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第四百六十三章 做饭

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站在菜市场门口,李辅有些傻眼了。

菜很多,人也很多,可是李辅不知道该买什么。

问老张:“老年人适合吃什么?”

张一谋想了想:“李老师这个年纪了,牙口肯定不好,所以应该买一些方便入口,容易咀嚼的东西。”

李辅觉得老张说得有道理,毕竟年纪在那,就是比自己有经验,李辅接着问:“所以,到底应该买什么?”

张一谋摊摊手,耸耸肩,一切都在不言中。

李辅:“……”

好吧,也不知道李玉茹老师是怎么想到,竟然用李辅和张一谋一起给她做一顿饭作为条件,来换取张一谋想要的《雷雨》改编权。

讲实话,这多少有一点儿戏了。

可是仔细想一想,又可以理解了。

看老太太的情况,本身无儿无女,连唯一的继女也跟她不亲近,家里面冷冷清清的。

如果今天李辅和张一谋不上门去,可能这个除夕就只能老太太自己过了。

老人孤独久了,就想要热闹一点。

也许,这是他们唯一追求的东西吧!

言归正传,人总不能被尿憋死,他们不懂应该给老年人选什么菜好,但总有人知道。

见着一个远处走过来一个挎着篮子的大妈,李辅连忙上前交谈,请教大妈给老年人应该做生什么菜。

知道了李辅和张一谋两人是想要给老人尽孝,热情的给两人推荐了几道菜。

一个豆腐炖鱼,一个白菜烧肉丝,一个炖肘子。

三个菜,已经足够了。

不仅如此,大妈还亲自带着李辅和张一谋两人到菜市场去挑选食材。

鱼选择了鲳鱼,请卖鱼的师傅刮鱼鳞,开肠破肚,还进行了简单的腌制,回去以后只需要清洗一下就可以下锅。

肉是上好的五花肉,大妈亲自给二人挑选的,绝对保证质量。

肘子买了猪前肘,大妈说这个适合用来煮。

怕李辅二人不会弄,大妈还特意带李辅和张一谋去买了炖肘子时候的用料和步骤,讲得格外细心。

临了,李辅想买一只猪腿感谢一下大妈,被大妈果断拒绝了。

夸了一句李辅是个孝顺的孩子以后,就挥一挥衣袖,转身走了。

菜市场门口,刚才来的时候的那个位置,李辅和张一谋两人手中各自提着两个袋子,看着潇洒而走的大妈,两人面面相觑。

“咱今天是遇到好人了啊!”张一谋开口说道。

李辅点点头,也夸了一句:“咱京城的大妈真不错。”

说着,两人也转身走了,路上还不断交流着刚才大妈教给二人三个菜的做法。

“对了,还有鞭炮和烟花。”路走到一半,老张突然停下了脚步,说道。

李辅也站住了脚步,虽然他们做这一顿饭多少有被迫的成分,但既然都已经决定要做了,那就完美一点。

今天就是除夕了,二人现在做的这一顿饭便是年夜饭,年夜饭怎么能没有烟花爆竹呢?

两人当即到附近市场上买了烟花和鞭炮,这才重新返回到李玉茹老师家。

咚咚咚~吱嘎~

当门打开,看着门外站着的两个提着一堆东西的人,李玉茹没有说话,转身就走了。

老太太这古怪的脾气再一次得到了体现。

李辅和张一谋也没说啥,把东西搬进屋子里面,李辅又问:“李老师,请问厨房在哪里?”

李老师用手指了一个方向以后便没有说话。

李辅点头,没有过去,而是开始问老太太的口味,有什么忌讳,口味如何,有什么东西不能吃的。

面对李辅的问题,老太太显得很是不耐烦,随便答了几句以后便靠坐在客厅的沙发上,闭眼假寐。

李辅无奈,心中骂了老张一句。

改编什么不好,非要改编《雷雨》,自己找罪受,还要拉上自己,有这样的朋友,自己真是倒霉。

好久没有这种被人忽视的感觉了的,但眼前之人是一个老太太,况且他们现在还要求着人家,李辅只能转身去厨房忙活。

但心中却不断的吐槽着老张。

李辅没有注意到的是,在他转身出门的瞬间,老太太重新睁开了眼睛,布满老人斑和皱纹的脸上浮现出一丝淡淡的笑容。

找到厨房,李辅开始做饭,老张则在旁边打下手。

“少盐,少油,不辣。”既然老太太不说,李辅只能自己决定了。

先淘米煮饭,水深食指一骨节,煮好饭以后开始清洗猪蹄,然后下料,用一个铁锅用大火煮。

这个时间比较长,估计得煮一个多小时才能把肉煮熟,煮透。

趁着这个时间开始做豆腐炖鱼,豆腐炖鱼不难,锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面,以稍微泛黄为标准,这是第一步。

然后放入豆腐,稍煎,之后加水,老抽、盐、八角、葱段、白糖、辣椒、花雕酒。

炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可。

看着李辅行云如水的动作,老张惊呆了。

“不是…你会做菜?”老张懵逼的问李辅。

李辅点头,肯定的回答:“会啊!”

“那刚才在菜市场的时候你还问?”

李辅用看白痴一样的眼神看着张一谋,无语的问道:“你是不是傻!我会做菜不代表我了解菜啊!我怎么知道老人适合吃什么?”

“再说了,在家有朱颖做饭,在我二叔家有我二婶做饭,哪里轮得到我?本身经验就不丰富,自然不敢造次。”

好吧,老张不说话了,老老实实的给李辅打下手。

换一个锅,洗锅刷油,做最后一个菜,白菜烧肉丝,这个菜更加简单。

锅内加油烧热,放入已经切成丝的五花肉煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝(白菜需要洗净沥干水,然后切成细丝)煸炒,加入盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即可。

至此,两个菜已经制作完毕,就等肘子熟了以后便可以搞定。

仿佛掐着时间点一样,李辅这边刚刚把两个菜做完,老太太走了进来。

“我这院子许久没有打扫了,你们给我打扫一下院子。”废话没有,老太太直接吩咐道。

老张:“……”

李辅:“……”

无法,只能拿起扫帚开始干活,打扫完院子还不算,就连客厅也要两人打扫。

一边打扫,李辅一边骂老张。

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