楚江澜又给她们分了双皮奶。春花舀了一勺,奶冻在口中化开,细腻嫩滑,红豆的甜味和奶香融合在一起,她闭上眼睛,一脸陶醉,像是在品味什么人间至味。
“这个双皮奶也好吃!”她睁开眼睛,激动得差点跳起来,“姑娘,您是不是会仙法?这些东西您是怎么想出来的?”
楚江澜笑着没说话,又给她们分了桂花糖芋苗。几个丫鬟端着碗,小口小口地喝着,舍不得一下子喝完,像是怕喝完了就没有了。桂花糖芋苗的糖水清甜,芋苗软糯,桂花的香气在口中久久不散,像是把整个秋天都含在了嘴里。
椰丝小方是最受欢迎的,小小的方块拿在手里,雪白雪白的,像一块精致的工艺品。丫鬟们都不舍得咬,拿在手里翻来覆去地看,看了好一会儿才小心翼翼咬一口,然后就停不下来了。
楚江澜站在灶台边,看着丫鬟们吃得开心的样子,心里美滋滋的。
做甜品最大的快乐,不是自己吃,是看着别人吃得开心。这种满足感,比签下一张大单子还让人高兴。
这时,厨房门口传来一个熟悉的声音。
“什么好东西这么香?老远就闻到了。”
楚江澜抬头一看,楚江开不知什么时候来了,正靠在厨房门框上,双手抱胸,饶有兴致地看着她。
他今天穿了一件藏青色的锦袍,腰间系着墨玉带,头发束得一丝不苟,看起来精神抖擞。显然是从铺面那边刚回来,还没来得及换衣裳。
楚江开是被香味引过来的。
他刚从东大街回来,马车还没停稳,就闻到一股甜香从府里飘出来。那香味霸道得很,隔着好几进院子都能闻到,像是长了腿一样,追着他跑。他问了门房才知道,是妹妹在厨房做甜品。
“大哥,你来得正好。”楚江澜笑着招呼他,从灶台上端起一个白瓷盘,盘子里放了几块牛乳冻和一块双皮奶,“尝尝,我新做的甜品。给点意见,看看能不能放到澜味斋去卖。”
楚江开走进厨房,接过盘子,低头看了看。牛乳冻洁白如玉,表面光滑得像一面小镜子,微微颤动着,像是轻轻一碰就会碎。双皮奶的碗面上那层奶皮微微皱起,红豆铺在上面,红的红,白的白,看着就很有食欲。
他先尝了一口牛乳冻。
牛乳冻入口即化,奶香浓郁,甜而不腻,滑得像丝绸在舌尖上游走。他眉头微微一动,又咬了一口,这次嚼了两下才咽下去。
“不错。”他点了点头,给出了一个中肯的评价,然后又咬了一口,“妹妹,这真是你做的?你什么时候学的这手艺?以前你连厨房都不进的。”
楚江澜笑了笑,没有正面回答:“看书学的。家里不是有几本食谱吗?我在那些食谱的基础上改良了一下。大哥你觉得怎么样?能卖吗?”
“能卖。”楚江开两口就把那块牛乳冻吃完了,然后又拿起双皮奶,舀了一大勺塞进嘴里,“这手艺,开澜味斋绰绰有余。比外面卖的那些强多了。外面卖的那些甜品,要么太甜,要么太腻,要么干巴巴的像嚼蜡。你这个不一样,甜度刚好,口感也棒。”