韩佑示意那边的李穷做个记录，把最为麻辣是龙泉做个牌匾，然后他认真地开始让厨子配合自己，用滚油浇到丰富的调料和鱼肉，猪肉片之上。
这股香辣味道迅速传遍整个厨房，大家相当的好奇，因为这个做法实在太简单了，简单到了极致。
韩佑忍不住笑道，“说实话，我们现在就是做得复杂了，更加精致了，实际上更早先的两三个朝代，由于原料和用料较少，实际上东西反而突出本味。”
“最典型的，大家都知道我们现在的上层社会还是吃羔羊肉，这就是从上古流传下来的，与以前不同的是，现在的羔羊肉做法更加复杂。”
“至于口感我其实倒觉得并不是本味了，那么什么是本味？那么什么是复合味，这些我想不要说京城，就是你们也不懂……”
韩佑摇了摇头，“用调料调出来的其实就是复合味道，但是猪肉的本味，鱼肉的本味我们还要突出，所以做到这两个点，我们客栈就行了！”
随后他用手一指案板上七八个大桶里的各种各样的辣椒，“灵魂就是这个了！”
大家都有一种恍然大悟的感觉。
柳寒烟有些心疼地拿着手绢给韩佑擦汗，然后说道，“这些菜肴咱们不用那么着急制作，毕竟还有几天呢！”
韩佑忍不住笑了，“不急也得急了，最近恐怕事情很多……”
大家正在讨论着，一个伙计跑了来，看向韩佑说道，“公子，前面来了客人，指名道姓要您过去……”
柳文茹忍不住觉得有些奇怪，什么人呢？
韩佑琢磨了一下，看向伙计，“那个人是什么人？”
小伙计擦了擦汗说道，“是个老头，我想起来了，那天他非要进来吃河虎的那个什么美食家……”
韩佑耸了耸肩膀，看向大家说道，“那大家先尝尝这几道菜，我去前面去去就来！”
韩佑在小伙计的陪同下，来到了前台，老掌柜看向韩佑忍不住有些摇头，“那个老头还真是有意思，他的速度也太快了，进来就要吃包子。”
韩佑扭过头看了一眼，虽然老头背对着自己，但是韩佑突然觉得有点奇怪，因为刚才伙计说，这个老头不就是之前来客栈吃饭的那个么？
可是自己怎么看他的背影有些熟悉？
这个熟悉并不是之前的印象，相反让自己觉得有些好像最近在哪里见过似的……
还没等韩佑琢磨明白，那个老头扭过头张望了一下，韩佑忍不住眨了眨眼，妆容还是之前那个老头不假，但是韩佑似乎看出来了。
他走到老头跟前，“张老爷子，您这么打扮是不是怕我认不出来？”
张世笑眯眯地来了一句，“无非就是一个易容术嘛，你看我化妆还可以吧？”
韩佑忍不住翻了一个白眼。
不过张世就好像一条鼻子特别灵敏的狗一样，嗅了嗅鼻子，然后哈哈一笑。
“果然有好东西，虽然我听说包子很好，但是刚才伙计说没了，可是不用以往的香味还在啊！”
“拿出来吧！一定是美味佳肴，快给老夫拿出来尝尝！”
这老头还真是让韩佑没办法，于是韩佑直接转身回到厨房，厨子和柳文茹看见韩佑都有些发愣，什么情况？
韩佑叹了口气，“那个老头来了，就是上次非要吃河虎那个！”
柳文茹忍不住就是一愣，她对那个老头还真是有不小印象，毕竟那个老头看起来还真是一个资深吃货！
于是柳文茹忍不住笑了，“姐夫，你是不是拿这个老头没办法？”
韩佑忍不住摇头，不过他并没有辩驳，因为他觉得这个老头的身份很不简单，当然一个樊楼上的大家，是一个资深吃货这毫无问题。
但是韩佑觉得有一点奇怪的是，这个老头为什么会易容术呢？
一个真正的大家，就算行走江湖恐怕也不会用这种手段来隐藏自己吧？
除非他的身份在江湖上非同小可？
韩佑百思不得其解，于是他很快把水煮鱼和回锅肉给做好了，然后示意让人端上去，随后看向柳文茹。
“小姨子，你知道张世这个人么？我老丈人知道不知道这个人？”
柳文茹琢磨了一下，微微地摇了摇头，“张世是什么人？我从来没听我爹说起过啊？”
韩佑内心深处点了点头，也就是说这个人虽然可能是一个大家，但是并不在朝堂上行走，可是奇怪了，既然是大家，柳青山起码也应该知道他的英名吧？
要知道这个时代，读书人的身份最高，所以从某种角度上说，假设这个人不在朝堂上行走，那么作为大家也一定是诗书画出名的，柳青山怎么可能不知道？
韩佑又脑瓜转了半天，还是不知道，索性他也有些急了，干脆自己直接去问，如果老头不老实交代，以后他也别想吃自己做的菜了！
于是韩佑一生气，把围裙一摘，直接扔到案板上，扭头就出去了，旁边的柳文茹自以为自己终于把自己的姐夫给弄生气了，高兴不已。
倒是一边刚刚进来的柳雪忍不住笑了，“大小姐，你干嘛呢？”
柳文茹嘿嘿一笑，跟柳雪嘀咕了起来，柳雪琢磨了一下，忍不住有些无奈，“大小姐，你要真是看公子的笑话，你怎么不去前面去看，要知道公子肯定要跟这个老头杠上了！”
对啊，自己怎么把这个茬给忘了？
柳文茹忙不迭地就跑了出去，倒是柳雪则摇了摇头，她翻看了一下那边伙计的记录，琢磨起韩佑交的法子。
韩佑跑到前面，见老头依旧就这这两道菜，喝起来了，而且吃着喝着那叫一个兴高采烈！
韩佑翻了一个白眼，凑到老头跟前，“这菜怎么样？”
张世抿了一口，然后笑嘻嘻地看着韩佑，“那还用说？你的菜绝对可以的，放眼整个京城那也是叹为观止！”
叹为观止？
这个词让韩佑忍不住有些苦笑，“老头，你该不会是狗鼻子，闻到了什么包子的味道就跑来吧，我怎么那么不相信呢？”