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第38章 做月饼大受欢迎

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沈安念并没有跟秦父透露出要办厂的想法,只是画出了一个吊炉。

吊炉是古人烤制点心的常用炊具,用来制作月饼也是可以的。

秦父看着拿过来的图纸,看得一脸蒙,“这是个啥?”

“这是吊炉,上下可以用泥糊成,不过中间这一层,用得铁做成一个平底锅。”

沈安念指了指图纸,“就做成这样,下面生火,上面吊火,把月饼放在中间这一层,就可以用来烤月饼。

中秋节不是快到了吗,我想自己做月饼。”

泥巴好找,这炉子也不是不能做,就是这铁锅难找。

秦父问她,“你一定要做这月饼?”

沈安念点点头,“我想做来给大伙儿吃。”

这是她嫁进来的第一个要求,而且为大伙儿做的,秦父觉得自己怎么样也得帮她把这事办成。

“这事儿有点难办,你等我几天,我去问问,看看能不能找人给你做出来。”

沈安念知道秦父坐在大队长这个位置二十多年,肯定有自己的门路,很放心的把事情交给他。

“爸,那就麻烦你了。”

“一家人不说这个。”

秦父把她画的图纸拿走了,三天过后,他带回来沈安念想要炊具。

秦大哥按着沈安念的要求,给她搭了一个灶台,沈安念便可以开始制作月饼了。

家里的孩子知道她要做月饼,都眼巴巴地看着她。

沈安念打算做广式月饼,这次做的是莲蓉馅和红豆馅。

广式月饼用的碱水,用草木灰泡一晚上就能得到。

广式月饼的饼皮,关键在转化糖浆,用水煮白糖,待到煮沸五分钟后,加入食用柠檬酸水溶液,煮沸后小火煮半个小时,就能转换成糖浆。

和面时按比例加转化糖,碱水,和清水,和成面团。

等她做好饼皮,将莲蓉和红豆做馅料,放在模具中塑形,放进吊炉烤十分钟,刷上蛋黄液,再烤制十分钟,月饼就做成了。

还没开炉,月饼的香气便飘了出来,孩子们使劲咽着口水,蹲在吊炉旁边,不愿意走,眼巴巴地看着那吊炉,口水几乎没流出来。

小石头睁着黑白分明的大眼睛看着沈安念,“三婶,我们可以吃月饼吗?”

“当然可以。”

“什么时候才能吃月饼呀?”

沈安念用手揉了揉这个鬼灵精的脑袋,“出锅以后就给你们吃。”

“什么时候才能出锅?”

“快了。”

十分钟时间一到,沈安念把炉子打开,一股浓郁的烧烤味道飘了过来,孩子们哇哇叫个不停,“好香呀。”

大人们也被这香味给吸引过来,秦大嫂看着那月饼,“三弟妹,这就是你做的月饼,我以前咋没有见过?”

“我之前在家的时候见到,不过自己没试过,本想着中秋节快到了,做出来给大家尝一尝,也不知道会不会合大家的口味?”

那月饼图案精致,花纹清晰,看起来很高档。

秦大嫂啧啧称奇,“这么漂亮,真是舍不得吃。”

小石头立马举手,“我舍得吃,我想要吃。”

他的话逗得大家哈哈大笑。

沈安念拿出月饼切成两份,让小石头端去给秦父亲秦母,其他的都分给大伙儿一块吃。

广式月饼皮薄馅足,松软香甜,比供销社卖的糕点要好吃上许多。

不止小孩喜欢吃,连大人吃了都觉得吃不够。

四弟妹尝了半块红豆的,又吃了半块莲蓉的,意犹未尽,见到盘子里还剩半块,伸手还要拿。

秦小妹子吃完了,伸手也要跟她抢,两个人互不相让。

“四嫂,你都吃了一块了,这个给我。”

“你四哥还在镇上了,没吃上月饼呢,这块留给他吃。”

“四哥在镇上干活,什么好东西没有吃过,犯不着留给他。”

秦母听见她们吵吵嚷嚷,骂道:“一块月饼你们也争成这样,谁都甭吃了。”

秦小妹子十分委屈,“四嫂非得跟我抢。”

“谁都不许抢,老三媳妇做了这么久的东西,没见你们谁对她客气一点,这月饼就留给她吃。”

秦母把月饼拿起来递给沈安念,“别管她们,你吃。”

秦小妹恶狠狠地瞪向四嫂,要不是她跟自己抢,自己怎么会被骂。

秦四嫂也觉得自己很委屈,她做错啥了,凭啥骂她。

秦小妹翻了个白眼,眼巴巴地看着沈安念,意图非常明显,就是想让沈安念把月饼让给她。

半块月饼不是什么大事,但沈安念没有让她如愿,而是自个儿把月饼给吃了。

秦小妹身为家中的幺儿,从小受哥哥疼爱,父母呵护,总觉得所有人都该让着她,沈安念偏偏不让她如愿。

若是人人都让她,顺着她,容易养成她自私的性格。

在沈安念看来,这个小姑子现在就有不少的坏毛病。

只不过她们虽然是姑嫂的关系,她却不好管她的事,所以没好意思说出来。

秦母对她再怎么好,自己毕竟只是儿媳妇,肯定比不上闺女亲。

儿媳妇在婆婆面前说她闺女不好,这是万万要不得的。

沈安念把那半块月饼吃完,把秦小妹气得都快要哭了,一跺脚跑进房间去。

秦母见到她生气,骂道:“这死丫头又在使小性子,不要管她。”

“妈,你觉得这月饼味道怎么样?

“这种月饼我从来都没吃过,味道是真的不错,没想到你还有这样的手艺。”

小石头在一旁附和着点点头,“好吃,要是我们能天天吃月饼就好了。”

秦红珍和秦红宝虽然没有说话,不过眼神表情已经说明了一切。

秦母听到这话,笑着骂他,“你这嘴可真叼,这么金贵的东西,哪能让你们天天吃。”

又是用白面,又是用糖,又是用鸡蛋,多贵的东西,能给他们吃一顿就不错了,还想天天吃。

沈安念笑着看向小石头,“等中秋节了再给你们做月饼吃。”

孩子们立刻欢呼雀跃起来,“有月饼吃了。”

这月饼做成功了,让沈安念觉得自己说服秦父的机会大一些,她便拿着自己的策划书去找秦父。

趁着距离中秋节还有二十多天的时间,她得尽快把这件事给敲定下来。

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