“宁叔这几天住院,要不我早上送你们过来吧,路上确实黑,你们两个姑娘家,怕是不太安全。”
“这……太麻烦你了。”
“都是邻居,不麻烦。”
吴文盛的真诚,让宁柳算是见识到好人是什么样子。
在末世,可见不到这款纯情老实的少年了。
目光在他和大姐宁絮身上扫了扫,嘴角微微勾起就回了句。
“那我们就不客气了,文盛哥,明天三点见?”
吴文盛愣了愣,没想到要起这么早。
但既然话都说出去,自然不好反驳,于是猛猛点头。
“好,我能起来。”
说完,就快步折返回去,不一会儿就消失在两人视线中。
“好人啊,这几天得麻烦人家了。”
宁柳感慨。
“今天我们多做点馒头,等着带回去给婶子,也算是一点心意。”
“好,干活吧。”
姐妹俩齐心协力,依旧开锁卸门。
等路灯的光撒进小摊子的时候,发现宁柳昨天下单的东西都整整齐齐的码放好了。
“这大妈办事还真利索,但她怎么进得来啊?”
“我拿钥匙配了一把给她。”
宁柳现在“撒谎”,是一点波澜都不惊……
“啊,合适吗?她不会把钥匙乱给人吧?”
宁絮担心。
宁柳轻笑,为打消她的顾虑说了句。
“咱们家铺子一眼就能看到头,放出来的东西和人家大妈的仓库比,怕就是个小手指头,她不会瞧得上的。”
也是。
宁絮尴尬的挠挠头,“差点忘了,大妈做的是大生意,肯定瞧不上我们这小本买卖。”
“放心吧,等以后做大了再考虑其他,眼下怎么方便怎么来。”
“好。”
宁絮郑重其事的点点头,然后就开始洗手揉面团。
很快,比昨天馒头大一号的面剂子就出现了,快有宁絮的一个巴掌大。
“待会儿咱们先试试蒸多久够蓬松,面剂子不一样大,我怕时间长了外面皮塌,芯子又黏。”
说完就快速的把六个面剂子放进蒸锅里。
姐妹俩调整了两三次,才让馒头和从前卖出去的一样好吃,才开始切片套炸。
鸡蛋是金贵东西。
加了面粉和水,还有一点点盐做成蛋液,切好的馒头片冷却后就放在里面均匀的裹了一圈。
然后直接放进油锅炸。
这东西和炸油条需要的火候差不多,但时长不能久,否则就会发硬偏干。
来来回回的切了两三个馒头炸片实验后,才算是炸出了宁柳的口感。
外表酥脆金黄,内里软绵轻柔。
宁絮把馒头片放在沥油架上控着,宁柳快速的把调好的芝麻酱也端了过来。
她打算做个咸口的。
所以在芝麻酱里还放了些香油,温水,和一块搅碎的腐乳。
姐妹俩一起试了试,味道还行,但似乎不太和谐。
宁柳蹙眉,这东西能好卖吗?
而宁絮却低头四处找东西。
“大姐,你要什么?”
“蒜,我记得之前有的呀,把那东西做成蒜水加进去,妈这样做过,味道会更好!”
这倒是个小窍门,紧接着就听宁絮低呼一声。
“在这儿,我去剥蒜。”
她手脚麻利,三下五除二的就搞定了蒜水,等这东西加进去以后。
果然,芝麻酱有了灵魂。
“还得是妈,她做饭的时候可多小窍门了,她要是还在,咱们家也不会……”
宁絮感慨,眼眶又有些微微发酸。
用袖口把刚落出来的眼泪擦出,整个人笃定许多。
“咱们只要把爸照顾好,高中也能顺利毕业,妈在天上也会高兴的。”
“嗯。”
姐妹俩相视一笑,就把炸好的馒头片往嘴巴里送。
不知道是不是饿了的缘故,都觉得美味极了。
至于豆浆,昨天宁絮走的时候已经把豆子泡好了。
现在放进石磨里一碾,新鲜的浆汁就出来,过滤掉豆渣后就放到锅里熬煮。
这一步可不敢马虎。
豆浆在锅里加热后会冒大量的泡沫,看似沸腾,但实际并未熟。
这时候要是起锅会中毒的。
所以还得把泡沫去除后保持微沸的状态,直到泡沫减少,豆香味出来才算差不多。
“煮的过程里面还得加一点点盐,这样可以去豆腥味,完全煮熟以后,再加一点点糖,口感会更好。”
宁柳仔细地听着宁絮的交代。
在这些事情上,宁絮已经连续帮父母做过很多次,所以轻车熟路。
反而是宁柳手生。
平时喜欢干些洗洗涮涮的活儿,所以这会儿虚心听从大姐的教导。
等豆浆熬煮好以后,天也逐渐亮堂起来。
路上的行人也时不时的出现,又是一天新开始。
宁絮迅速地把外摆的高低椅都整理好后,客人也上门了,还是昨天的那个熟面孔。
蔡大妈。
“哟,姐妹俩这摊还真出上了,我还以为你们两个坚持不了呢。”
这起早贪黑的活可不是谁都能干的。
要不怎么说开早点摊赚得都是辛苦钱!
“我爸又住院了,家里开销实在是大,没法子,还得赶快赚钱,给他攒医药费,所以得早些来开铺子,能赚一点是一点。”
宁柳解释道。
然后就搬了个凳子给蔡大妈坐下,打了碗豆浆递过去。
蔡大妈眉头紧蹙。
“怎么回事?你爸也病了?”
“急火攻心加上又没怎么吃东西,烧一直退不下去,我们送医院的时候人都不清醒了,真是……”
宁柳叹了口气,“老天爷不心疼我们呀。”
听着这话,蔡大妈心里也不好受,连忙安慰。
“苦尽甘来,都会好的。你爸这病几天也就恢复了,让他在家多躺躺,等心情恢复了还能接着干,没事的!”
随后就说起今天来的目的。
“对了,昨天家里聚会,买回去的馒头一下就吃没了,本来还说剩两个,我跟你大爷今儿早上当早饭呢,结果没留住!所以再给我来四个吧。”
末了还补充了句。
“主要是孩子们都回去了,就我和你大爷在家,也吃不了多少,所以只能尽力而为。”
宁柳连忙点头,眼神真诚。
“大妈能想着我们,就已经是我们的福气。不过我今天做了点新品,想要让大妈尝尝看,如果喜欢,可以带点回去,和大爷一起吃。”
她说完就见宁絮端了个蓝边搪瓷盘过来,里面放着刚炸好的馒头片,都切成了小块。
蔡大妈疑惑:“是油条样式的?”