美食:横店掌勺,大蜜蜜馋哭了!

越承望

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第229章 蜂蜜蛋糕的做法

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谢思琪都已经出现了,那么这件事情也就基本上一锤定音。

很多人都在看着林枫在准备的东西。

“原来做蜂蜜蛋糕只需要这么简单的东西啊!”

“鸡蛋,蜂蜜,白糖,面粉就不用别的了吗?我记得我之前在老家吃的蜂蜜蛋糕,上面还会有芝麻!”

林枫百忙之中抬起头来,看了一眼那边的情况,最后告诉他们,如果喜欢吃芝麻或者葡萄之类的东西可以自己准备,但是林枫这个人就是喜欢这种朴素的东西,所以也没有去准备那么多。

“先把鸡蛋全部都放到碗里,然后再加入适量的白糖和蜂蜜,记住了我们做的是甜品,甜品的精髓就是要在里面放入大量的糖!”

把这些东西全部都搅匀了之后,他又把这些东西都放到了张小虎的面前。

“这个……真的要我打发啊?”

说完了这一句话之后,他又回过头来看向了林枫的方向,那目光明显是想要向林枫求饶,还好旁边的谢思琪非常冷静的拿出来了一个电动的打发机,放到了他的手上。

“好了好了,就用这个东西吧!林枫你也不要再拿着这件事情你过不去了,今天的情况还是直接扣工资吧,你这蜂蜜多少钱就直接扣他多少钱就好了!”

听到了这句话之后,林枫也狠狠的回过头去看了一眼张小虎的方向,张小虎再一次垂头丧气的认错。

“行了,我这蜂蜜可是两百块钱一块的优质蜂蜜,你的工资这个月就扣个两百吧。”

“太好了!林大厨,我就是知道你是这个世界上最好的人!”

说完了之后,他就马上用这东西继续去工作了。

把这些东西全部都打发了之后,他小心翼翼地把这些东西放到了林枫的面前,林枫回过头去看了他一眼,让张小虎拦住厨房门口的那些人,现在不让他们进来。

“我都不知道这些明星到底是怎么回事,怎么一个两个的都喜欢在我的门口站着,难道是我给他们做出了什么东西吗?”

其他的直播间的观众在看到这句话之后,都纷纷在那里吐槽林枫这个人真的是太凡尔赛了,他知不知道现在他的情况是很多人梦寐以求的。

另外一边,在直播间里观看着林枫直播的可不只是普通人,也有一个明星,也只能够看看林枫做菜的过程,同时也让自己家的厨师跟着做。

就比如迪丽热巴和他家的厨师,其实就是他的母亲。

“妈,你跟着人家学学做饭的手法!说不定等到后面了之后,你也能够做出这样美味的饭菜呢,那样的话我就不用特地出去买饭吃了!”

每次一想到自己的母亲之后,他都不知道应该说什么比较好,自己的母亲在餐饮业这方面真的是一把好手。

意思是毁厨房的一把好手。

几乎每一次自己的母亲下厨,他们家里面的厨房就好像是经过一场战争一样风卷残云一般。

但是迪丽热巴的母亲长得也确实是好看。

“你想吃蜂蜜蛋糕直接跟我说呀,我也会做的,而且我保证我做出来的蜂蜜蛋糕绝对是相当的美味!”

迪丽热巴对此持着保留意见,不过他的母亲在看到自己女儿脸上的表情之后,也是按照接下来的动作去做了。

直播间这边还有很多人正在不停的在弹幕上提问,他们知道要把鸡蛋打发,但是应该把鸡蛋打发到什么样的程度,他们不太了解。

“就是这种,鸡蛋上面已经起来了很多的白色的泡沫,而且这些泡沫在你把打蛋器提起来了之后会下垂变成一个小尖的形状。”

“到这种程度就已经差不多了,千万不能够再继续打下去了。”

说完了这句话之后,林枫又从旁边拿出来了一个小小的网筛,把面粉通过网筛塞到了旁边的碗里。

“我这里用的是低筋面粉,等到做完了这些饭之后,我再和你们说低筋、中筋和高筋面粉的区别。”

把所有的东西都做好了之后,林枫把这面粉和早就已经打发好的鸡蛋清放到了一起,同时也轻轻的用自己的搅拌勺把它们搅拌好了。

“记住了,搅拌勺这种东西绝对要顺着一个方向从下往上的一半绝对不能够像我们平时搅拌的东西一样直接用。”

“我们好不容易才把这些东西打到发泡,如果消泡了的话,最后你做出来的就不是蛋糕了,将会是一坨死面团,而且口感绝对不怎么好的那种。”

这个时候直播间里面的很多人才明白了,他们之前做甜品一直失败的原因,原来是在混合这一步就做错了。

“完了,我的手太快了,在林大厨说这件事情之前,我就已经把他们全部都搅在一起了,而且现在我的东西果然也已经消泡了!”

“上面的,趁现在的程序还比较简单,你就直接重新做一遍吧!”

接下来的步骤就非常简单了,把这些混合好的东西全部都装入裱花袋里面,最后再通过裱花袋把这些面糊糊都挤到杯子里,把杯子放到烤箱。

“你们那边如果有模具的话,也可以直接用模具,这边虽然给我准备了很多东西,但是我看了看还是做纸杯蛋糕比较好。”

“烤箱预热一百六十五度,考二十五分钟就差不多了,记住预热这一步是必须的,这能够保证我们在把东西放进去的时候就是一百六十五度!”

“至于烤箱预热的时间,每种烤箱都有自己不同的预热时间,一般来说基本上八到十分钟就可以。”

“而且如果你们用的是模具的话,最好在模具的外面刷一层油,这样脱模的时候蛋糕会更容易的弄下来,而且还会比较完整!”

直播间的弹幕们都认真的做着笔记,同时也紧跟着林枫的步骤做好了很多的东西。

“说真的,我在网络上面见到了很多这样的视频,但是这些人做的都不如林大厨做的好!”

“主要是林大厨做的程序真的太细致了,每一步跟着做就不会出错!”

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