李怀德便抬眼看向他,眼神里带着几分了然,仿佛早已预料到他会有诸多顾虑。
不等何雨柱张嘴,李怀德便抬手轻轻一摆,俯身拉开办公桌最下方的抽屉,从里面取出一个厚实的牛皮纸信封,推到了何雨柱面前。
“今天中午我要安排一桌小灶,招待娄董事,还有几位相熟的科室同事,你放心,杨厂长那边最近事务繁忙,自顾不暇,不会出席。”
他顿了顿,目光落在何雨柱脸上,语气放缓了几分,多了几分客气:“何师傅,我知道你手艺好,这桌招待餐,想麻烦你亲自掌厨。这信封里是中午的辛苦费,不算厂里的正常补贴,纯粹是我个人的一点心意,就当是辛苦你一趟,帮我把这顿饭招待好。”
作为轧钢厂的后勤主任,李怀德对后厨每个人的手艺高低、脾气秉性,他都摸得一清二楚。
何雨柱的厨艺,在整个轧钢厂食堂都是数一数二,不管是家常小炒还是宴席硬菜,都能做得色香味俱全,连以前挑剔的马主任,私下里都曾夸赞过他的手艺。
往日里,因为马主任一直把持着后勤食堂工作安排,处处针对何雨柱,刻意压低他的工级,甚至暗地里迎合杨厂长的意思,对于李怀德也是阳奉阴违,也是因为李怀德刚刚调任轧钢厂不久,所以有招待也是都安排到厂外边,在轧钢厂食堂倒是很少有招待。
也正因为如此,李怀德平日里很少能吃到何雨柱亲手做的菜,也就是入职和少量了几次上级检查工作,吃过何雨柱做的小灶。也是这几次小灶,让他记住了何雨柱的厨艺。
至于马主任和杨厂长为什么要处处压制一个食堂厨师,李怀德心里虽有疑惑,却从不多问。在他看来,何雨柱终究只是个底层的食堂厨子,层级低微,没必要花费心思去深究上层领导之间的博弈,更没必要掺和到马主任、杨厂长与何雨柱的矛盾中去。
现在,他想让何雨柱给自己做一顿招待餐,那么就需要额外给点好处才行。
不过这样也好,只要何雨柱不头铁,又有好处可那,他相信应该没有问题。
所以,才会在何雨柱犹豫的时候,拿出信封,送到他的面前。
何雨柱低头看着桌面上的信封,再抬眼看向李怀德从容不迫的神情,心中顿时开始快速权衡利弊。
他心里清楚,自己已经彻底得罪了杨厂长,若是此刻再执意拒绝李怀德,无疑是不明智的。
虽然说现在是工人老大哥,但是工人老大哥也是有领导的,所以已经得罪了一个杨厂长,还要得罪自己的顶头上司,那就绝对扑街了。
要知道,李怀德掌管着食堂的库房、物资调度,还有员工的考勤考核,真要想给自己穿小鞋,有的是办法。
虽说他手握随身空间,家底丰厚,就算丢了这份工作,也能靠着空间里的物资吃喝不愁,但在这个物资匮乏、管控严格的年代,一个没有正当工作、却能衣食无忧的人,必然会引来街坊邻里的猜忌,就会被人举报揭发,到时候只会惹来无尽的麻烦,得不偿失。
就像是昨天,自己就买了辆二手自行车,遭到了贾张氏的举报,就已经很说明问题了。
四合院里的很多人,绝对看不得自己过的好,恨不得自己陷入泥潭才好。
李怀德何等精明,一眼就看穿了何雨柱眼底的犹豫和纠结,当即开口补充,特意打消他的顾虑:“何师傅,你尽管放心,今天这桌招待餐,全程都是我这边的人,都是相熟的同事,和杨厂长那一拨人没有半点关系,绝对不会让你夹在中间为难。”
这番话说得极为直白,明明白白地表明了立场,告诉何雨柱,今日的宴请只属于他李怀德的人脉圈子,和杨厂长彻底划清界限,让他不用担心会因此得罪杨厂长,也不用顾虑后续会被穿小鞋。
李怀德作为后勤领导,绝对是不可能将话说的这么明白,今天当着何雨柱将话说明白,也是让他能够安心,表明立场。
何雨柱听完,心中的顾虑瞬间消散大半。
他清楚,李怀德这话虽然有拉拢之意,但也确实说到了他的心坎里,若是此刻再不识抬举地拒绝,就不是有脾气,而是愚蠢了。
思虑周全之后,何雨柱缓缓点头,神色坦然,语气干脆:“李主任,既然您都这么说了,那我自然没有问题,一定尽力把这桌招待餐做好。只是我得问清楚,中午一共多少人用餐,大家的口味偏好如何,还有食材用料怎么结算,也好提前规划菜品,合理备料,不耽误开餐。”
李怀德见他松口答应,脸上立刻露出了爽朗的笑容,眼底闪过一丝得意。在他看来,比起高高在上、只会空口画饼、刻意打压手下的杨厂长,自己待人处事更加通透圆滑,懂得让利,懂得尊重人才,才能够何雨柱愿意给自己面子,答应掌厨。
他暗自思忖,以后若是有重要的招待,都可以找何雨柱,既能把事情办好,也能借机拉拢人心,一举两得。
“人数不多,总共六七个人,不用太铺张,但也不能太寒酸。”李怀德条理清晰地安排道,语气里带着几分重视。
“菜品就定八个,搭配两道爽口凉菜,剩下六道全部做成热菜。口味上以鲁菜为主,川菜为辅,具体来说,四道鲁菜,两道微辣口川菜,切记辣味不能过重,要兼顾所有人的接受度。”
“主食就准备二合面馒头,不用搞特殊化。”李怀德顿了顿,补充道,“食材方面你不用操心,我马上安排秘书去食堂库房清点备货,新鲜蔬菜、肉类、油盐调料都会整理出来,让人给你送过去。
你拿到食材后,就按照我刚才说的规格安排菜品,若是库房里的食材短缺,不够支撑菜品制作,直接跟我秘书说,让他立刻外出采购补齐,绝对不会让你因为食材问题犯难。”
李怀德心里清楚,今日的招待太过铺张奢靡容易引人诟病,所以六七个人八个菜,荤素搭配、冷热结合,规格体面又不张扬,掌握好分寸比较好。