比赛那天,省城人民广场人山人海。全省十几个县市的选手都来了,每个人都带着自己的看家本领。
林桂香带着苏巧云和王建军,拎着准备好的食材和工具,找到了自己的位置。
她刚把东西摆好,一个声音从身后传来:“哟,这不是王家粗粮坊的林老板吗?你也来参赛了?”
林桂香回头一看,是一个五十多岁的胖男人,穿着一身白色厨师服,胸前别着一块牌子——“省城老字号德胜楼,张大厨”。
林桂香不卑不亢地回了一句:“你是?”
胖男人笑了:“我是德胜楼的行政总厨,姓张。听说林老板这两年风头很盛啊,把省城不少老牌子都挤兑得做不下去了。”
“张师傅这话说得不对。”林桂香说,“我做我的生意,别人做别人的生意,不存在谁挤兑谁。客人愿意买谁的,那是客人的选择。”
“呵,嘴上倒是会说。”张大厨撇了撇嘴,“就是不知道手上的功夫有没有嘴上厉害。”
“等会儿比赛的时候就知道了。”
张大厨哼了一声,转身走了。
苏巧云小声说:“娘,这人好像对咱有意见。”
“有意见正常。”林桂香说,“咱抢了他们的生意,他们心里不舒服。不用搭理他,做好自己的事就行。”
比赛开始了。
第一轮是自由展示,每个选手要把自己的作品摆在展台上,由评委打分。
林桂香把带来的三样产品摆好——经典粗粮饼子、礼盒点心和桂花糕。她特意把桂花糕放在了最显眼的位置,还在旁边放了一张小卡片,上面写着桂花糕的用料和制作工艺。
评委们一个一个展台走过去,品尝、打分。
到了林桂香的展台,一个头发花白的老评委拿起一块桂花糕,端详了一下,又闻了闻,然后咬了一口。
嚼了几下,老评委的眼睛亮了:“这个桂花糕,口感很特别。用的什么原料?”
林桂香不慌不忙地回答:“用的是省农科院新培育的品种,加上我们自己种的桂花,按传统工艺制作的。”
“省农科院的新品种?”老评委来了兴趣,“我听说那个品种产量高、品质好,但不好种。你是怎么种出来的?”
“我请了农科院的技术员指导,严格按照标准种植的。”
老评委点了点头,又尝了一块粗粮饼子:“这个也不错,口感扎实,有嚼劲。是自己磨的面?”
“对,我们自己选的小麦,自己磨的面,不加任何添加剂。”
“好。”老评委在本子上记了几笔,又看了看礼盒点心,“这个礼盒设计得也不错,适合送礼。”
一圈转下来,林桂香心里有了点底。
第二轮是现场制作。每个选手要在规定时间内做出一道拿手点心,评委根据制作过程和成品打分。
林桂香选定了桂花糕。
她动作麻利地和面、调馅、上锅蒸,每一步都做得干净利落。旁边的张大厨时不时瞥她一眼,眼神里带着不屑。
半小时后,所有选手的作品都端上了评委席。
评委们逐一品尝、打分。到了林桂香的桂花糕时,那个老评委又特意多吃了一块,然后对其他评委说了几句什么。
张大厨的作品是一道传统的酥皮点心,做工精细,造型漂亮。他端着盘子经过林桂香身边时,低声说了一句:“农村来的就是农村来的,做的都是上不了台面的东西。”
林桂香没理他。
最后一项是评委点评和颁奖。
主持人走上台,拿着名单宣布:“经过评委们的认真评选,本次全省美食评比大赛的结果已经出来了。”
全场安静下来。
“首先颁发的是三等奖——省城德胜楼,张大厨!”
张大厨愣了一下,显然对这个结果不太满意。但他还是上台领了奖,脸上的笑容有些僵硬。
“二等奖——青州市,刘记糕点铺!”
掌声响起。
“一等奖——”主持人顿了顿,目光扫过全场,“王家粗粮坊,林桂香!”
全场沸腾了。
苏巧云第一个跳起来:“娘!咱赢了!咱拿了一等奖!”
王建军也激动得眼眶发红:“娘,你听到了吗?一等奖!”
林桂香深吸一口气,走上领奖台。
老评委亲自给她颁了奖,握着她的手说:“林老板,你的桂花糕做得非常好。用料讲究、工艺传统、口感独特,是今天所有作品里最有特色的。希望你能继续保持,把这种良心产品做下去。”
“谢谢评委老师。”林桂香接过奖杯,心里涌起一股说不出的滋味。
前世她是个被人嫌弃的恶婆婆,今生她站在了全省美食评比的最高领奖台上。
台下,张大厨的脸色难看得像吃了苍蝇。
他本来以为以自己的资历和水平,拿个一等奖是板上钉钉的事。没想到被一个农村老太太抢了风头。
颁奖结束后,张大厨走到林桂香面前,阴阳怪气地说:“林老板,恭喜啊。不过拿了一等奖不代表什么,比赛跟做生意是两码事。”
“张师傅说得对。”林桂香笑了笑,“比赛是比赛,生意是生意。不过我相信,能在一场比赛里拿一等奖的产品,在市场上也不会差。”
张大厨被噎得说不出话,冷哼一声,转身走了。
苏巧云看着他的背影,忍不住笑了:“娘,你看他那张脸,都快气绿了。”
“他气他的,咱高兴咱的。”林桂香说,“走,回家,今晚加菜!”
消息传回省城,整个王家粗粮坊都沸腾了。
店员们奔走相告:“老板拿了一等奖!全省第一!”
陈国栋第一个打来电话祝贺:“林桂香,我就知道你能行!这下你王家粗粮坊的名气,可要传遍全省了!”
刘主席也打来电话:“林老板,恭喜恭喜!你这个奖拿得好,给咱们工商联争光了!”
紧接着,省城晚报的记者也来了,要给林桂香做专访。
林桂香本想拒绝,但转念一想,这是个宣传的好机会,就答应了。
记者问她:“林老板,你觉得自己能拿一等奖,靠的是什么?”
林桂香想了想,说:“靠的是良心。”
“良心?”
“对。”林桂香说,“我做饼子这么多年,始终坚持一条原则——真材实料,绝不偷工减料。不管生意做多大,这条原则不能变。客人吃到嘴里的东西,是骗不了人的。”
记者把这段话写进了报道里。文章一发,王家粗粮坊的名气更大了。
省城周边的几个县市,纷纷打电话来要求加盟。林桂香筛选了一遍,选了几个信誉好的合作伙伴,准备把店开到更远的地方去。
苏巧云看着越来越多的订单,又高兴又发愁:“娘,生意是越来越好了,可咱的产能跟得上吗?”
林桂香想了想:“产能的事我来想办法。你先把这些加盟商的资料整理好,该签合同的签合同,该收保证金的收保证金。”
“好。”
处理完加盟的事,林桂香又开始琢磨产能的问题。
新厂房的两台机器虽然一天能产两千斤,但随着门店越来越多,这点产量迟早不够用。
她决定再买两台机器,扩大生产规模。
就在这时,办公室的门被敲响了。
进来的是一个四十出头的中年男人,穿着一身灰色中山装,手里拎着一个公文包,看起来像个干部模样。
“请问是林桂香林老板吗?”
“是我,你是?”
中年男人递上一张名片:“我是省城日报的商业版主编,姓赵。我们想做一期关于全省优秀乡镇企业的专题报道,想采访你。”
林桂香接过名片,还没来得及说话,桌上的电话又响了。
她接起来,对面是一个陌生的声音:“林老板,我是省城商业局的,通知你下周参加全省优秀企业家表彰大会,你被评为今年的优秀企业家了。”
林桂香愣住了。
优秀企业家?
她一个卖饼子的农村老太太,居然评上了优秀企业家?
她还没来得及高兴,商业局的人又补了一句:“不过林老板,有人向局里写了举报信,说你用不正当手段竞争。表彰大会能不能参加,还得等调查结果出来再说。”
林桂香握着话筒的手紧了紧。
举报信?
又是谁在背后搞鬼?