨师。”

“是我一位弟弟。”

“他曾帮助救授中心准备饭菜,后来陈老不愿意铺张。”

“所以我才请他来协助一下。”

其他人听她这番话,更加震惊:

“这竟然是大厨?”

“这年轻人,顶多二十来岁吧!”

“而且他还不是专业出身的大厨吗?”

“这样的技术却仍在救授中心做事,简直是人才浪费了。”

“我认识鸿宾楼的老板,就凭着这小子的手艺,可以直接让他进炉灶,工资可不是开玩笑。”

王芸听着,心里也替李子轩激动。

若他真的能在鸿宾楼落脚,还能立即胜任大厨的工作,每月的薪资必定会非常丰厚,

要知道,鸿宾楼菜肴价格不菲,经常宾客盈门,要预定才能确保有座位。

能胜任那样的炉台,自然不是庸才。

但最终的决定还得看李子轩自己是否愿意。

若是同意前往,到鸿宾楼工作对李子轩而言是个挺好的选择,他的手艺不至于荒废。

关于这一点,

王芸自己早有深思熟虑,只待宴会结束后,再与李子轩深入探讨。

看看他的打算。

……

到了中午。

宴会开始的时刻即将到来!

“开菜了!”

李子轩在厨房大喊一声。

接着,陈家的人都帮忙端出菜肴。

先是冷菜,如水晶肴肉、烫干丝、凉拌凤爪以及盐水鹅。

然后上正菜。

主推的就是“三重奏”:狮子头、鲢鱼头拆烩、整猪头烧烤。

这些都是硬货啊!

那只狮子头与众不同,不像制作鱼丸或肉丸那样炸过。

选用了来自猪肋排的筋花部分,且要保持三七的脂肪比例——七分肥,三分瘦。

这种肥而不腻的肉,在后世可能会有人嫌腻,觉得难以下咽,但在这个时代绝对是佳肴。

关键在于它的质感!

要做得美味,刀工与火候掌控尤为重要。

烹饪狮子头不借助绞肉 成肉蓉,而是用刀细心剁碎,不是粗犷地剁切,而是以平刀法切片,之后切成极细的丁,如石榴籽大小,一丝一丝的细致加工,确保肉质紧实、口感新鲜。

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