流放后我靠美食成为大富婆!

腊月嘉年

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第110章 大人也没吃过?

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戚年这几日忙着筹备羊杂店的事情,羊肉香料这些都很方便,毕竟是京城,什么都不缺,什么都有。

慢的就是羊杂店的装修,还有定做的桌椅瓢盆碗筷。

赵九每日在锦衣卫忙活完就去盯着羊杂店的工匠装修了,工匠们一瞧赵九身上的官服,那自然不敢随便应付。

若是得罪了官爷,他们也甭想在京城接活了。

赵九是真急,他急着吃羊杂,他真没尝过是什么味道。

“辛苦了。”

宋玉衍拍了拍赵九的肩膀,进来的悄无声息。

赵九被吓了一跳,他转过身去,看到是宋玉衍后憨笑起来,摇了摇头,“不辛苦大哥!我应该做的。”

“你嫂子呀,偏偏挑了个最小的。”宋玉衍无奈摇了摇头。

赵九笑着说:“小点也有小的好处,聚财嘛!”

“我怎么没发现你这张嘴越发伶俐了呢?”

宋玉衍指了指赵九,笑了起来。

赵九挠了挠头,问:“大哥可听说了,嫂子要卖羊杂的事。”

宋玉衍点点头,“我也没尝过这羊杂是何味道。”

“大人也没尝过?”

赵九感到惊讶,不过心中也平衡了,大哥都没尝过呢。

宋玉衍便说:“你嫂子会做的东西很多,我也吃了不到十分之一吧。”

“走,我请你去吃牛肉汤。”宋玉衍揽住赵九的肩膀,往外头去了。

“谢大哥!”

“谢什么,都是自己兄弟。”

赵九觉得心窝子暖暖的。

他们哥几个虽然爱吃,但不经常去悦丰楼,觉得怪怪的,他们还是喜欢吃一些食肆里头的东西,或者是摊子上的,有味道有人情味!

宋玉衍除了被宴请的时候会去悦丰楼,平时也不怎么去。倒是大房一家,永安侯还没被革职流放的时候,喜欢摆阔,经常在悦丰楼吃饭喝酒。

二人吃完饭后,天已经黑了。

宋玉衍与赵九并肩走着,眸色沉了沉,低声:“拖了几日了,明日不能再拖了,你随我去见晏王。”

“是时候见见他了。”

“我倒是想亲口问一问,他现在过的如何。”宋玉衍勾了勾唇,神色晦暗不明。

第二天清早就飘起了秋雨来,戚年打了伞,与卫明珠又去了趟羊市,戚年今天打算先买一只来,做些羊杂试试手,尝尝味道。

“这小羊羔不错,肉肯定嫩。”

“就给我杀这只。”

戚年同老板说了一声,老板马上提起刀去杀羊了。

不过京城的物价也很贵,怀阳县一头羊还不到一两,京城就得二两过一些。

戚年盯着老板把羊剥皮杀好,眼睛都不眨一下。卫明珠别过脸去,确实觉得残忍,她也确实没见过杀羊的场景。

不管是羊市,还是牛市驴市,进去都是一股腥味,还有随处可见的血水,这都很正常。

戚年已经习惯了。

卫明珠是越想越心疼,她太后悔当初了,如果她当时再态度坚决一些,带着女儿离开那个魔窟,或许不会变成现在这样。

戚年一转头就看见卫明珠悄悄抹着眼泪,眼圈红红的。

“怎么了娘?”

“我无事。”卫明珠摇了摇头,忙将眼泪擦干,又笑起来说:“许是风太大,钻进眼睛里头了。”

没等戚年说话,卫明珠又问:“羊杀好了吗?”

“刚刚杀好。”

“那我们回去吧,这羊肉煮起来也得好长时间。”

戚年便说:“这羊肉比牛肉煮起来快一些。”

卫明珠点点头,“那我今晚又有口福了。”

戚年握住卫明珠的手,眼含笑意,“只要娘喜欢吃。”

“年儿做什么我都喜欢。”

卫明珠含笑看着戚年,心中很温暖。

回到宅子后,雨停了一会,随后又开始下了。这阴雨连绵的天气,估计一时半会是晴不了了。

戚年先将杀好的羊用刀分好,剁了羊头,砍下羊腿,切下羊肋骨,前胸的肉最嫩,戚年在厨房剁的咣咣响,外头的仆人们是听着浑身发颤。他们都是赵志派来监视监听的,包括丫鬟,全部都是。

丫鬟仆人只知道戚年今天出门去买了一头羊,回来之后就在厨房剁来剁去,听着还有几分骇人。

冬茵抿了抿唇,非常谨慎的去厨房瞧了瞧,她看到戚年手起刀落,砍的血沫横飞,咽了咽唾沫,询问起来,“夫人,您这是在做什么?有没有可以让奴婢干的活?”

戚年朝门口看了一眼,说:“来的正是时候,把这火烧起来吧。”

“是,夫人。”

冬茵倒是听话,进来厨房就烧起火来。

其他丫鬟见冬茵没有出来,以为是发生什么事了,就全都涌了进来。

“来了就都帮忙。”

戚年已经将羊肉全部都分好了,这会正洗手。

管他是不是六皇子派来监视的,现在只要能用上,她当然会选择利用。

何况她只是一个厨师,监视她每天做饭么?

丫鬟们纷纷点头,按照戚年的吩咐去做了,整个厨房瞬间忙活了起来。本来站在外头的丫鬟觉得下雨有些冷,这会子在厨房是一点都不觉得冷了,反而觉得浑身都热了起来。

羊肉得泡一阵子,将血水泡出来,再清洗几遍,保证干净。

戚年配着香料,煮羊肉不需要太复杂的香料,若是其他香料加的太多,会导致羊肉本来的鲜味变味,像桂皮八角这些,若是用来煮羊肉,会隔了羊肉的味道。所以戚年只准备了葱段姜片洋葱,还有胡椒粉。她得煮一锅鲜嫩的羊汤,秋冬喝羊汤最宜,煮羊汤是用的羊排。

至于羊杂,味道要稍微比煮羊汤的重一些。

火烧起来,羊肉汤沸腾了起来的,在小马扎上坐着的冬茵已经闻着了羊肉汤的鲜美味道。

她吸了吸鼻子,仿佛要闻的更清楚些,她闻一闻就好,闻一闻就当是吃过了。

她之前是伺候苏姗灵的丫鬟,后面被派到宋大人的府上来,范知说要他们好好的盯着宋大人一家,只要有什么风吹草动,就立马跟他汇报。可是这羊肉真的的好香啊,走神的冬茵又回过神来,看着锅中煮起来的粉嫩羊排,舔了舔唇。

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