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第171章

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胡哥、罗劲、吴建和齐魁听白夜轩说完,感觉茅塞顿开,四人也基本吃饱喝足了,挤在一张三人沙发上嘀咕起来。

在座的六女互相看了几眼,也想搞点副业,围着白夜轩叽叽喳喳的问东问西。

“老公,我们几个也想做个品牌,你给点建议好不好?”舒瑺靠在白夜轩怀里说道。

刘艺妃几人眼巴巴的看着白夜轩,蒋馨还走到白夜轩身后,给他按着肩膀。

“呃,你们的话,其实稍微有点麻烦。”

白夜轩挠挠头,女艺人的粉丝大部分都是抠脚大汉,消费能力远远比不上那些狂热追星的小女生,所以女艺人做生意,难度会大很多。

“怎么就麻烦了,我们的粉丝不比他们几个多多了,轩哥哥,你是不是不想帮我们啊?”刘艺妃噘着嘴问道。

白夜轩疯狂摇头,同时得罪六个女朋友,以后他还有活路么?

“真不是这个意思,你们的粉丝九成以上都是男的,你说你们卖什么他们能买?总不能你们六个女生卖男装吧?那也太扯了,开酒吧倒是能吸引他们来消费,但对你们的口碑影响很大,属于得不偿失,如果你们真想弄副业的话,开个连锁奶茶店吧,好歹有名人效应,应该能赚些钱,但是一定要保证全部直营,千万别弄加盟那一套,我就这么说吧,你们成立的奶茶品牌和你们本身的口碑是关联在一起的,如果奶茶店口碑崩了,你们在娱乐圈的口碑也会受到很大影响,所以一定要谨慎。”

六女当中,万芊的心思最细致,刚才白夜轩说的一番话,她理解的很透彻。

“那胡哥他们应该是女粉居多吧,开火锅店能吸引女粉丝过去消费?”

“这就是男女艺人的区别了,男艺人虽然女粉多一些,但也有很多男性路人粉,这些人追星不勤快,但是明星开的火锅店还是可以去尝尝的,而且女粉也会带着男朋友一起去,反正都是男朋友消费,对吧。女艺人就不同了,好像同性相斥这个理论在娱乐圈只适合女性,而男粉丝的消费能力远不如女粉丝,他们所谓的追星,基本就是用明星的图片当电脑桌面和屏保,其他的支持基本没有。你们也应该知道,一部电视剧可以用宣传女主角的方式提高收视率,但电影基本都是宣传男主角居多,女艺人只是陪衬,这就说明男性粉丝可以免费贡献收视率,但让他们花钱买电影票却很难,除非……电影里有大尺度镜头。”

白夜轩想了想,接着说道:“这也是电影演员男女主角的片酬相差很多的原因,大部分电影都是靠男主角和男配角拉动票房的,女演员除了几个特殊的大青衣,基本都是作为花瓶出现,其实不光电影演员,歌手行业也差不多是这种情况,同等地位的男歌手,演唱会门票卖的会比女歌手更好一些。”

刘艺妃、舒瑺等人听完白夜轩的话,全都沉默了下来,女演员的痛苦就在于此。

论身价,她们比不过男演员,脸蛋好看、身材好的,还能接点代言,那些长相身材都不出众,完全靠演技火起来的,代言都接不到几个,为什么那些“毯星”都是女演员?因为她们在没有戏拍的情况下,只能用这种方式获取曝光率维持自己的代言;论职业寿命,她们更是和男演员相差甚远,一般超过35的女演员就很难接到戏份了,即便有剧组邀请试镜,也大多是戏份不多的配角,而男演员哪怕40多岁,照样片约不断,照样可以当男主角,即便已经满脸褶子,也能和刚毕业的小花组cp。

“老公,那照你这么说,我们几个以后除了在家照顾孩子,就什么都做不了?”舒瑺一脸郁闷的表情。

“你们想想那些香江的女明星就明白了,她们为什么在正当红的时候就努力让自己嫁入豪门?还不是怕以后落魄么,现在的社会就是这样,女明星的职业寿命普遍不到十年,女演员还能好一些,可以达到十几年,我的建议是一边磨炼演技,一边经营奶茶店,奶茶是为数不多适合女艺人经营的副业了,其他诸如化妆品、服装之类的,不是不能做,而是很难做出口碑,就拿化妆品举例吧,以你们的身家,如果出售的是平价化妆品,没有什么说服力,而高档化妆品的竞争又非常激烈,技术含量也相对较高,一个不小心,口碑就会崩盘。”

“白夜轩,那你说说开奶茶店需要注意哪些方面吧,如果没有其他选择,我们合伙开连锁奶茶店也不错。”万芊是六人当中最先恢复平静的,她今年已经29岁,过了春节就30岁了,按照白夜轩的说法,她的演艺生涯也要慢慢走下坡路了。

“奶茶店其实没什么难的,花点钱在台省买个符合内地口味的配方,注册一个琅琅上口的品牌,另外就是严抓进货渠道和质量关,开店的速度可以由慢到快,先在京城开一家大点的旗舰店,确定赚钱以后再同时开设十几个或者几十个分店,扎根京城以后逐渐向其他一线城市扩张,然后再进入二线和三线城市,在扩张的时候一定要注意各地的饮食习惯,有些城市天生不适合开奶茶店,千万不要头铁的认为你们可以改变居民的饮食习惯,一定要避开,只要你们能在七八个大城市扎下根,后续的扩张交给职业经理人就可以了,到时候你们就盯着品控,再雇个第三方财务公司定期查账,基本就不会出什么问题,如果钱不够,我可以投资,后期也可以对外进行融资。”

白夜轩努力回想前世那些网红奶茶店倒闭的原因,无序扩张、以次充好是两个最主要的原因,其他诸如财务混乱、长期降价促销导致毛利过低这些只是零星发生在几个品牌。

平心而论,一杯十几元钱的奶茶,原材料成本基本不高于三元钱,哪怕用上最好的原材料,顶多也就四五元钱,毛利润可以达到十元左右,只要单店销量不太低,基本可以保证盈利。

万芊打开手机录音功能,把白夜轩说的话全部录下来,对白夜轩摆摆手,示意他可以去找坐在沙发上的兄弟们了。

六位女眷把椅子搬到一起,围成一个圆圈,万芊打开手机,重新播放录音,几人听完,叽叽喳喳争论了一会儿,终于开始商量奶茶店的名字。

胡哥四人已经商量好火锅店的名字了,见白夜轩过来,齐魁将他按在实木茶几上坐下。

“老白,我们几个商量好了,火锅店的名字就叫兄弟连锁火锅城,大家一致认为你必须要参一股,我们做好决定了,每人百分之二十股份,你可以不用参与管理,象征性掏点钱就行,不掏也没事,哥几个帮你出了,反正你得当个股东,要不我们几个心里不踏实。”

“对啊老白,你可不能光说几句就不管了,当个股东又不占用你什么时间和精力,顶多是在关键时候给我们出出主意。”吴建附和道。

“行,行,我参一股,参一股还不行么。”白夜轩举手投降。

“这就对了嘛,咱们哥几个一起开店,少了你算怎么回事啊。”齐魁一巴掌拍在白夜轩大腿上,“老白,你说开火锅店需要多少钱?咱们每人出多少合适?”

白夜轩今晚算是用脑过度了,好好一顿聚餐,变成“你问我答”的游戏环节了。

“这得看你们打算做什么档次的火锅店了,中低档的话,有个大几百万就够在京城开上几家店的了,要是做高端火锅,那多少钱都能花完。”

“老白,你和我们具体说说中低档和高档有什么区别,我们刚才也商量了,股权不是能抵押三千万么,扣除两千万的购买费用,剩下那一千万我们都可以投到火锅城里,算上你那份,最多能投入五千万。”罗劲说道。

“中低档的就很简单,不管是做老式的铜火锅还是鸳鸯锅、九宫格什么的,其实区别都不大,牛羊肉就从蒙省采购,菜当然是找供应商送货就行了,和其他的火锅店没什么区别。”白夜轩先把市面上常见的中低档火锅店的经营方式讲了一遍,又着重说起高档火锅店的特点。

“高档的连锁火锅店就不一样了,首先肉的来源是自己生产,也就是说我们要在蒙省建立自己的养殖基地,自己养牛羊,屠宰以后以半成品方式运输到火锅店,当然,鸭血、泥鳅之类的可以由固定的供应商提供,菜品也尽量自己生产,在京城周边包一片地,专门生产火锅店里的蔬菜,还要分成不同的档次,普通蔬菜我们不提供,绿色蔬菜起步,无公害蔬菜和有机蔬菜为主,你要是想吃个性价比,那干脆别来,不管肉还是菜,价格都不低,但是保证健康、新鲜、美味!”

“老白,我听你这意思,咱们这蔬菜都不普通,那牛羊肉应该也不是普通的牛羊吧。”胡哥问道。

“当然,咱们养殖的牛和羊,必须是最适合涮火锅的,牛呢,就养鲁西黄牛,皮薄骨细产肉率高,肉质鲜嫩不说,脂肪分布也均匀,雪花肉很多;羊就不用说了,肯定是苏尼特羊,而且咱们弄散养,养殖基地每周安排一天开放日,游客可以进去参观,让他们知道咱们的牛和羊每天的日子过的有多舒服。”

白夜轩侃侃而谈,前世这种高档火锅,他只听过没吃过,一盘蔬菜几十块,一盘牛羊肉最便宜的也要八十八,这个价格不是他一个特约演员吃的起的。

“除了肉和菜要高档,服务水平也得跟得上,服务员既要有眼力劲儿,又不能过多打扰客人用餐,必须保证每一位客人都是乘兴而来满意而归。”

齐魁啪的一声,又拍了一下白夜轩的大腿,“老白,光是听你这么一说,我都想去搓一顿了,不过照你这么弄,五千万能够么?我怎么觉着有点悬呢。”

白夜轩耸耸肩说道:“我也不知道够不够,具体的得询价以后才知道,不过开始阶段,菜品这一块,可以先和农户合作,让他们按照我们的要求种植蔬菜,只要质量达标,我们就全部收购,虽然成本稍高一点,但是能节省不少资金,蒙省的养殖基地最好还是先建起来,繁育牛羊也需要时间,刚好可以和火锅城的扩张时间配合上,等火锅城开的多了,我们还可以搞个每日限量销售,高端品牌的饥饿营销还是很有逼格的。最后提醒你一句,老齐,下次拍大腿拍你自己的,再拍我大腿,小心我踹你要害上。”

齐魁见白夜轩盯着自己的下三路,赶紧并拢双腿,放在白夜轩腿上的手也收了回来。

吴建左右看了看,除了齐魁一脸讪笑的看着白夜轩,罗劲和胡哥都在认真思考。

“老白,听你这么一说,我觉得很有搞头,要不等过了春节,咱们就行动起来,先把架子搭好,招点人手做个市场调研?你们觉得呢?”

吴建虽然平时大大咧咧,但在重大决策上还是挺靠谱的。

罗劲点点头说道:“我也觉得可行,现在的火锅店都是老白说的中低档火锅店,有几家价格高的,也是因为成立时间久,用老品牌做噱头,实际上菜品质量没多大区别,咱们要是做高端品牌,首先市场竞争不大,另外就算有人想跟风,前期投入这么高,也能劝退不少人。”

胡哥补充道:“不止这些,按照老白说的,高端火锅店最难熬的就是挺过前期,咱们起码有不少粉丝,顺利度过市场培育期的希望很大,那些跟风的就未必有这个运气了。”

几人你一言我一语的,就把成立“兄弟连锁火锅城”的事情敲定了,主打高端人群,春节后就开始前期筹备工作。

刘艺妃、舒瑺等人也商议好奶茶店的名字——壹馨连锁奶茶。虽然名字笔画很多,但印在茶杯上会很好看,两个字中间再加上一颗大大的红心,也是个明显的标志。

晚上十点,白夜轩一行十一人终于离开酒店,由助理开车,分道扬镳回家休息。

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