苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第42章 金陵叉烤鸭

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清晨的阳光透过窗帘的缝隙,轻柔地洒在苏瑶的脸上。

她还在半梦半醒之间,一个空灵的声音在她脑海中突然响起:“苏瑶,你被选中参加美食摆摊随机任务。此次你要售卖的美食是金陵叉烤鸭,你需要在规定的时间内获得足够多顾客的满意评价,才能完成任务。”

苏瑶在心中迷糊地回应:“系统,金陵叉烤鸭?这可不容易呢,我虽然吃过,但制作起来很有讲究的。”

系统平静地回答:“不必担心,我会在必要的时候给予你指导。现在,你首先要去准备食材,这是制作美味金陵叉烤鸭的基础。”

苏瑶瞬间清醒过来,眼中闪烁着兴奋与担忧交织的光芒。她热爱美食,这个任务对她来说是一个挑战,但她决心全力以赴。

第二:食材的准备之旅

苏瑶迅速洗漱完毕,她知道要做出正宗的金陵叉烤鸭,食材的挑选至关重要。她决定先去市场挑选合适的鸭子。

来到市场,那热闹的场景让她感到充满活力。苏瑶一边走,一边在心中对系统说:“系统,这鸭子要怎么挑才好呢?”

系统回答:“苏瑶,你要挑选体型适中、肥瘦均匀的鸭子,羽毛光亮,精神饱满的为佳。这样的鸭子肉质会比较鲜嫩。”

苏瑶仔细地在各个摊位前查看,她看到一只鸭子,羽毛油亮,眼睛有神,便问摊主:“老板,这只鸭子怎么卖?”

摊主回答:“姑娘,这鸭子 25 元一斤呢。”

苏瑶说:“老板,能不能便宜一点呢?我要做金陵叉烤鸭,需要质量好的鸭子。”

摊主想了想:“看你这么诚心,23 元一斤吧。”

苏瑶点头,让摊主称了一只合适的鸭子。接着,她又去买了制作金陵叉烤鸭需要的调料,如八角、桂皮、香叶、花椒等。

苏瑶拿着食材回到家,把鸭子放在案板上,对系统说:“系统,食材买回来了,接下来该怎么做呢?”

系统指示:“首先,你要将鸭子处理干净,去除杂毛和内脏,然后用清水冲洗几遍,确保没有血水残留。”

苏瑶按照系统的指示,小心翼翼地处理着鸭子,一边做一边对自己的生活助理林悦说:“林悦,你看这鸭子处理起来还挺复杂的呢,但只有处理好了,烤出来的鸭子才会美味。”

林悦在一旁点头说:“苏瑶姐,你真的很用心。”

第三:制作金陵叉烤鸭

处理好鸭子后,苏瑶又向系统询问接下来的步骤。

系统说:“现在要调配腌料了。每只鸭子需要用 5 克八角、3 克桂皮、2 克香叶、3 克花椒、10 克盐、5 克糖、15 毫升生抽、10 毫升料酒混合均匀,然后涂抹在鸭子的内外,腌制至少两个小时。”

苏瑶认真地按照系统给出的配方调配腌料,她把腌料均匀地涂抹在鸭子上,还轻轻按摩着鸭子,让腌料更好地渗入鸭肉中。她笑着对林悦说:“林悦,这就像是给鸭子做一个美味的 SpA 呢。”

腌制好鸭子后,苏瑶问系统:“系统,是不是可以烤了呢?”

系统回答:“是的,苏瑶。你要用特制的叉子将鸭子叉起来,然后放在烤炉里。烤炉的温度要先预热到 200 度,然后用 180 度烤制一个半小时左右,期间要不时地转动鸭子,确保烤制均匀。”

苏瑶按照系统的要求,将鸭子叉好放入烤炉。在烤制的过程中,她小心地转动着鸭子,烤鸭的香气逐渐弥漫开来。

林悦在一旁闻着香气说:“苏瑶姐,这味道好香啊,肯定很好吃。”

苏瑶说:“希望顾客们也会这么觉得呢。”

一个半小时后,金陵叉烤鸭烤好了。苏瑶将烤鸭从烤炉中取出,那烤鸭色泽红亮,皮脆肉嫩,散发着诱人的香气。

摆摊前的准备

苏瑶看着烤好的金陵叉烤鸭,心中满是成就感。她和林悦开始准备摆摊的东西。

苏瑶说:“林悦,我们的摊位要布置得有特色一些。我想我们可以用一块古色古香的桌布,再摆上一些小绿植,营造出一种清新又传统的氛围。”

林悦说:“苏瑶姐,这个主意真棒。我还可以写一些小卡片,介绍金陵叉烤鸭的特色呢。”

她们把金陵叉烤鸭切成合适的小块,放进保温的餐盒里,还准备了一次性手套、酱料和薄饼。

摆摊初体验

苏瑶和林悦来到一个热闹的集市,选了一个比较显眼的位置开始摆摊。

放暑假的李宁元也来帮忙了,他是个活泼的小男孩,长得虎头虎脑的。

苏瑶看到李宁元,笑着招呼道:“小元,今天可就靠你帮姐姐招揽客人啦。”

李宁元拍着胸脯保证:“苏瑶姐姐,你放心,我肯定会让好多人来买烤鸭的。”

苏瑶温柔地看着李宁元,眼睛里满是信任与期待,轻声说道:“小元,你就像一颗明亮的小星星,今天你的活力和热情肯定能为我们的摊位招来好多顾客呢。” 李宁元听了,脸上洋溢着自信的笑容,用力地点了点头。

他们按照计划把摊位布置好,古色古香的桌布上摆放着金陵叉烤鸭的餐盒,旁边的小绿植增添了几分生机,小卡片上写着 “金陵叉烤鸭:皮脆肉嫩,传统风味”。

不一会儿,一位老爷爷被香味吸引过来。

李宁元眼睛一亮,热情地迎上去说:“爷爷,您来看看我们的金陵叉烤鸭呀,可香可好吃了,您尝一尝吧。”

老爷爷问:“这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“爷爷,这是金陵叉烤鸭,是金陵的一道传统美食呢,您想尝尝吗?”

老爷爷问:“多少钱一份呀?”

苏瑶说:“爷爷,一份 30 元,我们还配有特制的酱料和薄饼哦。”

老爷爷犹豫了一下,苏瑶见状说:“爷爷,您可以先尝一小块,觉得好吃再买。”

苏瑶拿了一小块烤鸭,配上酱料和薄饼,递给老爷爷。老爷爷尝了之后,眼睛一亮,说:“姑娘,这烤鸭真不错,皮脆肉嫩,给我来一份吧。”

有了老爷爷的好评,苏瑶心里踏实了许多。

这时,一位年轻的女士走过来,她看着金陵叉烤鸭说:“这看起来很油腻啊。”

苏瑶耐心地解释道:“美女,您别看这是烤鸭,但是我们在烤制过程中,很多油脂都已经烤出来了,而且搭配薄饼和酱料一起吃,一点也不会觉得油腻呢。”

年轻女士听了后,说:“那我尝一下吧。”

她尝了之后,点头说:“嗯,确实不油腻,还挺好吃的。给我来一份。”

应对不同顾客

随着时间的推移,苏瑶的金陵叉烤鸭摊位前围了不少人。

李宁元在摊位前跑来跑去,热情地招揽着客人。他看到一位带着孩子的妈妈走过来,便欢快地说:“阿姨,我们的金陵叉烤鸭可好吃了,小朋友肯定喜欢。”

那位妈妈笑了笑,走过来问:“这金陵叉烤鸭辣不辣呀?孩子能不能吃?”

苏瑶回答:“大姐,这金陵叉烤鸭不辣的,孩子可以吃。而且鸭肉富含蛋白质,对孩子的身体很好呢。”

孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想吃。”妈妈便对苏瑶说:“那给我和孩子各来一份吧。”

这时,李宁元兴奋地对苏瑶说:“苏瑶姐姐,你看我招揽的客人多棒!”

苏瑶笑着摸了摸他的头说:“小元真的很厉害呢,多亏有你。”

当李宁元在招揽顾客的过程中有些许沮丧时,苏瑶轻轻走到他身边,蹲下身子与他平视,双手搭在他的肩膀上,鼓励道:“小元呀,每一次尝试都是成长的机会,你已经做得非常棒了,不要灰心,姐姐相信你下一次会做得更好。”

这时有一位中年大叔尝了一口后说:“姑娘,这烤鸭的皮很脆,但是我觉得肉可以再入味一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我这里有一些额外的酱料,如果您觉得肉不够入味,可以再蘸一点这个酱料,会让味道更浓郁的。”

大叔听了后,按照苏瑶说的做了,尝了之后满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”

还有一位年轻的小伙子问:“姐姐,这金陵叉烤鸭是今天现做的吗?”

苏瑶回答:“弟弟,这是今天早上新鲜烤制的,保证新鲜美味。”

小伙子说:“那给我来两份吧,一份带给家人吃。”

看着时间不早了苏瑶把一块特意留出来的金陵叉烤鸭递给李宁元,眼中带着笑意和鼓励:“小元,辛苦你啦,吃点烤鸭补充一下能量,你可是我们摊位的小福星呢。”

李宁元接过烤鸭,开心地吃起来,那模样仿佛得到了世界上最珍贵的奖赏。

特殊要求的顾客

在摆摊过程中,苏瑶还遇到了一些有特殊要求的顾客。

一位素食主义者走过来问:“姑娘,你这有没有纯素的东西呀?我看这烤鸭很诱人,但我不能吃肉。”

苏瑶笑着说:“先生,很抱歉,我们这里只卖金陵叉烤鸭,没有纯素的菜品呢。不过我可以给您推荐附近一家很棒的素食店哦。”

先生听了后,感激地说:“谢谢你,姑娘。”

还有一位顾客对苏瑶说:“姑娘,我对花椒过敏,你这金陵叉烤鸭里面有没有花椒呀?”

苏瑶说:“这金陵叉烤鸭的腌料里有花椒,不过我可以给您拿一份没有沾到花椒的烤鸭肉,您看可以吗?”

顾客说:“好的,谢谢姑娘。”

苏瑶仔细地挑选了一块没有沾到花椒的烤鸭肉给顾客,顾客尝了之后说:“姑娘,虽然有点麻烦你了,但是这烤鸭真的很好吃,谢谢你。”

意外事件与解决

一天,苏瑶在摆摊的时候,突然发现金陵叉烤鸭的味道有点怪。她尝了一口后,发现是腌制的时候盐放多了、蜂蜜刷的也不均匀。

她有些担心地对林悦说:“林悦,这可怎么办?烤鸭太咸了。”

林悦也着急起来,说:“苏瑶姐,我们不能把这么咸的烤鸭卖给顾客呀。”

苏瑶想了想,对正在摊位前的顾客说:“各位顾客,非常抱歉。今天的金陵叉烤鸭出了一点小问题,腌制的时候盐放多了。

我们现在不能把这样的烤鸭卖给大家。我们会尽快调整,给大家带来美味的金陵叉烤鸭,请大家稍作等待。”

顾客们听了后,纷纷表示理解。

苏瑶和林悦赶紧回家重新烤制金陵叉烤鸭。

李宁元在一旁安慰苏瑶说:“苏瑶姐姐,别担心,大家都很理解的,我们重新做就好了。”一个小时后,新的金陵叉烤鸭做好了,她们又回到摊位上。

苏瑶对顾客们说:“非常感谢大家的等待,现在新的金陵叉烤鸭做好了,欢迎大家品尝。”

顾客们尝了新的金陵叉烤鸭后,都赞不绝口。

李宁元像一只欢快的小燕子,在摊位前热情地迎接每一位顾客。他那明亮的眼睛里闪烁着兴奋的光芒,小脸蛋因为激动而泛着红晕。

只要有顾客靠近,他就会立刻迈着轻快的小步伐迎上去,脸上绽放出如同清晨阳光般灿烂的笑容,声音清脆响亮地说道:“欢迎光临我们的金陵叉烤鸭摊位!”

像一个贴心的小管家,细致地为顾客介绍金陵叉烤鸭的特色。

他拿起一块切得大小适中、皮脆肉嫩的烤鸭,举到顾客眼前,眼睛里满是自豪:“叔叔阿姨,您看我们的金陵叉烤鸭,这鸭皮烤得金黄金黄的,就像一层闪闪发光的黄金甲,咬一口特别酥脆呢。

鸭肉呢,鲜嫩多汁,这可是精心挑选的鸭子,再配上我们特制的酱料和薄饼,那味道简直绝了!” 他一边说,一边还模仿着吃烤鸭的动作,小嘴巴吧唧吧唧的,逗得顾客们忍俊不禁。

像一位诚挚的小使者,积极地把美味递到顾客的手中。当顾客决定购买时,他会小心翼翼地拿起装着金陵叉烤鸭的餐盒,双手稳稳地递过去,仿佛他手中捧着的是无比珍贵的宝物。

如果顾客还带着小朋友,他会贴心地多拿一双一次性手套,笑着对小朋友说:“小弟弟或者小妹妹,吃烤鸭的时候可别弄脏小手哦。”

然后他还会把酱料和薄饼摆放得整整齐齐,确保顾客拿取方便,眼睛里始终透着认真和热情,让每一位顾客都能感受到他的诚挚与用心。

他时而像敏捷的小松鼠,快速地为顾客拿取餐盒。摊位前顾客众多的时候,他的小身影在摊位里迅速穿梭。只要听到苏瑶姐姐说有顾客需要餐盒,他就会像听到了冲锋号角一般,立刻奔向放餐盒的地方。

他那小手灵活地在一堆餐盒中抽出一个,眨眼间就递到了苏瑶姐姐或者顾客的手中,整个过程一气呵成,没有丝毫拖沓。

时而像耐心的小老师,详细地解答顾客的疑问。面对顾客各种各样的问题,他总是站得笔直,小胸脯挺得高高的,认真地回答。

有的顾客会问:“这烤鸭会不会很油腻啊?” 他就会眨着大眼睛,不急不躁地解释:“不会的,叔叔。我们的烤鸭在烤制的时候,很多油脂都被烤出来了,而且搭配薄饼和酱料一起吃,口感清爽,一点也不油腻呢。

您看这烤鸭的皮,虽然看起来油亮油亮的,但吃起来一点也不会觉得腻哦。” 无论顾客问多少问题,他都始终保持着耐心,直到顾客满意为止。

时而像热情的小导游,生动地推荐金陵叉烤鸭的美味之处。

他站在摊位前,像是在介绍一处绝世美景一般,声音抑扬顿挫:“各位哥哥姐姐、叔叔阿姨,我们的金陵叉烤鸭可是有着悠久的历史呢。这烤鸭的制作工艺非常讲究,从挑选鸭子开始就层层把关,然后经过独特的腌制,再用恰到好处的火候烤制。

每一口都能让您品尝到金陵的传统风味,就像您走进了金陵的古老街巷,感受到那种独特的美食文化。

您一定要尝尝呀,保证您吃了一次还想吃第二次呢!” 他的话语充满了感染力,让不少顾客都被他的热情所打动,纷纷想要品尝这金陵叉烤鸭。

随着时间的推移,苏瑶的金陵叉烤鸭越来越受欢迎,顾客的满意评价也越来越多。

终于,苏瑶达到了系统规定的满意评价数量。

苏瑶在心中对系统说:“系统,我完成任务了。”

系统回答:“恭喜你,苏瑶。你在这个过程中展现出了优秀的厨艺、良好的应变能力和对顾客负责的态度。”

苏瑶看着自己的摊位,心中充满了成就感。她对林悦说:“林悦,这次摆摊之旅虽然充满了挑战,但我们收获了很多。我们不仅让更多人品尝到了美味的金陵叉烤鸭,还学会了如何应对各种顾客的需求。”

然后她又看向李宁元说:“小元,这次多亏有你帮忙,要是没有你,可不会这么顺利呢。”

李宁元有些不好意思地挠挠头说:“苏瑶姐姐,我也很开心能帮到你呢。”

从那以后,苏瑶的金陵叉烤鸭成为了当地的一道美食佳话,而她也更加热爱美食制作和与顾客的互动了。

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