王妈王爸按着王辰给的食材单在菜市场采购，许是动作慢了一步，今天的韭菜被卖得差不多了，所剩的那些根本不够店里用一天。
王妈给他打了电话，‘阿辰，怎么办，今天没有新鲜的韭菜了。’
兵来将挡，水来土掩。
本小店就是自由买卖，要随机应变，并不固定卖哪种吃食。
王辰不慌不忙，‘没事，这正好今天不用做很多韭菜盒子，还能少用点的油。你看有没有云吞皮，然后买点什么玉米，猪肉，反正就是可以做馅的就行。我到时看着来安排。’
‘阿辰，今天要做饺子吗？’
‘恩，下午可以卖这个。’
‘好。’
王妈王爸心里有数了。
儿子有他的想法，按他的说的做就行。
儿子做的吃食一直受无数人喜欢，才不质疑他的本事。
两个人便在市面上能买多少韭菜，多少猪肉就买多少，剩下的，就奔着买云吞皮，什么食材馅比较便宜实惠就买什么去了。
到最后，他们采购一批玉米，胡萝卜，猪肉，粉条，豆腐，香葱和调料品……。
排在店前面的顾客眼尖，看到比平时不一样的食材进了店，还想着今天是不是要做什么新品。
两个油锅里炸着香喷喷的韭菜盒子……
一早上都没有看到什么新吃食，还是昨天的这一种，空气里的味道仍还是浓郁的油香和独特的韭菜香。
王辰把所有关于韭菜盒子的食材都备好着，然后又去准备下一波的食材，把玉米剥粒，把胡萝卜和猪肉搅拌机呈颗粒，温水浸泡粉条切小段，豆腐和香葱切细块……
两种馅全部给整活上。
做法也很简单，一张面皮很软的云吞皮，一勺子的玉米胡萝卜猪肉，一张皮四个角叠合中间的馅料，最后呈一个鼓包，这样就好了。
非常省事，几秒钟可以做一个，比做各种造型的，类似柳叶的，元宝的，麦穗的……简便多了。
王妈在前头忙碌着炸韭菜盒子，而他在后头忙活包着饺子。
今天只做了一锅的紫薯甜汤，另一锅的电饭煲就蒸了一些他做的饺子。
很快，厨房里内部氤氲着一股有别于韭菜盒子浓郁的清淡咸香。
电饭煲打开，白雾腾起。这些薄皮蒸饺静静卧在笼纸上，外皮薄如蝉翼，皮看着一戳就破的样子，晶莹透光，隐约透出内里馅料的颜色，非常好认。
他干了那么多的活，他不禁饿了，馋了，正好可逐一试吃。
刚新鲜出炉正烫手的很，但不影响他想要吃的决心。
清甜的玉米碎混着脆嫩胡萝卜丁，和弹润的猪肉馅缠在一起。肉汁丰足，不油不腻，有甜有咸，汁水顺着嘴角漫出来，清爽又扎实，多吃几个也不会腻。
而另一种，豆腐已碾得绵密，吸足了葱姜调味，软而不碎；粉条切得细碎，润润的带着韧劲，还有肥瘦交织，颗粒分明的肉沫，满口就是温润鲜香，越嚼越香。
这两种都是好吃的。
没有谁比谁更好吃。
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王妈在前头炸着韭菜盒子，今天的游客大人小孩都有，买两个三个的都有，买十个二十个也都有。
李文涛念着今天中午要坐车返城，一口气买了五十个，简直就是‘大客户’，这把王妈惊讶的，这个顾客太狂喜自家的吃食了。
薄利多销其实比炒菜很好挣钱的。
李文涛买好之后马上回了家，家里比平时早做了中午的稀饭，让他一回到家赶得上吃饭，然后去赶中午班次的车。
他把二十个韭菜盒子留给家里，和大家吃起了一袋子里的十个，剩下的一袋二十个留着他自己回城吃。
别了!这里！
希望他回到城能找到工作，以后有了假期再回来，到时再吃王记吃个够。
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赵嘉豪和往常一样，给爷爷奶奶家买五十块钱的，爸爸又打来电话，叫他顺便买二十块钱的，仍老样子，买好之后放到家里饭桌就好。
噢，还有，顺便，让他把电饭煲里的大米给淘洗干净，放第二低的刻度水位，擦干内胆，一键按下电源键的‘稀饭’，即可安全煮饭。
赵嘉豪忙着干完活，又顶着大太阳，回爷爷奶奶家，一起吃中午饭。
爷爷奶奶家，中午煮的是稀饭，搭配着他买回来的韭菜盒子吃，当天新鲜出锅的韭菜盒子，内里软嫩爆汁！
咬一口“咔嚓咔嚓”的，韭菜的鲜香直冲天灵盖，一口下去香迷糊了，搭配着清淡的稀饭吃，让原本浓烈的咸香变得清爽适口，越吃越上头。
他们连连吃了几天，都不腻的。
……
店里，王辰看到前头的面糊不多了，提醒妈，‘妈，面糊快没了，这个油锅撤了。’
好。
王妈小心把一个油锅给拿开，王辰随即给换上蒸屉，里头已放好一层层的生饺子，炉灶的蓝色火星在静静舔舐锅底……不多时锅内便滋滋作响，滚出腾腾热气！
排队的顾客问，‘这是做什么吃的？’
王妈还在前头接待，回答，‘这是蒸饺，下午再卖。’
顾客喜，‘噢，这是新品吗？’
‘也算吧。’
‘那韭菜盒子还卖吗？’
食材不多了，下午没法做了。
‘噢。这饺子要等多久?’
‘起码要半个小时吧，这是留着给下午卖的，下午没有韭菜盒子。’
顾客有点失望，还得等到下午呀，一时半会买不到。
这饺子即将替补着韭菜盒子的缺位。
想要吃，下午还得排队。
很快，有关王记下午的‘新品’消息又在朋友圈里传开……