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晚上,周浩然带了一份可乐鸡翅煲回家。
一家老小在家等着他吃饭。
看到他回来还打包东西加餐,妻子便接了过来,打开,里头露出的一份有肉有菜,还有三份米饭。
周浩然去洗了手,给饭桌的大家介绍,‘这家店的东西好吃,大家吃吃看。’
晚上因为这份加餐,饭桌上的饭菜更丰富了。
大家听说这打包回来的好吃,便一同往这份大份的肉菜里夹。
妻子吴腊梅夹了一只鸡翅,入口微甜焦香,越吃越香,味蕾上还留下微微的辣辣,触动了开启味蕾的开关,让人忍不住想要多扒一口米饭。
和着米饭一块吃,越吃越好吃。
鸡翅不少,饭桌上的公婆也夹了一个鸡翅吃,鸡肉滑嫩,入口鲜甜香还有一点微辛香,醇厚的口感瞬间在舌尖舞动。
这滋味,在大家的接受范围内……
里头的玉米段,五花猪肉也吸附了可口甜甜的味道,还伴有一点作用微辣,带劲。连平时吃个饭,这不吃那不吃的,挑食得很的小孩子都安静吃着饭。
周浩然看到自家人也爱吃,心里也很满足。
不止他一个爱吃,全家人都爱吃。
‘你在哪个店买的,你打包回来的这个,好吃。’妻子问。
一旁吃饭的小孩也附和,‘好吃,鸡翅好吃。’
‘在那个光明学校人民路那里,具体是个哪店面,我还没去看过,可能是新开的吧,我是点它家的外卖。’
吴腊梅一边吃,一边说,‘我找个时间去找找这个店。我也很久没吃到这么好吃的肉菜了。’
周浩然点了点头,这事就交给老婆办,以后交由老婆顺便去那里买回来东西就好了。
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梁连珍听徐晓玲的,早上七点半那样子,从学校必经之路人民路,哪里排队的人多往哪里看,那就是‘王记小铺’。
所以,她骑电动车骑得慢,眼睛左看右看的,不要错过忽略的风景。
七点半的时候,王辰的小店门口又是排着无数的学生。
他把招牌放了上去,看着不止20个人的排队队伍,叹息,他可不够卖的。
不待他无力叹气,前面排队的第一个人就说了,‘我要两个,一甜一咸。’
这才把他拉回现实。
先卖包子吧。
王辰拿出塑料袋,把两个包子装好……
别人递给了一张五块钱,王辰收好……
如此重复这样的动作,大家都要两个一甜一咸的包子,五块钱刚刚好……
他第一层蒸屉里的包子不太够了,耳朵又听到了手机订单的频频来单……
他的第一层蒸屉全卖光了,20个名额全部发配完了……他总结上次经验,再也不一次性卖别人那么多包子了。
他还是留着做外卖吧。
以后喜欢他的外卖顾客只会更多。
他略有些无奈,对后面排队的人说,‘卖完了,你们去别的地方看一下吧。’
梁连珍看到好几个学生在包子店门口排队,脑海里代入了这个地方,这个地方还真的如徐晓玲所说的那样,以前是两个老人经营的,现在换了一个年轻人。
她刚把电动车停放在一边,想买两个包子,就看到排队的学生散了。
纳闷了。
为什么没买到包子就走了呀。
王辰刚把‘限前20个名额’的牌子给撤下来。
她来到店门口面前,问,‘老板,还卖包子吗?’
‘没了,卖完了。’
这么快。
梁连珍看到他在蒸屉里的下一层,铺满了白白的包子,这不是吃的包子,那是什么?怎么就不卖了呢?
‘那你这些包子是有人预订了吗?’
王辰点了点头,这话没毛病,爱吃他外卖的人越来越多,早上的外卖单很多是要吃包子的。
相信不久以后,很多人因为自己的美味小店,对外卖改变了刻板印象,原来,外卖也可以是好吃的,也不会很差。
梁连珍失望,她早上还没吃早餐哩,等着买一个吃呢,现在说没有了。
死了的心都有了。
她只能去附近的包子店买了一个肉包子,然后快点骑车到学校去。
在办公室,遇到徐晓玲也在吃包子。
徐晓玲的车子修理好了,她早上把之前一次性买多的包子加热了两个带回学校办公室吃。
加热的甜包子口感不差,吃着吃着,在空气里弥漫着清新的甜味。
梁连珍拿起了刚才买的肉包子,一边走向了徐晓玲。
‘晓玲,我找着你说的王记小铺了。’
‘噢,那你今天买上包子了。’
‘没有,你看这个肉包子像他家的吗?’梁连珍递过去给她看。
依徐晓玲慧眼金睛和经验判断,这肯定不是王记小铺的包子,‘是不是卖完了?’
梁连珍无奈,‘恩,我到的时候,有些学生也没有买到,我去问老板,店里不是还有包子吗,他说是别人预订的。唉,真气人,我不得不在别处买了一个。’
她吃的这一个肉包子,明显是预制品加热的,包子上面没有泛着明亮烟火气的‘油光’,咬开之后,就是略有咸香的肉味。
好吃还是好吃的,就是少了层次的美味,并没有开启了一天的元气满满。
徐晓玲建议,‘下次要赶早噢,听说还得排在前20名,那老板还要应付早上的外卖,没时间做店里生意。’
‘我就奇怪了,做店里生意不好吗,那条路有我们这么多师生,不愁没生意。’梁连珍不解。
‘我也不知道,但商家一定不做没有意思的生意吧。’
梁连珍想想也是。
但,也不对呀,只要流量上得去,也一定是挣钱的呀。
蚊子腿也是肉。
还是下次问问老板吧。
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严美凤早上起晚了,骑电动车经过王记小铺,想要买六个包子,告知没有了。
还没到八点哩。
包子卖得这么快就没了。
车上的两个孩子不太满意,嚷嚷就想吃这店的包子。
‘你能不能匀两个给我,’她看到他在打包外卖袋,店内的卖没了,但做外卖还有一些包子。
‘我也想匀出来给你,但这些刚刚好应付外卖单。’
唉,头疼。
想要买却没了。
‘你能不能做多点,孩子平时就爱吃你店里做的。’
王辰听到家长这么一句话,略微触动,明知道这个事实,但话从家长出来,他也深受到无数人对这个小店的期待。
王辰点了点头,但没急着答应别人,‘我会考虑的。’
严美凤不得不在其他的包子店给孩子买了早餐,孩子还不太乐意接受哩。
‘今天就将就一下,谁让你们和我都睡过头了,下次想要吃包子,早点叫醒我。’
两个孩子从车上下来,一大早上的不太乐意接过包子。
‘快点去上学,把包子吃了,中午早点回家,我买好东西,中午大家一起吃。’
说到这个,两个孩子眼睛由黯淡转为明亮,今天的早餐就算了,中午回家可以吃到好吃的,就像和昨天一样。
一想到此,他们的心情也好受多了,不在乎眼前的得失了。
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严美凤掉转车头,随便吃了一个包子,然后去菜市场买菜去了。
在菜市场,她看到了王记小铺原经营者的两个老人也在买菜。
她跟前去问,‘我之前在你们店里买过东西,你们现在的店铺转给你们孩子了?那孩子和你们长得真像。’
‘是呀。’小县城是个熟人社会,王爸王妈对这位老顾客有略微印象。
我和我孩子也喜欢你家做的包子,我现在每次开车有经过,都会买上几个。
王爸王妈也很欣喜,小店有街坊邻居喜欢,这是开店人的荣幸。
严美凤略微叹息,‘唉,不过,你们早上可以做多一些吗?有时去晚了,你们店里就卖完了,那么好吃,得多卖些。’
王爸王妈会回头把这个建议告诉王辰的,‘我们会和孩子说一声的。’
严美凤也放心了,她刚才和他们家的儿子说过一次,遇上两位老人家再说上一次,他们全家应该知道他们家做的东西可受欢迎了。
既然受欢迎了,那就满足大众市场吧。
她在菜市场买了一些食材回家来。
中午她答应好孩子们的,又要点外卖,就再点上昨天一样的外卖回来。
晚上她再开炉灶做饭。
中午,她提前半个小时刷了一下手机外卖平台。
有一个菜叫可乐鸡翅煲,里头更加丰富了,详情页上,除了鸡翅,加入了不少蔬菜。这道有肉有菜的,最适合孩子们吃了。
里头还有三份米饭。
刚好,中午娘儿仨就吃这一份了。
外卖到了。
两个孩子也放学回家了。
一进家门,就隐约闻到了空气里的香味,似曾相识,像是昨天吃鸡翅的味道,两人急着放下书包,跑去看饭桌。
‘快去洗手,洗完手坐下吃饭。’严美凤已在饭桌上了,正欣赏着这一大份的鸡翅煲。
里头有不少的鸡翅,空气里弥漫着香甜,还有若隐若现的小辣,她也忍不住想要开吃了。
今天,每个人面前一份米饭。
人齐了,可以开动了。
大家不约而同各夹了一只鸡翅吃,还是昨天的那样,圆润饱满焦香焦香的,咬下一口,满满都是多汁的鸡肉,一口鲜甜。
两个孩子吃得见牙不见眼的。
哪怕有点微微的辣,也不在乎,多扒拉一下米饭就好了。
严美凤还给他们夹了玉米段,胡萝卜段,玉米和胡萝卜的清甜且带着可口的蘸汁,滴落在干净的米饭上面。
蘸汁吸附上的美味渗透进米饭里,大家只埋头吃饭,吃得一个香。
严美凤也不禁多吃了一些,味道是真好的,那王记小铺的新老板是真有两下子的。
两个孩子吃完,都说,明天还想吃。
严美凤也不想惯着,美味是美味,但下馆子哪能天天下,外卖哪能天天点,她没说重话,而是说了一句,‘再说吧。’
就算天天吃,大人也只能安静私下吃,不能让小孩子从小学不好。
她作为一个合格的大人,还是得教育他们,吃饭还是得在家吃得香,外面只能偶尔吃。
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徐晓玲,梁连珍,海琼三人看了看‘王记小铺’的新菜单‘可乐鸡翅煲’,有肉有菜,还送米饭。
刚刚好,适合她们仨。
她们仨又AA,点了这一份鸡翅煲。
从保卫室拿到宿舍,三个人吃了起来。
吃饭就是普通人‘吃饭’,把饭吃好,把饭吃饱,哪有分为人师者要斯文儒雅模样!
大家一边吃着米饭,一边筷子去夹鸡翅和玉米胡萝卜……
鸡翅还是那个鸡翅,嫩滑可口,咸甜小辣,层次丰富多样。
那些各种肉菜配菜,五花猪肉的油润但又不油腻,火腿的咸鲜但又多了一点甜……屡屡带来各种上头滋味……
让人一边想吃菜,一边想吃米饭,腮帮子塞得鼓鼓的……
梁连珍,海琼饭后打趣,以后怎么办,吃了这家店的东西,感觉太想吃这一家的东西了,没有谁可以代替了。
徐晓玲耸了耸肩,能有什么办法呢?
看她就知道了,喜欢到不知不觉就点了多少份外卖了。
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王辰中午的外卖依旧很多。
有不少的炒饭炒粉。
他线下给学生的炒饭又不够量了。
电饭煲还在煮着饭哩,晚十来分钟就煮开了。
他对前来排队打饭的同学说,‘我今天没有炒饭了,只有豆腐肉沫米饭,要不要?要的就排队,不要的话下次再来排队。’
排队的队伍学生在思考,也不知道味道如何。
‘是不是一个价?’队伍里的杨洁探出头来问。
‘价格不变,’王辰说,他把燃气灶打开了。
‘我要我要。’杨洁带头,勇敢的人先享受世界,她可记得上次她吃到老板的炒粉,那滋味也是绝妙的,一点儿都不差。
田晓慧也附和,‘我也要,我也要。’
有别人带头说可以接受,整条队伍的学生都愿意接受了。
‘那等我十分钟。’
热锅冷油之后,王辰放入腌制的肉沫炒香,炒至肉沫散开、微微焦香,煸出猪油香味。加入姜蒜末炒出香味,一点豆瓣酱炒出了红油。
倒入调好的灵魂酱汁(生抽+老抽+淀粉+少许盐+清水)煮开,轻轻滑入豆腐块。中小火煮 3-5 分钟,中途不要频繁翻动,可轻轻晃动锅子让豆腐均匀受热。
汤汁变浓和浓缩后,用锅铲轻轻推匀,撒上青白的葱花。
‘饭盒给我一下,’王辰对前面排队的人说,他往别人的饭盒里打了三勺的米饭,如果饭盒有分层就给分层,没有分层,就直接把豆腐肉沫浇在米饭上面了。
杨洁,田晓慧看到米饭上面淋着嫩白的豆腐,透着红油的滋润,还伴有豆香和猪肉香气,就知道这份新‘饭’一定好吃到无与伦比。
两个人打好了饭,就立即回学校教室去,一边吹风扇一边吃饭。
米饭是新鲜的,她们看到的是,从电饭煲里煮开好不久。
豆腐肉沫也是现场做的,红亮的酱汁均匀裹满每一块白嫩的豆腐,翠绿的葱花点缀其间,光是看着就让人食欲大开。
拌匀后每一粒米都裹满了肉香和豆香,一口爽滑,幸福感又是直接拉满。
杨洁情不自禁喊了一声,‘好好吃,我好高兴,我还读初一,我还可以在这里吃他两年做的饭。’
田晓慧也吃了几口,‘你最感谢的人是我,没有我,哪有你的现在。’
说得也是。
杨洁点了点头,没有别人的告知,她还吃不到这么好吃的。
她爱上学,她更爱这里吃的东西。
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王爸王妈给王辰送食材过来了,没想到,食材用得很快,一箱鸡翅短短两三天就用完了,那一些在市场捡漏的食材也用得七七八八。
看来,他们日后还得多备着。
他们往店里搬好食材,王妈临走的时候告诉他,‘店里有人说,很喜欢这里的包子,你以后早上能不能做一些?’
‘我再看吧。’王辰会考虑的,现在走一步算一步,以后再说,‘妈,那个,我如果可以做多一些,你能不能帮我卖?我没有时间一边做一边卖。’
王爸开口了,‘早上卖包子有什么难的,你妈以后帮你卖,我帮你去买食材回来,刚接手这个店,我们偶尔能帮就帮。’
父母还是很懂事明理的。
知道小儿子创业不易, 这个时候提出偶尔能帮把手就帮把手。
王辰收下了父母的帮助。
回头再说吧。
他要想一想,怎么不辛苦挣辛苦钱。
他一个人越感觉到,生意做大了,分身乏术了……