禾娘叫卖完，将屉布盖好，拢住掌柜给的七枚钱，有两枚滚到木牌底下，她弯腰捡回来，数过一遍，又数了一遍，这才装进腰间的钱袋。
虾钱还没回来多少，好歹开了张。
书童接过角儿，先咬开一小口，皮已经凉下来，好在薄，牙齿一碰便破了。
馅里切碎的虾肉混着肉汁，嚼到中间，鲜味才出来，偶尔碰上一粒脆菜梗，吃着不腻。
他原本只想尝一口，嚼了几下，又把剩下半个送进嘴里。
“真的有虾。”
禾娘扶着车边：“我没骗人。”
书童吃到第二个，才含含糊糊添了一句：“就是有些凉了，若热些，兴许更好。”
禾娘低头摸了摸屉套，没有急着辩解，只应了一声：“我记下了。”
纸铺里有人高声喊他，书童吓得把最后一个塞进嘴里，抱紧两刀纸往回跑，进门前还回头瞧了一眼木牌，险些撞上门框。
七枚钱装进袋里，禾娘总忍不住去碰，可等了一刻钟，摊前还是没人。
厚布能拦风，拦不住热气一点点散掉，煎馄饨藏在食盒里，盖子不揭开，街上的人根本闻不见。
钟顺把一碗热面递给客人，抽空朝她这里看：“东西贵，客人瞧个稀奇就走，你还这么严严实实捂着，谁知道里头装的是吃食还是鞋袜？”
禾娘被他说得脸上发热，低头去开食盒。
十六只馄饨摆得还算齐整，边角没有粘住，只是底壳已经回软，她取出一只，以小刀从中间切开，断口朝外摆在白瓷小碟里。
刀落下去，底壳还发出一声轻响，馄饨不冒热气了，里头的肉馅倒还油润，细碎菜末吸着汁，贴在薄皮里，风从巷口过来，煎过的面香总算散了出去。
不多时，两个从书铺里出来的年轻士子停在车前。
穿青衣的先看小碟：“这是煎馄饨？”
禾娘把手在围裙上擦了擦：“是，肉馅里拌了菘菜和一点干蕈，吃着不腻。”
另一人看过价牌：“四只六文？”
“嗯，四只六文。”
“先来一份尝尝。”
禾娘取了四只装好，青衣士子拿起一个递给同伴，自己咬了半个，底下先脆了一声，上半截已经软了，肉汁还在，顺着破口沾到纸托上。
他低头接住：“馅吃着鲜美，放的油也不算重。”
同伴吃得快，两口便没了，拿竹签拨了拨纸托：“就是皮厚了些，若是刚出锅，底下再脆点，想来更好，就是四只不顶饿，我还得去吃碗面。”
钟顺在铺里听见这句，立刻掀起锅盖：“面正热着，二位里头坐。”
那人真往面铺去了，钟顺临进去前朝禾娘看了一眼，脸色比方才好些。
她的摊子若真能往铺里带客，他收那两文地钱，也收得舒坦。
禾娘没有顾上看他，只捏了捏食盒里剩下的馄饨皮，嘴里小声念了一遍：“皮厚了，底也软了。”
青衣士子又拿起一只，忽然问：“虾肉角儿也是你做的？”
“是。”
“方才纸铺那书童回去便同人说，外头来了个卖虾角儿的小姑娘，还说若吃不出虾，你便退钱。”
禾娘这才明白，这第二拨客人是从哪里来的
不一会儿，纸铺里又出来三个人。
有人买角儿，也有人嫌七文贵，转头去看馄饨，还有个书铺伙计站在车前问了半天，最后摸摸袖袋，笑道：“我先替你尝尝切开的这一半，若好吃，明日再买。”
禾娘把小碟往回挪了挪，碟底擦过车板，吱的一声。
旁边几个人都看着她。
她握紧竹夹，没抬头：“这一半是摆给人看的，不送。”
有人先笑了，那伙计脸皮倒厚，仍靠在车边：“小娘子年纪不大，账算得这样紧。”
“肉和面都是买来的。”禾娘顿了一下，又怕把话说得太硬得罪人，“你若买一份，我给你挑底壳脆的，切开的也算一只，里头什么馅都看得清楚。”
“我身上只有大钱，你找得开么？”
纸铺里一个相熟的伙计拆他的台：“少装穷，早间掌柜才给了你十文跑腿钱，我瞧见你塞腰带里了。”
“你倒眼尖。”
那书铺伙计笑骂一句，到底从腰间摸出钱来，数了六文，他还专门把铜钱一枚枚放下，像是叫禾娘占了多大便宜。
禾娘把碟中切开的馄饨装进去，又添了三只，那伙计咬了一口，先没吭声，吃到第二只才道：“馅不错，皮有点软。”
“早晨煎的，放了一阵。”
“你倒实诚。”
“吃得出来的东西，我不说也没用。”
旁边又有人哈哈笑了起来，禾娘的脸有些发热，只低头收钱，头一遍数乱了，便重新数，六枚，一枚不少。
摊前慢慢有了人。
有人听纸铺那书童说里头真有虾，买一份尝尝，也有人问完价，摇头说添两文都能买张炊饼了，禾娘没追着劝。
她本就不是爱说话的人，和这些年长的伙计也不熟，说多了反倒叫人笑话。
到巳时末，三十只虾肉角儿去了二十一只，十六只菘菜肉馄饨去了八只。
午时快到了，钟顺铺里的长凳陆续坐满，两个脚夫一前一后进来，肩上的汗把短褐洇出深印，开口便要宽汤多面，少放菜。
禾娘记着早先说好的规矩，把木牌收起来，车也往墙边挪了半尺，不再吆喝。
仍有人停下来问，她先看一眼钟顺那边，才道：“这会儿先不卖了，我占着人家铺门呢，您若要吃热的，里头有汤面，我未时再来。”
钟顺正在捞面，听见这话也没搭腔，只把笊篱在锅沿上磕了两下。
一名客人进门瞧了瞧，见里头没地方，转身就走，禾娘看了看自己那张矮凳，又看钟顺。
“钟大叔，我的凳子借他坐一会儿，成不成？”
“坐便坐，别过石灰线，碗也别往你车上放，洒了汤，回头又说不清。”
禾娘赶紧把凳子搬到檐下。
那客人果然留下了，端着面坐在外头，吃到一半还嫌矮凳硌腿，自己又垫了块木板，钟顺从旁边过，瞧了一眼禾娘，嘴上仍没什么好话。
“凳子收好，摔坏了可别算我头上。”
“知道了。”
午间最忙的那阵过去，禾娘才掀开屉布，清点剩下的东西，统共九只角儿，八只馄饨。
馄饨底下原本焦黄的薄壳已经回了软，她掰开半只尝，肉馅还成，皮却吸足了汁，咬着有些粘牙，早晨那声脆响早没了。
角儿也好不到哪儿去，边皮干了些，其中一只还裂开一道口，虾肉和肉汁挤在缝边，再放下去，怕是连馅也要干。
钟顺擦着手从铺里出来，低头瞧了一眼。
“下午还卖这些？”
禾娘捏着那半只馄饨，没有答。
“先说好，你在我门前摆，人吃着不好，站在这里嚷起来，旁人未必分得清是你家的还是我家的。”
钟顺拿竹夹拨了拨裂口的角儿，“你要便宜卖，就明说是早上剩的，别糊弄人。”
“我没想糊弄。”
“没想最好。”
正说着，一个挑担的汉子停在车边，听见“便宜卖”三个字，便问：“这角儿怎么卖？”
禾娘把价牌重新翻过来：“原是三只七文，早晨做的，已经凉了，三只六文。”
那汉子捏了捏角儿边上的皮，马上松手：“都硬了，六文还贵，两文给我三个，我带回去哄孩子。”
禾娘忙把竹屉往自己这边拉：“两文不卖。”