四合院前传,轧钢厂风云

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第184章 开宴前的准备

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1月18日早上,天刚亮不久,易中海和李兰就起床了。

开始计算着今天到底还查些什么。

吃过早饭后,院儿里的邻居们也都起床了。

易中海和李兰又挨家登门,让邻居家的女人们前来帮忙。

邻居们也都通情达理的答应下来,然后迅速洗漱吃饭。

上午妇女们在院儿里帮忙切菜、洗菜,洗刷碗筷儿,淘米。

也幸好提前在四口大锅里烧好了热水。

因为菜的数量实在太多,院儿里所有家庭的盆子都用上了。

快十点的时候,梁玉英削土豆,削的有些烦了,把土豆放水盆里一扔,“姐妹们,你们说这老易家不拿钱当回事儿,还是咋地?”

弄这么多的菜,咱们吃的完么?“

”兼职瞎折腾,我们这十几个人,又是洗菜,又是切菜的,该弄到啥时候啊?“

”这都快过年了,谁家没有点事?“

这时候方清凤也放下手中的萝卜,笑着说道:”管他花多少钱呢。“

”人家要整的排场点,咱们也不能说什么是吧?“

”再说了,易家人口少,你看昨天袁家那不是自己人齐上阵?“

”袁家大人小孩,加上女儿、儿媳,加起来比我们这些人还多,就这我们这些人还上门帮忙呢。“

”这易家不请人能行?“

”别看咱们现在忙,等中午忙过了,我们又是单独摆一桌,到时候给吃回来。“

方清凤刚说完,院儿里的女人们就笑了起来。

贾张氏正在旁边切土豆呢,听到她们的议论,也扭过头说道:”各位,忙就忙吧,反正都是邻居,咱们自己办喜事的时候易家不是照样得帮忙?“

”而且我听说啊,这今天中午一桌20个菜,保证客人吃的爽。“

”等客人们走后,我们自己还有一桌,也是这个标准。“

”更何况一桌20个菜,客人们也吃不完。“

”到时候咱们大伙儿把剩菜一分,年前大家都能好好补补油水了。“

”中午咱们光海鲜都有6个菜好像。“

妇女们都挺震惊的,开始了窃窃私语。

宋桂芝在心里暗自思索,这易家好大的手笔,这样也好,到时候剩菜分一分,过年少买点菜,就能过个好年了。

在自己家吃但时候谁晓得呢?反正在自己家吃,除了团年吃新鲜的,其他时候都能吃。

不过宋桂芝对于海鲜还是有些疑虑的,“贾张氏,这海鲜别看着多,但是不怎么好吃啊。”

“而且你说易家整20个菜,是从贾东旭那听来的?”

其他妇女们也纷纷插嘴。

“是啊,海鲜味儿重,确实不怎么好吃。”

“对啊……”

方清凤听着宋桂芝的话,又见邻居们还是很认同,不由得摇了摇头,“吕家媳妇,海鲜不好吃,是你不会做。”

“尤其是这干海鲜,他们本来就是用海盐腌过的,需要提前好好泡一泡,做的时候要重油,还要舍得放调料。”

“今天是何大清和泰丰楼的大厨一起掌厨,你们就放心吧。”

“这易家花这么大的成本,总不会砸自己招牌哈?”

邻居们这才想起来,昨天袁家也用了海鲜,做的饭菜味道也还不错。

虽然大家没有怎么帮袁家的忙,后面也没去袁家吃席,可是每家一个人去吃,再加上后来分的剩菜和男人们的夸赞,看起来都还不错的。

这下子妇女们干活儿的兴头更足了,毕竟有了帮忙,才能正大光明的吃席。

……

另一边儿,易中海指挥着贾东旭、孙连成,跟着刘海忠、赵祖德他们开始布置吃饭的场地。

首先在要放桌子的地方摆上火盆儿,里面加上煤炭,准备在吃饭前点着,取暖用。

然后再在火盆上摆上八仙桌,桌子四周再放上长条凳。

基本上场地就布置差不多了,后面就是等要上菜之前开始摆放碗筷儿。

桌子是后院儿四张,前院儿四张,中院儿6张,易家堂屋两张。

等都摆放好之后,易中海在院子里巡视一圈,确定没问题之后,又满意的点点头。

然后易中海又叫过来贾东旭,轻声的说道:“东旭啊,这边儿你再烧壶水,然后用大铁皮茶壶泡上一壶茶。”

“等睡烧开了,就快十一点了,正好泡一壶茶,到时候让客人们来了先喝上一口。”

“这大冷天的,咱们先把热茶水给准备上,到时候让客人们暖和暖和。”

易中海正在给贾东旭交代泡茶的事,这时候袁老头过来了。

看着易中海,满意的点点头,“中海啊,这回你有了长进,知道提前招呼客人了。”

“不过,你是不是还先把火盆给点上啊?”

“你这火盆里都是有烟煤,先提前点上,等吃饭的时候,煤就烧的正旺,到时候煤烟气味儿就小很多。”

“而且提前点上火盆,等客人来了也暖和一点,不然光喝茶定什么用?”

“提前点燃火盆,等客人来了,桌子上也是暖烘烘的,不仅客人们暖和,菜冷的也慢一点。”

“而且你们现在就得提前准备瓜子、花生之类的果盘了,等客人来了之后,没上菜之前,大家可以在桌上先吃点瓜子喝着茶,聊聊天也不错。”

“到时候还要每桌放上一包烟,然客人们自己抽。”

易中海若有所思的点点头,心想到底姜还是老的辣啊,这把客人们给照顾周到了,自然面子就上去了。“袁大爷,谢过了,要不是您,我还真不可能想周到。”

“中午就麻烦您了,您给当知客我放心。”

袁老头摆摆手,叼起烟袋锅,漏出大黄牙,笑着说道:“呵呵,中海啊,你经历多了,自然就会了。”

“要不是怕你们年轻人威望压不住院儿里的邻居,我是直接让建声来当知客的。”

“他跟你们厂里工友都比较熟,能知道远近关系,然后根据关系安排座位。”

“咱这老头就只能按照你们的职位工级来安排了,负责让客人们吃好喝好,舒舒服服的来,舒舒服服的走,这就算是没白忙乎一场。”

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