周三下午，曲文学看到李兵递过来的单子上写着辣椒，眼睛一亮，“主任，明天食堂中午饭有炒茄子，里面会放青辣椒！”
何雨柱一乐，“哟！这倒是个好机会，我还以为这周没有，想办法让人去买点辣椒或者苦瓜呢！
看来是没这个必要了！”
曲文学笑嘻嘻说道：“这叫来的早不如来的巧，这下不用咱们专门采购了！”
何雨柱笑着说：“行，那就明天下午吧！”
曲文学开心的不行，“这下好了，又有口福了！”
何雨柱想了想，“文学要不这样吧，你看看明天能不能买到苦瓜，有的话咱们就一起做了吧。
这两道菜差不多情况，也就外表不一样，肉馅没差，一起做也就不用那么麻烦了！”
曲文学没想到还有意外收获，满脸惊喜，“主任，真的可以？你一下子要做两道？”
何雨柱笑呵呵说道：“其实这也算是一道菜吧，只是用料不同，处理方法相同，所以一起做也无妨。
现在再不吃苦瓜，过一段时间也就没有了，还不如趁着这个机会一起做。
当然，前提是你能弄来苦瓜啊，不然明天就只吃辣椒了！”
曲文学说道：“主任，你放心，我这就去和采购科的说一声，明天让他们弄点苦瓜过来。”
李兵一脸懵，这都是说的是啥，他怎么听不懂呢，是明天有招待要做菜吗？这也没接到通知。
再说那话里也不是那个意思啊。
曲文学刚到门口，看到有些发愣的李兵，呵呵一笑，“李副主任，咱们去采购科走一趟，明天有口福咯！”
说着，回来拉着李兵出门而去。
李兵被曲文学拉出来了办公室，忍不住问道：“曲副科长，你和主任刚才说的都是什么意思啊？”
曲文学嘿嘿笑着，这周要是辣椒酿肉、苦瓜酿肉一起做了，那么下一周，说不定就能吃到狮子头了。
“啊？你刚才问什么？”
李兵又问了曲文学一遍，
曲文学嘿嘿一笑，“你别问，看着就行，等到明天下午你就知道了。”
两人出门后，何雨柱笑了笑，他能答应并说两道菜也不是随口一说，本来是打算做一道的，这不是曲文学要调走，又来了新副主任。
一个是做点好吃的，满足一下曲文学，以后有事用到曲文学也好开口。
另一个是拉新副主任下水，这一起吃过了，那以后也不会挑什么理，也让曲文学带着他熟悉一下流程。
不过，这狮子头他这一点也没把握啊，无论前世还是今生都不知道具体怎么做。
前世还好，知道红烧狮子头，要先炸再炖，今生就更差了，只听说过，连吃都没吃过。
其实这种做法也不算是狮子头了，与其说是四喜丸子倒也不错。
那就这样吧，后面说起来也不叫什么狮子头了，叫红烧丸子吧，反正是他自己瞎折腾的，什么都不沾，免得事后提起来，人家正主找上门来，说他败坏名声。
曲文学和李兵回来后，见何雨柱在沉思，也没打扰。
下班铃声一响，何雨柱立马恢复过来。
“下班了，我先走了！咱们明天见！”
打完招呼何雨柱就出门而去，曲文学和李兵也跟着出来，锁好门下班。
出了厂门口，何雨柱也不卖关子，直接和许大茂说道：“大茂，明天下午我做菜，有空过来尝一尝！”
许大茂眼睛一亮，“嘿！我还以为你会拖到周六呢，没想到明天就做啊。
你这要做啥好吃的？”
何雨柱说道：“辣椒酿肉吧，如果不出意外还有苦瓜酿肉！”
许大茂一乐，“哟！你这两个一起啊，可以啊，咱这又有口福了！”
何雨柱呵呵一笑，“这两个做法一样，没什么难度，就像那包菜酿肉一样，你这看看也能学会！”
许大茂眼冒精光，“柱子，你说的是真的？”
何雨柱说道：“这还能有假，明天看看不就知道了？”
许大茂心里琢磨起来，包菜酿肉他是见过的，基本没啥难度，既然柱子说这两道菜也很好学，那么也是没啥难度了？
是不是可以……
“柱子，你看这周末你有事没有？要不这样周末去我家聚一聚，你指点我一下这三道菜怎么样？”
说是指点，不过许大茂更想着是让何雨柱来做菜，在食堂吃几口可满足不了胃口。
何雨柱摇头，“没空啊，周末有安排，出去做席面呢！”
许大茂一愣，“做席面，也没见咱们厂有人找你？”
何雨柱笑着说：“不是咱们厂的，是我那边邻居找我做席面呢！”
许大茂一撇嘴，“没想到你这还挺忙！”
何雨柱白了许大茂一眼，“忙啥啊？好几周都没接到席面了。”
许大茂想了想，“柱子，要不这样周六……”
何雨柱摆手，“别，可别乱来了，我这好不容易接到个席面，那不得好好准备一下。
万一前一天在你家喝多了，影响第二天做菜怎么办？
我可不想坏了我的名声。”
说实话，倒也没啥影响，不过去许大茂家做菜吃饭还是算了吧，许父、许母在……
何雨柱突然想到一点，许母在娄家干活，说不定见过狮子头，去了也能打听一下。
不过，何雨柱随后就放弃了，还是不去了，去了比较压抑，不就是一道菜嘛，不会就不会呗。
他也不是非要研究怎么做菜，爱好这一行，属实是这个时代娱乐活动太少了，无非就是读书看报，想找点活给自己干，丰富一下生活。
做一些得不偿失的还是算了吧！
许大茂见何雨柱这么说了，也不好再说什么了。
“行吧行吧，那还是改天有时间吧，到时候我把这菜练好了，你和老王一起来，绝对让你们大吃一惊！”
何雨柱哈哈一笑，“好，那你多练练，我和老王等着你让我们大吃一惊的那一天。”
“不和你说了，我赶紧回家做饭了！”
许大茂笑着说：“回吧回吧，可别耽误了嫂子吃饭！”
看着何雨柱的背影，许大茂笑着摇了摇头，没结婚之前老是想着雨水，结婚后又总想着老婆，拿着闺女好的不行。
何雨柱这也算是独树一帜了！
周四下午，何雨柱和曲文学、李兵来到了厨房，许大茂自然也凑了过来。
没有意外，苦瓜也准备好了。
绞馅工作交给三人，他和赵海杰则是处理辣椒和苦瓜。
许大茂倒是和李兵聊的挺不错，可能是都有默契吧，一个是食堂副主任，一个是宣传科副科长，都是因为何雨柱才凑到一起。
辣椒自然是带辣味的比较好，正好可以解肉馅的油腻，何雨柱只是把辣椒切成段，去了去了种子，没有去丝。
苦瓜也一样，切成段后，去了去了里面的种子和瓤，至于白膜，还是没让赵海杰刮，苦味解腻还下火。
正好一苦一辣，相互配合口味更好。
这次，何雨柱还让赵海杰泡香菇和木耳，适当往往肉馅里加点东西，改善一下口味，反正也是试菜，看看口味怎么样。
肉馅调好后，何雨柱这次换了厨具，把鏊子拿了出来。
听到何雨柱要用鏊子，赵海杰很是不解，上次不是就用的炒锅嘛，这次怎么用鏊子了，在食堂也不用省油啊！
何雨柱笑着解释，“这鏊子平底，上面放点油煎更好煎，既然有了工具咱就用一下！”
随后，把塞好馅的辣椒段下锅煎，先煎两段，把口封住。
许大茂看到何雨柱这样做，忍不住问道：“柱子，你这还说很好做呢，就这鏊子，我家里也没有啊，这以后怎么做？”
何雨柱笑着指了指鏊子上的辣椒段，“这辣椒段大是因为有鏊子，所以吃这么做，有平底的锅都可以切大点。
要是没有，就像那边那样。”
何雨柱指了指切的小一些的辣椒段，这才是真正做来吃的。
何雨柱笑着说：“可别切太小，到时候吃着不过瘾，说我做菜师傅教的不行！”
许大茂一乐，“哈哈，怎么会？那纯粹是学艺不精！”
“其实啊……”
何雨柱边说着，边看着鏊子里的辣椒，等两面煎黄后，把辣椒段放下，然后在鏊子里煎，等到辣椒表面成虎皮色，这才转移到锅里，加入准备好的酱汁进行焖煮。
何雨柱打开锅盖，见已经好了，喊道：“好嘞，熟了，出锅了！拿盘子还有饭盒过来！”
许大茂乐颠颠的把早就准备好的盘子拿过来，赵海杰则是把饭盒拿过来。
何雨柱盛好了，给把汤汁浇到盘子里。
“大海，你给李主任送去，和他说，这比较辣这两块就是让他尝尝味，我会接着做，给他做一些！”
赵海杰扣上饭盒盖子，“好嘞师父，我一定和李主任说好！”
赵海杰拿着饭盒出去了。
许大茂早就迫不及待了，把筷子递给三人。
“馋的我直咽口水了！”
曲文学说道：“可不是嘛，这一看就很好吃！”
何雨柱笑呵呵夹一块到自己盘子里，吃了一口，有些辣，还好能接受。
李兵看着自己盘子里那一块，咽了咽口水，他在到了厨房的时候就猜了个大概，还真是这样子。
见大家动筷子，他也吃了起来。这年头都缺油水，能大口吃肉，还计较什么啊，怪不得曲副科长一直说食堂好呢，真是太好了，换他，他都不想走。
许大茂吃了一口，吐了吐舌头，“嘶！柱子，有点辣啊，下次你去掉辣椒丝啊！”
曲文学点头，“可以去一半，主任说了辣是为了解腻，没有辣味倒也不好吃了！”
何雨柱笑着说：“文学这话没错，辣椒、苦瓜就是吃那个味呗！”
“李副主任，怎么样？”
李兵嘶哈着点头，“主任，你这手艺那是没得说，真好吃！”
何雨柱哈哈一笑，“好吃就行！”
随后，他又忙活起来，用炒锅开始做，这时候赵海杰也回来了，端着盘子吃着，和几人认真看着何雨柱具体怎么做。
很快，辣椒酿肉做好了，盛到饭盒里和盘子里，给李主任送去，同时也让食堂的大家尝尝口味。
他们几个又各吃了一个，这年头谁又嫌弃肉少呢，虽然辣，但也是实实在在的肉。
苦瓜酿肉和辣椒酿肉差不多，放在锅里煎熟，然后再加上料汁焖煮熟了就可以。
出锅后，还是老样子，给李主任留一份，他们几个和食堂大家一人一块，“来来来，这次尝尝苦味的，降火啊，这可是好东西！”
说着，何雨柱一口塞到嘴里，“别犹豫，越犹豫吃着越苦，像我这样一下子塞进嘴里就行了！”
苦涩的清香混杂着香醇的肉在嘴里，别有一番滋味。
“不错，下次可以把白膜刮干净一些，减少苦味！
也不是谁都能吃的了苦。”
见何雨柱都吃了，其他人也有样学样，把苦瓜酿肉一口塞进嘴里。
许大茂一把捂住自己的嘴，加速咀嚼，直到咽下去后这才松手。
“水，来口水！”
曲文学倒是比较好，没像许大茂那么夸张，“这苦滋味不好受啊！”
李兵咧着嘴点头，可不是嘛，这要不是肉，都想吐出来了。
许大茂涮了涮嘴，“我说柱子，你这试菜也不是什么好活，今天这又是苦又是辣的，要不是有肉，简直没法吃！”
何雨柱笑着说：“都说了试菜嘛，我这也是第一次做，感受一下具体的口味，回头也好处理食材心里有数。
这菜就是吃的这个味，这要是一点不苦、不辣，那和吃肉有啥区别，还不如直接吃肉呢！
你们不觉得这样吃着更有层次感？”
曲文学点头，“主任说的很有道理！”
许大茂撇撇嘴，“曲副科长我看你是被柱子好吃的给哄住了，什么层次感，我是没吃到。
吃完嘴里都是苦苦的味道！”
何雨柱白了许大茂一眼，“我看，你就适合吃那红烧肉、水煮鱼、酸菜鱼那种重口味的，吃着觉得香就行了！”
许大茂嘿嘿一笑，“那不是更好，谁不喜欢吃那样的！”
何雨柱很是无语，回过头，把剩下那苦瓜给切开。
许大茂眼睛一亮，“柱子，你这又要做啥？”
何雨柱呵呵一笑，“清炒苦瓜！”
许大茂嘴一咧，“清炒？你不放点其他的？”
何雨柱一乐，“就是吃那个味~”
……
说清炒那就是清炒，等赵海杰回来，何雨柱开炒，这菜完全是考验火候的把握。
一旦火候掌握不好，苦瓜发软不脆，颜色还不好看。
很快就出锅了，这次何雨柱把白膜去的干净，虽然苦味没那么重了，但是还是有苦味。
看着何雨柱一脸美滋滋吃着苦瓜，许大茂放下来筷子，他真是不好这口。
嘱咐好赵海杰给李主任送去，何雨柱几人出了厨房，回去收拾一下准备下班。