他真怕到时候盐矿没开采完，皇上就已经把他砍了。
可若是报批，他的上司可是白世清那老匹夫。
之前他就得罪了他，肯定会卡着他不给批。
即便白世清不卡他，正常上报给盐运司，盐运司没有一个不贪的，肯定得交了孝敬银才会给他批。
收了银子正常报批一来一回也需要一两个月的时间。
到时候只怕他早就凉透了。
这事实在让他头疼。
周师爷安排民工干活后，重新回到陈有余身边，得知他正在为这个事情担忧。
把自己早就谋划好的法子告知了他：
“大人，属下已经替您想好了，这私采盐矿是死罪，这个万万碰不得，但咱们可以换个名头。”
紧接着，周师爷便在陈有余耳边低声说了起来。
他给的方法粗暴简单，报批申请还是要递上去。
至于上头批不批，那是上头的事情，不妨碍他们开采盐矿。
只要把开采后卖的银子，紧着官府、百姓用，该交的盐课一文不少。
剩下的他们再悄悄来，到时候全都进陈有余的口袋。
陈有余听后喜出望外，不过他并不打算进自己的口袋，他巴不得全部都给官府和百姓用。
县衙太破，得好好修一修，路太烂，得好好铺一铺，百姓的房子也太破，得重建。
都用最好的材料。
他要让青石县不仅白天发光，就连晚上也能发光。
这绝对够奢侈，够挥霍，够摆谱。
他兴奋地拍了拍周师爷的肩膀，笑着夸赞道：
“周师爷，姜还是老的辣，真不愧是你。”
周师爷抽了抽嘴角，大人这是在夸他呢，还是在夸他呢！
两人说话间，民工们已经三下五除二把锅架好。
他们有条不紊地生火，用盆接住冒出来的盐水，再把那些水往锅里倒。
熬了一会儿，半大锅的白水就仅剩下三分之一，熬出了盐巴。
陈有余看着锅里被熬出来的盐巴，心中大喜。
看来用火熬煮确实比晒来的快。
只是锅里那些盐巴看着不够白，还掺了不少的泥沙。
他拿起稍微白一点的一小块结晶，放到嘴里尝了尝。
没一会儿，他嫌弃地吐了出来，说道：
“这盐又咸又苦！”
周师爷见状，上前，从锅里拿了一小块结晶放到嘴里，尝了尝。
尝完后，他转而看向陈有余解释说：
“大人，这盐味道没有问题，就是这个味。”
说着，又有几个民工上前，拿起盐巴品尝了一下，纷纷表示味道没有问题。
陈有余看着他们都说正常，一脸狐疑。
不是，这盐巴又咸又苦，他们竟然都说没问题，难道他味觉出问题了？
他不甘心地拿起一小块尝了尝，再次嫌弃地吐了出来，眉眼都皱在一起。
他把周师爷拉过来直犯嘀咕：
“不是，周师爷，这盐巴又苦又咸，你竟然说没问题，你莫不是在哄骗本官。”
这盐又咸又苦，放到菜里，菜估计都是苦味，还怎么下咽？
周师爷忽然似乎想起了什么，拉着他往旁边走，压低了声音道：
“大人，您觉得发苦，是因为平日里您吃的盐都是精制上等的官盐。普通百姓吃的盐巴，都是这样的，对这种苦味都已经习惯了。”
大晟朝的规制就是这样，皇家吃贡盐，那盐比较白，没有苦味，属于极品，极难炼制，五斤粗盐才能得一斤。
县令等地方官以及乡绅，吃的盐巴是上等的官盐，微甘少苦，干净适口。
至于寻常百姓，吃的都是这种粗官盐，带苦味，吃习惯了。
如今盐价上涨得厉害，有些穷一点的百姓连粗官盐都吃不起，就只能吃私盐，那私盐比这还苦，还涩。
周师爷在当师爷前，可没少吃发苦的盐，所以见怪不怪。
陈有余听着他的话，陷入了沉思。
他看着那些脸上带着灿烂笑容的民工，第一次深刻地意识到这个时代对百姓的残酷。
干着最辛苦的活，却只能吃这样苦的盐。
还觉得正常！还真是可悲！
突然，他的脑中闪过一个想法，这个想法一出，他无比地激动。
他看向周师爷，问道：
“若本官有个方法炼制出比贡盐还好吃的盐，一点苦味都没有，还洁白细腻的盐，价格跟百姓吃的粗官盐一个价，甚至更低，你说是不是很快就能把盐卖出去？”
周师爷一脸惊悚地看着陈有余，急忙制止他：
“大人，这盐泉直接熬出来的盐，按照正常价，也能很快地卖出去。”
如今盐价高涨不下，只要他们手里有盐，还愁卖不出去？
再说这盐泉水只能冒一个月，一个月后就没有了，他觉得大人应该趁着这个机会好好大赚一笔。
陈有余却不同意他的想法，“周师爷，你这想法就狭隘了，我要的是大家都来我们青石县哄抢本官制出来的盐。”
这样，他手里的盐就能秒出手。
盐这个东西，不像粮食，一个人一顿就能吃上好几碗，那是调味品，一天炒菜用不了多少。
要是按照普通的路子售卖，这么多盐一个月肯定是售卖不完的。
他要完成系统任务，就必须让人来哄抢，排着队买，这样才能更好地拿到银子，在一个月内挥霍完。
周师爷眸光一闪，却以为陈有余让人来哄抢，是想吸引更多商队来青石县，促进县城的发展。
他对着陈有余竖起了大拇指：
“大人不愧是大人。”
陈有余在他心里的形象，已经高大到无法言说的高度。
两人各怀鬼胎，一拍即合。
陈有余连夜把现代所学关于炼盐的方式整理了出来。
他很庆幸，他是理科生，学过这方面的知识，不然凭空还真想不出来。
而周师爷也兴致勃勃，当天就指挥那些民工架锅，一天时间就架了好几百口大锅。
第二天，陈有余站在盐泉旁边，亲自指导。
他决定先炼两锅试试。
他让民工们先将盐泉卤水慢熬，炼至水味饱满、盐力饱和，成浓厚原卤。
浓厚的原卤水中，正盐比较容易凝结，而苦涩浊杂的物质含量偏重，更容易沉淀过滤。
之所以发苦，是因为盐矿里面还有大量的氯化镁，这是发苦的源头。
变成浓厚原卤之后，用多层竹篾、棉絮、细灰层层隔滤，就可将涩苦恶质尽数阻隔析出。
民工们虽说不解为什么要用竹篾、棉絮和细灰层层过滤，但每一步都做得小心翼翼，陈有余看过之后才敢动手。
看着被过滤出来的纯净咸卤水，陈有余心情无比激动。
正是这个颜色。