吴老板闻言大喜,忙不迭道:“徐姑娘大可放心,不管往后万福楼生意如何,是关张还是倒闭,我都对徐姑娘心存感激!”
他这话可真心了,有了这三道菜方子,哪怕他最后还是开不下去,他也大可换个地方再开,那时候,离福满楼远了,说不得生意还就好了呢。
而眼下,有了这三个方子在手,捡福满楼的漏,再招待客人,也不会总听客人念叨那一句‘味道还行,但比福满楼还差着呢’了。
好歹再来万福楼的客人,吃上这三道跟福满楼同源的菜,也会吃得满意,回头福满楼再没有位置,换个地方吃,也首选他的万福楼了!
吴老板打的就是这个主意呢。
“一个方子四十两,吴老板要是觉得没问题的话,方子我这就写给你,或是去你万福楼走一趟,当面做一回也可以。”
四十两一个菜方子,算是比较高的价钱了,但吴老板一点犹豫都没有,“没问题没问题!还要麻烦徐姑娘移步去一趟万福楼才是。”
徐姑娘点头,起了身。
如今大厨房里,也不需要她一直坐镇,在没有上新菜之前,眼下福满楼菜单上的菜,守味他们都会做了。
连后来的孙正父子三人,都学得大差不差了,时常感慨这五年的契书签得不亏呢,来了福满楼,他们真的能学到好多。
作为草台班子的家学厨艺,他们的心气儿自然是没有像周福光张光德那般高的。
听人说,张光德是真的离开清河镇了,聚仙楼东家回过神来,到处找人来着,想把人找回来,可人早就不见踪影了,气得聚仙楼东家不行,如今,正四下寻摸高厨呢,不然,三个月的时间一到,他那聚仙楼,也没有厨子开张啊。
如今福满楼每天的生意都很稳定,各处来的人,那消息,可灵通得很。
好多从前听不着的消息,现在都能听着,不拘是平县的,还是荣县的,甚至府城的。
徐穗儿每天足不出户,都能知道不少的事,就跟后世躺在家里刷手机,挂网上吃各种瓜一样一样的。
虽然瓜没有那么多那么大吧,但都保熟啊!
比挂网上吃瓜还精彩呢。
包括但不限于荣县的某某老爷爬灰、平县有名的豆腐娘子圈养小叔子、大地主六十高寿还夜夜御女几人等等的香艳事。
一天天的,徐穗儿吃瓜都吃饱了。
在自己的大厨房待惯了,乍然进了万福楼后头的厨房,徐穗儿还有些不习惯呢。
如今才刚进入四月不久,可这里头灶火撩人,已经相当于六七月的热了。
没一会儿,徐穗儿后背都冒了汗,濡湿了衣衫。
她抬手擦了把额头上的汗,快速的将三道菜都做给邓大厨看。
最后,依然还是写上了方子,留着照着方子自己再好好琢磨吧,手把手直至教会,那是不能的,都有方子了,还看过一遍,要是还不会做,那也不是个合格的厨子了。
就厨艺来说,邓大厨的厨艺还是比较扎实的。
三道菜,徐穗儿并没有做福满楼菜单上的菜,也不打算往后再往福满楼的菜单上添。
就像给了袁久兴那两道菜一样,她这边就再也没有做过。
这点最基本的东西,还是要遵守的。
左右,也不差这几道菜。
吴老板收好方子,拿出准备好的一百二十两银子给了徐穗儿。
收了银子,徐穗儿也不多留,赶紧回去换衣裳去了。
这几天,码头正在试水验收中,人流量更多了不少,还有上头来的人呢,这‘工作餐’嘛,自然就定在了福满楼。
徐穗儿换过了一身衣裳,就一头扎进了厨房,晚上的席面,她亲自掌勺。
赶着码头试水验收之际,周老太点心铺子也悄然开了张。
之所以说悄然开张,那是因为徐穗儿压根就没搞得像福满楼开张那般声势浩大。
到了吉时,红绸一拉,放了串鞭炮,将窗户都大大撑开,这就正式开张了。
也用不着声势浩大,因为,只要进酒楼的人都得路过,只要眼睛不瞎,抬眼就立马被这样的铺子给吸引住了。
没有门,临窗买卖,这可真是新奇。
最关键的,那里头扑出来的香气,让本来就是来吃饭的人,肚子都咕咕的叫了起来。
脚下的步子也不自禁的一转,靠了上去。
“都有些什么点心?”
这是福满楼东家新开的点心铺子,他们可都是知道的,常往这里过的,装潢都是瞧着的,还有前段时间,常闻得着香气,香得人直迷糊,一问,试做点心呢。
说起来,他们早就盼着这点心铺子早点开张了。
不想,也没个啥大动静的,也没提前说,今儿说开张就开张了?
要是今儿没来福满楼吃饭,那不就错过了嘛!
铺子一共有两个窗户,一面极大,几乎占据了这大半的墙,此时,阿秋和阿夏头裹同色的布巾,身穿同色系的衣裙,利落干练的站在里头,脸上挂着得体的微笑。
“欢迎客人光临,咱们点心铺子初开张,目前在卖的点心有豆沙面包......桃酥....肉松蛋糕.....这些,不知道客人喜欢什么口味,可以随便看看,再做决定,这个是牛角面包,这个是核桃红枣贝果,这个是.......”
挤来窗口的几人听得阿秋嘴里流利的介绍,再看着面前桌台上罗列着一个个托盘上摆着的一个个看着就好看但他们从没见过也没吃过的点心,一个个的脸上充满了惊奇和傻愣。
什么面包?什么蛋糕?
他们一样都听不懂.....
他们不是没吃过点心,也不是没去过点心铺子,但这里摆着的点心,跟他们去过的所有点心铺子里卖的都不一样。
其中一个客人倒是此前在茶肆办点心会的时候来品尝过,正好吃过葱香小饼干和枣泥山药酥饼。
这一排过去,他也就认识这两种点心。
为了显得自己不跟旁人一样的傻愣,这位客人便即迅速道:“这个葱香小饼干和枣泥山药酥饼,都给我来一包。”
“好的,客人,请稍等!”里头,得了客人指令的阿夏便立马取过一张干净的油纸,拿了竹夹子,掀开了后头一排托盘的罩子从里头小心的夹去了葱香小饼干装入油纸中。
却原来,前头这排托盘摆放的,都是供客人看和挑选的样品,客人要买的,都会从罩里罩子的托盘里拿。
很快,阿夏便装好了两包点心,看向这位客人道:“客人请到这边结账哦。”
客人得了指引,便即离开大窗口,往旁边稍小的另一个窗口来。
里头靠窗就是一张柜台,孟氏立于柜台后,面前放着一把算盘。
看着客人过来,她将打包好的点心递出去,“您好,葱香小饼干十文一包,枣泥山药酥二十文一包,承惠一共三十文。”