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第77章 要来钱了,新菜式

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“今年收成不好,家家都勉强糊口,没啥余粮,正好赶上这事儿了,大家伙这不都奔着,想去谋一份挣快钱的活么,这个应该是真的吧?”

“这个是真的,我这不也是奔着这个去的吗………”

………

其他这二人再说什么,丁珊珊完全没听进去,虽然只是几段话,她也截取到了自己想知道的信息。

那就是,镇上李员外,一听就是有钱人,而且不差那几块砖,再有,砖都拉回来了,现在就在李员外家呢。

最主要的是,李员外家这么有钱,盖马厩都要用红砖,那以前旧马厩用的那些旧砖,肯定就用不上了,得运出来,这她不就有机会了?

现在是大白天,去当然不好使,丁珊珊心下有了主意,拉着李博宏走得更快了,来到绝对安全的地方,立刻把东西都收进了平台里,解放了她和李博宏,累得酸疼的胳膊和手。

今天没在镇里停留多长时间,他们赶回家的时候,还没到做午饭的时间呢,而且李博武很勤劳的,把家里家外都收拾好了,外面的菜地,都浇上水了。

现在丁珊珊不用避讳任何人,看没有什么活,回去就拿布给李博红做好了书包。

笔墨纸砚也从平台买出来了,在李博宏拿着这些东西,开心的爱不释手的同时。

看着手里越来越少的余额,丁姗姗不禁在心中,暗下决定,必须得尽快,把金币的来源给落实了,不然兜里没钱,她这心里没底。

得知求学成功,李博武非常开心,看丁珊珊有自己的活,就把弟弟领到屋里去,也许是嘱咐李博宏,上学堂以后要注意什么事,或者是教他什么去了。

丁珊珊没再关注他们,昨天李博文带回来的猪血和下水,因为没空收拾,她就直接给收到平台仓库里去了,趁现在有时间,就拿出来收拾了。

好在平台冰箱,有保鲜冷冻功能,而且还有另外一样好处。

只要不丢到冷冻那个格里,在保鲜里,比在外面保鲜的时间,要长很多,就像现在,东西拿出来,都像刚放进去时的一样。

不知道里面的时间,是不是静止的,至于最长能保鲜多长时间,丁珊珊没试过,但即便是现在这样,也算意外之喜了,不然现在天气这么热,放上一晚上,这东西能不能要都两说了。

猪血上次都灌血肠了,这次换换样,就在锅里弄点血块吃好了,然后放上一把粉条,再用猪肉炖点萝卜,她自己都好久没吃了,想想那个味道就有食欲。

昨天李博文总共带回来三副猪肠肚,就是三个猪的,看着不少,但家里这大小伙子多,反正也剩不下,先处理好了收起来。

她和张老大都说完了,李博文以后天天往家拿,到时候多攒一些,她再一起烀。

丁珊珊手脚麻利,这边在锅里架上火,那边把猪血的浓度兑好,放在锅里蒸上。

做这个血豆腐主要要看好火候,火太大了,就会把血豆腐蒸老了,咬起来口感不好,要是蒸的轻了,还会蒸不熟。

二次回锅中间那次蒸气放了,就不好吃了,吃倒是能吃,就是味道不一样了。

对于丁珊珊这种,极度喜爱追求美食的人,那就是糟蹋食材,这种错误,那是必须不能犯的!

丁珊珊这边要注意着看火,另一边还要忙着洗下水肠肚,现在用的是面碱,比用草木灰过的水,洗的要干净快一些,但多少有些忙不过来。

正在她犹豫着,要不要喊那兄弟俩出来帮忙的时候,帮她看着点火都行。

听到了外面有响声,李博武和李博宏,先从里屋走出来。

果然见丁珊珊两头忙,李博宏赶紧过来,“嫂子,你忙成这样了,咋不喊我和二哥呢。”

“你看累的,脑门都出汗了,你赶紧歇一会儿,我来烧火吧,你告诉我什么火候就行,我肯定把火看好。”

李博武看了看,倒没开口,但二话不说,挽起了自己的袖子,接替了丁珊珊刚才的位置,坐在那儿一遍一遍,开始洗起了猪大肠。

丁珊珊唇角泛起笑意,“好,那下次嫂子忙不过来,肯定喊你们。”

“锅里蒸的是血豆腐,和之前的血肠不一样,吃法也不一样,今天中午,嫂子给你们弄个你们没吃过的菜。”

“火不能太大,也不能太小,你就看着保持现在的这个火候就行,一会儿到时间了,嫂子就过来揭锅。”

李博宏连连点头,“好嘞,嫂子,你放心,我哪也不去,就在这看着火。”

丁珊珊对他笑笑,夸赞着,“博宏真听话。”

记得从前在现代的时候,忘了在哪档节目里,曾经看过,育儿专家说过的话。

不要吝啬称赞自己的家人,有助家庭感情和谐,嗯,这的确是个非常好的习惯。

直到看着小少年,对她的夸奖,又有些不好意思了,才笑着转过身来,拿了另外一个盆儿,到外面和李博武,一起洗猪下货去了。

人多手脚快,猪下货很快洗好,被丁珊珊收了起来。

与此同时,锅里的血豆腐,也已经到时间蒸好了,丁珊珊进屋掀开锅盖以后,一阵喷香的热气扑来,用抹布垫着,把蒸血块的盆,从锅里拿出来。

试了一下,血豆腐蒸的非常成功,只不过想要把血豆腐里的鲜嫩劲儿都激出来,彻底定型,还要有最后一步,那就是要用凉水激冷一下,冷却了才行。

丁珊珊把血豆腐端到了外面,同时让李博宏拿过干净的水桶,从水缸里舀出半桶水来。

然后拿着水瓢,一瓢瓢的倒在血豆腐上,直到热烫的血豆腐彻底冷却。

用来冷却的水,就直接倒在了院子里,,顺着院子流到外面去了,正好外面是菜地,就当又浇了一次水。

李博宏和李博武已经习惯了,丁珊珊制作出来的各种美食,都不多问什么,就等着吃嫂子做出来的新菜式呢,主要还是想帮着打打下手。

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