苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第41章 辣炒香干

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清晨,阳光轻柔地洒在苏瑶的脸上,她还在半梦半醒之间。

突然一个清脆的声音在她脑海中响起:“苏瑶、今早上任务已经刷新,这次你的任务是售卖辣炒香干,你需要在规定时间内获得足够多顾客的满意评价。”

苏瑶迷迷糊糊地在心中回应:“系统,辣炒香干啊,这道菜我虽然吃过不少,但要用来摆摊售卖,我还得好好准备呢。”

系统回答:“不用担心,我会在必要的时候给你提示。现在你先去采购食材吧。”

苏瑶一下子清醒过来,她坐起身来,心中既兴奋又有些担忧。她热爱美食,这个任务充满了挑战,但她也充满了期待。

系统说这次任务成功会的五千积分还有一辆烧烤餐车。等到下次任务如果做烧烤就用这辆车。

第二:菜市场之行

苏瑶迅速洗漱完毕,然后叫上管家李叔和生活助理林悦。

“李叔,林悦,今天我们要去买辣炒香干的食材,这香干可得挑好呢。” 苏瑶一边说着,一边向门口走去。

“小姐放心,有我在,保证挑到好食材。” 李叔笑着回应。

林悦也欢快地说:“苏瑶姐,今天肯定很有趣。”

一到菜市场,那热闹的景象就扑面而来。

各种摊位琳琅满目,摊主们的吆喝声、顾客们的讨价还价声交织在一起,仿佛是一场生活的交响乐。

他们首先来到豆制品摊位。苏瑶看着那些摆放整齐的香干,对李叔说:“李叔,这香干看起来都差不多,要怎么挑才好呢?”

李叔走上前,拿起一块香干,仔细地查看起来。他边看边说:“小姐,挑香干呢,要先看它的颜色,颜色均匀、微微泛黄的比较好;再摸一摸,有一定的弹性,不软不硬的口感才好;还有闻一闻,要有淡淡的豆香。”

苏瑶认真地听着,也学着李叔的样子拿起一块香干查看。

这时,林悦对摊主说:“老板,这香干怎么卖呀?”

摊主回答:“姑娘,这香干 8 元一斤。”

林悦笑着说:“老板,我们要得多,能不能便宜一点呀?”

摊主想了想:“那 7 元一斤吧,这是最低价了。”

苏瑶点头说:“好的,老板,给我称几斤吧。”

接着,他们又去买辣椒。走到辣椒摊位前,各种各样的辣椒让人眼花缭乱。

苏瑶对李叔说:“李叔,这辣炒香干得要辣一点才好吃,你看哪种辣椒合适呢?”

李叔指着那些细长的尖辣椒说:“小姐,这种尖辣椒很辣,用来炒香干正合适。”

苏瑶拿起一个尖辣椒闻了闻,一股辣味直冲鼻腔,她不禁打了个喷嚏。

林悦在一旁笑了起来:“苏瑶姐,这辣椒可真够辣的。”

苏瑶也笑着说:“就是要这种辣劲儿呢。”

他们又买了葱、姜、蒜等调料,还买了一些配菜,如青椒、红椒,用来搭配香干,让菜品看起来更加诱人。

第三:食材准备与系统对话

回到家后,苏瑶把食材放在厨房的案板上,然后在心中对系统说:“系统,食材都买回来了,我要开始准备做辣炒香干了,你快给我说说步骤吧。”

系统回答:“苏瑶,首先你要处理香干。把香干切成薄片,厚度大概在两毫米左右,这样香干在炒制的时候更容易入味。”

苏瑶按照系统的指示,拿起刀开始切香干。她一边切一边对林悦说:“林悦,你看这香干,切得薄厚均匀才好呢,就像一片片小豆腐片一样。”林悦在一旁点头说:“苏瑶姐,你切得真好。”

切好香干后,苏瑶开始处理辣椒。她把尖辣椒、青椒和红椒都洗净,然后切成小段。

苏瑶又问系统:“系统,接下来怎么做呢?”

系统回答:“现在把葱、姜、蒜切成末备用。然后在锅中倒入适量的油,油热后先放入葱姜蒜末爆香。”

苏瑶切好葱姜蒜后,按照系统说的在锅中倒油。当油开始冒烟时,她有点紧张。

林悦在一旁喊道:“苏瑶姐,小心油溅出来。”

苏瑶小心翼翼地把葱姜蒜末放入锅中,随着一阵 “噼里啪啦” 的声音,葱姜蒜末的香味瞬间弥漫开来。

苏瑶对系统说:“系统,这香味可真诱人啊。”

系统回答:“这只是开始呢,苏瑶。接下来把辣椒段放入锅中翻炒,炒出辣味。”

苏瑶把辣椒段放入锅中,用铲子快速翻炒着。辣椒的辣味在厨房中弥漫开来,她被呛得咳嗽了几声。

林悦关心地说:“苏瑶姐,要不要我来帮忙?”

苏瑶摇了摇头说:“不用,我可以的。”

苏瑶向系统询问辣炒香干的配方:

系统回答:“对于每一斤香干,需要用 100 克尖辣椒、50 克青椒、50 克红椒搭配。在调味方面,每斤香干需要用 5 克盐、10 毫升生抽、5 毫升老抽、5 克白糖、10 克鸡精。

将香干放入锅中与炒好的辣椒一起翻炒均匀后,加入这些调料,再翻炒两分钟左右就可以出锅了。”

苏瑶仔细地把配方记在心里,然后按照配方准备着。

第四:制作辣炒香干

苏瑶把炒好的辣椒推到锅的一边,然后把切好的香干放入锅中。她用铲子轻轻地翻炒着香干,让香干与辣椒充分混合。

苏瑶对李叔说:“李叔,你看这香干在锅里慢慢变色,开始吸收辣椒的辣味了呢。”

李叔笑着说:“小姐的厨艺越来越好了。”

接着,苏瑶按照系统给出的配方加入盐、生抽、老抽、白糖和鸡精。每加入一种调料,她都能闻到不同的香味混合在一起。

她对林悦说:“林悦,这就像是在给香干穿上一件充满味道的衣服,每一种调料都是这件衣服上的装饰。”

林悦笑着说:“苏瑶姐,你说得真有趣。”

苏瑶继续翻炒着香干,确保每一片香干都均匀地裹上了调料。两分钟后,辣炒香干出锅了。

那一盘辣炒香干,香干金黄微焦,辣椒鲜艳欲滴,散发着诱人的香气。

第五:新的帮手与摆摊准备

放暑假了,管家李叔把自己的孙子李宁元带来了。李宁元长得圆滚滚的,十分可爱。

李叔对苏瑶说:“小姐,小元放暑假了,我把他带来,让他也给您帮帮忙,这孩子机灵着呢,说不定能帮着吸引些客人。”

苏瑶笑着说:“好呀,欢迎小元。”

李宁元乖巧地说:“苏瑶姐姐,我会努力的。”

苏瑶和林悦开始准备摆摊的东西。

苏瑶说:“林悦,我们的摊位要布置得有特色一点。我想我们可以用一块红色的桌布,再摆上一些小绿植,让摊位看起来既热闹又清新。”

林悦眼睛一亮说:“苏瑶姐,这个主意好棒。我还可以做一个小招牌,上面写着‘美味辣炒香干,香辣可口’。”

她们把辣炒香干装进一个个小盒子里,还准备了一次性筷子和餐巾纸。

林悦看着那些装着辣炒香干的盒子说:“苏瑶姐,我都有点迫不及待想让大家尝尝了。”

苏瑶笑着说:“我也是呢,希望大家会喜欢。”

第六:摆摊初体验

苏瑶和林悦、李宁元来到一个热闹的集市,找了一个合适的位置开始摆摊。

她们按照计划把摊位布置好,红色的桌布上摆放着整齐的辣炒香干盒子,旁边的小绿植增添了一份生机,那个写着 “美味辣炒香干,香辣可口” 的招牌也很醒目。而李宁元就站在摊位旁边,他那圆滚滚的模样十分惹人注目。

不一会儿,一位年轻的小伙子被香味吸引过来。他看到李宁元,不禁笑了笑,觉得这孩子很可爱。小伙子问:“这是什么呀?好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“这是辣炒香干,是一道很美味的小吃呢,你想尝尝吗?”

小伙子问:“多少钱一盒呀?”

苏瑶说:“10 元一盒,量很足的哦。”

小伙子说:“那给我来一盒吧。”

苏瑶把一盒辣炒香干递给小伙子,还递上了一双一次性筷子。

小伙子尝了一口后,眼睛一亮说:“嗯,真好吃。这香干很有嚼劲,辣椒也很辣,很过瘾。”

有了小伙子的好评,苏瑶心里很高兴。

这时,一位大妈走过来问:“姑娘,这辣炒香干辣不辣呀?我不太能吃辣。”

苏瑶回答:“大妈,这辣炒香干是有点辣的,不过我们也有不辣的香干,你可以尝尝。”

苏瑶拿出一盒没有放尖辣椒的香干给大妈尝了一点。

大妈尝后说:“嗯,这个不辣的也很好吃,给我来一盒吧。”

大妈在等苏瑶装辣炒香干的时候看着李宁元说:“这是你家孩子吗?看着好可爱啊”。我能摸摸他吗?

苏瑶说你问问他可不可以、可以的话就跟他说说话吧。

大妈问:‘你好可爱呀。奶奶问你今年多大了'.

宁元说:“我今年七岁了、上二年级了”。大妈说是个小大人了。在这时苏瑶整好了递给阿姨。您的装好了、希望下次再来啊!

看着时间也不早了苏瑶给做了员工餐、有宁元爱吃的糖醋排骨,奶黄包等。看着他们吃的很香、苏瑶觉得做美食也是一个幸福的工作。

第七:应对不同顾客

随着时间的推移,苏瑶的辣炒香干摊位前围了不少人。

一位带着孩子的妈妈走过来问:“这辣炒香干孩子能吃吗?会不会太辣?”

苏瑶回答:“大姐,这辣炒香干如果孩子不太能吃辣的话,可以吃一点不辣的香干。香干富含蛋白质,对孩子的身体也很好呢。”

孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想尝尝不辣的。”

妈妈便对苏瑶说:“那给我一盒不辣的香干吧。”

有一位年轻的女孩走过来问:“姐姐,这辣炒香干是现做的吗?”

苏瑶回答:“妹妹,这辣炒香干是我们今天早上新鲜制作的,保证新鲜美味。”

女孩说:“那给我来一盒辣的吧。”

还有一位大叔尝了一口后说:“姑娘,这辣炒香干味道还不错,但是我觉得可以再咸一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我可以给您的这盒香干再加点盐,让它更符合您的口味。”

苏瑶拿过大叔的盒子,在里面加了一点盐,重新搅拌了一下,再递给大叔。

大叔尝了之后满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”

第八:特殊要求的顾

在摆摊过程中,苏瑶还遇到了一些有特殊要求的顾客。

一位素食主义者走过来问:“姑娘,你这辣炒香干里面有没有放肉或者动物油呀?”

苏瑶回答:“先生,我们这辣炒香干是纯素食的,只用到了香干、辣椒和一些调料,没有放肉和动物油。”

先生听了后说:“那给我来两盒吧。”

还有一位顾客对苏瑶说:“姑娘,我对生抽过敏,你这辣炒香干能不能不放生抽呀?”

苏瑶说:“这有点难度,不过我可以尝试一下用其他调料来代替生抽,您能稍微等一会儿吗?”

顾客说:“好的,谢谢姑娘。”

苏瑶回到家,重新做了一份没有用生抽的辣炒香干,虽然味道稍有不同,但也很不错。

顾客尝了之后说:“姑娘,虽然味道和之前不太一样,但是也很好吃,谢谢你。”第九章:意外事件与解决

一天,苏瑶在摆摊的时候,突然发现辣炒香干的味道有点不对。她尝了一口后,发现是香干的问题,可能是保存不当有点变质了。

她有些担心地对林悦说:“林悦,这可怎么办?香干好像有点变质了。”

林悦也着急起来说:“苏瑶姐,我们不能把变质的辣炒香干卖给顾客呀。”

苏瑶想了想,对正在摊位前的顾客说:“各位顾客,非常抱歉。今天的辣炒香干出了一点小问题,香干可能保存不当有点变质了。

我们现在不能把这样的辣炒香干卖给大家。我们会尽快调整,给大家带来美味的辣炒香干,请大家稍作等待。”

顾客们听了后,纷纷表示理解。

苏瑶和林悦赶紧回家重新准备香干,重新制作辣炒香干。

一个小时后,新的辣炒香干做好了,她们又回到摊位上。

苏瑶对顾客们说:“非常感谢大家的等待,现在新的辣炒香干做好了,欢迎大家品尝。”

顾客们尝了新的辣炒香干后,都赞不绝口。

第十:完成任务与收获

随着时间的推移,苏瑶的辣炒香干越来越受欢迎,顾客的满意评价也越来越多。

终于,苏瑶达到了系统规定的满意评价数量。

苏瑶在心中对系统说:“系统,我完成任务了。”

系统回答:“恭喜你,苏瑶。你在这个过程中展现出了优秀的厨艺、良好的应变能力和对顾客负责的态度。”

苏瑶看着自己的摊位,心中充满了成就感。她对林悦说:“林悦,这次摆摊之旅虽然有不少挑战,但我们收获了很多。

还有李宁元圆乎乎、肉嘟嘟的很可爱、帮苏瑶招揽了许多客人。在空闲时间苏瑶就不停的投喂他。但喂的多了小宁元就吃不下了。但苏瑶很有成就感。

我们不仅让更多人品尝到了美味的辣炒香干,还学会了如何应对各种顾客的需求。”

林悦笑着说:“苏瑶姐,是的。这是一次非常有意义的经历呢。”

从那以后,苏瑶的辣炒香干成为了当地的一道美食佳话,而她也更加热爱美食制作和与顾客的互动。

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