王辰让妈试吃了一个藕盒后 ，又舀了一碗甜汤给她。
‘妈，你试试这甜汤，看看如何？’
‘不用试，今天买的紫薯品质就不错，还熬出泥了，软糯，还加了不少糖，肯定很好。’
‘恩，妈，你先试试……’
盛出来的这碗紫薯甜汤偏温热，没有冷藏的好口感，但胜在新鲜有营养。
现在这一碗甜汤，已炖得绵密起沙，在舌尖轻轻一抿就化开了，清甜的薯香和白糖的清甜在嘴里交织，温润又小甜。
藕盒和甜汤这两样的摆卖搭配简直就是绝配。
王妈吹了吹这一碗甜汤的热气，吃得很是满足和高兴。
‘妈，一个藕盒定价三块钱，那一碗紫薯甜汤定价七块钱。甜汤放凉后，再放冰柜里冷藏，下午再卖吧。’
王妈‘恩’了一声，知道儿子对菜单价格定得很公道，但……还是有些质疑，‘阿辰，那甜汤会有人买吗，这么简单的做法，把紫薯炖熟后加个白糖而已。这里每户家里都能做。’
‘本地人在家里能做最好就不要买，我们主要是给外地游客喝口甜汤的机会。我们的份量也不坑人，游客吃着感觉不错就可以了。’
‘行，听你的。’
‘妈，你在前头先和我一边炸藕盒，店里的那些擦擦洗洗的事，晚点再说。’
‘好。’
.
早上十点的营业时间到了。
店内炉灶都架起了两个大油锅，锅里已放着不少的藕盒在炸开，时不时需要人去翻匀……热气裹着香气扑了过来……
店门口排队的人仍是不少，闻着空气里的又香又甜滋味，这王记今天又做什么好吃的。
排到最前面的几个顾客也早看到了店里的锅里在炸藕盒，本觉得这只是今天的其中一道菜，没想到，今天的炉锅就净做藕盒，不做其他了。
王辰对第一个顾客说，‘今天没有炒菜，早上只有炸藕盒，三元一个，你要几个？’
顾客有点失望，没有炒菜呀，不是说王记是卖炒菜的嘛。
第一个顾客试图打动店老板，‘不能炒点菜吗?我过来就想尝尝王记的炒菜。’
王辰语气平和，‘食材有限，今天就只能这样，我以后还会做炒菜的，现在只有藕盒。’
顾客不再争执，每个老板巴不得多挣钱，可能今天是真因为食材有限吧，既然改变不了什么，那只能直面现实，‘那我来五个藕盒。’
王辰把刚才炸好放沥盒里的藕盒夹了五块，打包递给了过去。
顾客扫了店里的二维码，十五元立即到账。隔着透明的打包袋，可以感受到藕盒的温热，还有那金黄焦脆下的醇厚咸香。
买完之后就有点后悔买少了。
不该质疑王记的好，最少也应该买个五十块钱才是。
第一个顾客走了，下一个顾客立即补位，王辰一边翻动着锅里的藕盒，一边对妈说，‘妈，就类似我这样，我忙不过来，你看着来接待这些顾客。’
王妈做过好多年这里的店老板，还是知道如何待客的。
……
一个个排队的顾客知道今天王记没有炒菜，只有油锅里现做现卖的藕盒，有些人失落走开了，有些本地小孩子拿不定主意。
家里人叫过来这里排队是买炒菜的，给家里中午吃饭用的，又遇手上没有电子手表可联系到家人说明情况，不得不先走开了队伍。
一条长长的队伍，净是离开了一些人，整条队伍前进得很快。
来都来了，好多人不想浪费刚才排队的时间精力，店里今天没有炒菜就没有炒菜，藕盒就藕盒。
空气里的焦香味，热油烘出来的醇厚香气，肉糜的鲜醇缓缓浮上来，这东西应该是差不了的。
大部分人都是买五个起步。
这东西轻便容易携带，好些人当场买完之后，就吃了起来。
面壳酥脆，咬开时轻响。藕脆嫩清甜，肉馅已被高温焖熟，汁水锁在两片藕片的夹层里，鲜香味不张扬。
没有花哨调料，只有肉、藕、面粉最本真的香气。浓郁的油香，但吃在嘴里却一点都不感觉到发腻。
让人吃了一块，再想吃一块。
别人当场就竖起了大拇指，擦了擦嘴角，‘好吃。’
排队中的好些人看到了别人吃完这一脸欢喜高兴的样子，让人不禁又食指大动，想来王记出品仍没有让人失望，还美味到让人难忘。
李文涛今天也早早过来排队，意外今天这里不做炒菜，卖炸藕盒。
队伍流动得很快，不像以前让人好等。
不到一个小时，他就排到了这店门口的跟前，这个时候，王辰在后头搬动着紫薯甜汤到冰柜里去。
前头王妈在接待着每一个顾客。
李文涛看到王妈虽戴着口罩，但其眼神没变，他不禁想了起来，想当年，他在这条街的学校读书，还真有向这位‘婶子’买过早餐包子。
他正想着一幕幕‘物是人非’的往事，直到被王妈的说话打乱，才拉扯到现实中来，‘你想要多少个？’
‘呃，’他计算着每个家里人吃多少个合适，吃三块会不会太少，五块会不会太多，那就取居中值，每个人来四块，‘来十二个。’
一油锅里的藕盒就有二十来个，王妈要照顾两个大油锅里的藕盒翻动，她在沥盒里拿了最后几个，对他说，‘还有八个，你还得等一下。’
恩。
这东西的等待比炒菜快多了，每个顾客还是十分愿意等着这现做现好。
……
焦脆面衣带着滚烫的油香，藕的清甜藏在里头，只有复合的香气，勾得人喉头微动，热气一吸，满口都是咸香。
王妈把这一锅的藕盒全给捞上来，放在沥盒里，她快速往油锅里又放下一些生藕盒，拿着夹子，往打包袋里放好八个现炸好的藕盒。
‘这是十五个，你拿好。’
李文涛接了过来，扫码好店二维码付了钱，则离开了队伍。
他看了看手机里的时间，今天好早买到了王记，心里有说不出的高兴，今天不受晒太阳之苦，能早点回家吃好吃的……
李海洋看了看时间，还没到中午做饭时候，他就坐在客厅里一边吹着风扇，一边刷着手机看……这日子美呀，连续好几天吃到了王记。
今天也要吃王记。
他估计是无数老人群里羡慕不来的享福之人。
……