四合院:从拒绝带饭盒开始

五仁月饼炒西红柿

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第15章 找到杨师傅头上

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杨师傅一脸的别扭,然后猛吸手里的烟。

何雨柱给自己出了个难题啊!要是答应了他的要求,可能就得罪了易师傅。

而且他还真的想不到,何雨柱拿回去的饭盒,竟然都落到了易忠海徒弟贾东旭的手里。从这里看的出,何雨柱这小年轻,还真是傻。

不过听到他的解释,也对这个小年轻没有父母照看,艰难生存环境下,努力生活,有了更好的印象。

哎,这小子也是个苦命人!

以前的时候就听说过这个小子从十几岁没有了爹,所以带着妹妹,生活的也比较苦,现在看来还真是。

至于说易忠海做出这样的事情,他杨师傅也是能够看透的,不就是那点算计么。

当然,杨师傅没有居住在95号四合院里,所以对于易忠海更深层次的养老算计,是看不透的。

想了半天之后,杨师傅最终咬牙点头答应了下来:“你小子,竟给弄这些事情。算了,这一次就帮你一次,下回要是再有这样的烂事,不要找我!”

杨师傅毕竟年纪大了,也到了快要退休的时候,所以得罪易忠海也没有什么。

再说了,一个是钳工,一个是厨师,八竿子也打不到一起,所以得罪了也就得罪了。

而何雨柱却是食堂里的人,而且是自己的手下的大厨,自然关系就天然亲近一些。今天这个小年轻能够做出改变,那么他作为老人,能够帮扶一下的就帮扶一下吧。

“哎,谢谢您嘞!太感谢了。”何雨柱听到杨师傅答应下来,顿时开心的说道。

“你小子,以后我要是有什么事情,你小子也要帮我,不然我可是饶不了你!”杨师傅一脸无奈的笑道。

不过,这话说的,最后还真是一语成谶,后面就还求到了何雨柱面前。

“杨师傅、何师傅,时间差不多,开始准备炒菜了!”这个时候,后厨的帮厨跑出来,对杨师傅和何雨柱招呼道。

“好!”两人答应了一声,就将烟头扔掉,进入厨房开始工作。

大锅菜的种类不多,但是要准备上千人的伙食,还是比较累人的。一食堂里,不仅仅有杨师傅这个食堂班长,还有何雨柱以及其他两位大厨。所以开始炒菜后,几个炉火灶也是猛火烧锅,众人各显神通,每个大厨都负责一道或者两道菜,如此才能够完成上千人份的菜量。

其实,大锅菜不仅仅是厨艺的考验,还是体力的考验。所以在食堂后厨做大厨,也是一份辛苦工作。

何雨柱做大锅菜的时候,也不会有什么特殊的调料,或者说做的多么好吃什么的,仅仅就是火候把握的比其他厨师好点而已。至于说好吃,真的谈不上。

毕竟现在这个年月做大锅菜,少油多盐,做什么能好吃?

工人都是重体力劳作,吃饭的时候口味就会偏重,盐味就会压倒一切,什么鲜,麻,甜等等味道几乎都没有,这些东西也很少放,所以大锅菜也体现不出什么厨师的厨艺。

炒完菜之后,就会有帮厨上前,帮助大厨将炒好的菜端到打饭窗口,做好午饭开饭的准备工作。

炒完菜的厨师,这个时候就会抽空休息一下。毕竟炒大锅菜是个体力活,一顿翻炒下来,体力消耗很大。

以前的时候,何雨柱做好炒菜的工作,也会到窗口去打菜。其实这打菜的工作,作为食堂大厨可以不做的。他去也就是为了给认识的人多打些饭菜,尤其是易忠海、贾东旭、刘海忠等等人,只要来他的窗口打饭,他都会或多或少的给多点。

但是今天,他却直接不去窗口露脸,绝了这个打饭的事情。

以前自己傻,所以被四合院里众人使唤,也就使唤了,但是现在他穿越而来,要是还重复老路,还是棒槌。

杨师傅见到何雨柱的动作,也是看了一眼,心中想到了什么,嘿嘿一笑。

果然改变的好,改变的好啊!

就在后厨的厨师坐下歇息的时候,食堂后厨的门帘一掀,马主任就走了进来。见到几个厨师坐在那里休息,就扫了一眼,见到何雨柱的时候,脸色就是一沉。

但是想到何雨柱先前说的话,也就当他不存在,而是对杨师傅说道:“老杨,你过来一下,我有点事情找你。”说完,也不等杨师傅回答,就转身走了出去。

实在是见到何雨柱的那张脸,就忍不住想发火,所以眼不见心不烦。何雨柱见到马主任的动作,脸上没有什么表情,就端着搪瓷缸子喝着茶水,心中却忍不住开心。

杨师傅一听,就知道是小灶的事情找他,要不然马主任很少找他。

“好!”随即放下套袖和围裙,就跟了上去。

等几分钟后,杨师傅也是一脸无语走了回来。

“杨师傅,咋回事?”何雨柱就走上来问道。

杨师傅一脸便秘地说道:“还不是你小子惹的事情。你小子尥蹶子了,他马主任就找到我这里了。”

“他找你做小灶?”

“可不!”

“你答应了?”

“可不!”

“啥?杨师傅,你怎么答应了?要是做不好,可是要挨批的啊!”

“那有什么办法,我是一食堂的班长,又是七级厨师,小灶又是放在一食堂之里,不找我找谁?”

“可是,你……”

“我什么我,你小子是看不起我?”

“不是,杨师傅,我是想说……”

“行了,你小子想说什么我自然明白。不过,我没有做过就拒绝,那就是纯粹招惹马主任。所以这事情不能拒绝,并且我也给说了,要是做不好,可不能怨我,毕竟我是野路子出生,做大锅饭可以,做小灶可能不行。”

“那马主任还让你上?”

“他找不到其他人,凡是找的人都推脱了。所以只好找我,而且我没有做过,他怎么知道我做的好与不好?只有做了一次,我想马主任下次就不会找我了。”杨师傅也是感慨的说道。

他是野路子出身,做小灶也仅仅限于将食物给做熟了,至于味道好不好,那就只有吃的人自己分辨了!

自从何大清离开之后,轧钢厂后厨的小灶就没有什么好厨师。最后在何雨柱接手之后,小灶的次数才多了起来,也是因为何雨柱的厨艺不错,做出的菜品不输饭店品质。

反正他马主任交代做小灶,那么他就做,做好做差已经打过招呼,就找不到他的事情了。

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