腌制的时间过长，香料的味道就会压过肉本身的风味，尤其是那些带有辛辣成分的腌料，泡久了会让肉质变得发涩，吃进嘴里只剩下满口的香辛料味，反倒是糟蹋了好食材。
苏泽对火候和时间的把控向来精准，他心里有一本清楚的账，哪些肉今天吃正好，哪些肉还能再放一放，哪些必须马上烤出来。
所以他宁可现在拦着不让箫玉环和于白怡继续吃鸡肉串，也不愿意让她们错过其他肉最好吃的那个瞬间。
“姐姐，小白姐姐，你们两个别着急。”
苏泽蹲下身，从那魂导器里依次掏出几盘腌制好的肉来。
“我腌的肉都是非常好吃的，各有各的味道，你们要是只吃鸡肉串的话，可就尝不到这些了哦。”
他说这话的时候，脸上带着一股狡黠的笑意，眼睛亮晶晶的，像是藏着什么了不得的宝贝。
他故意把那些肉盘摆得整齐些，让腌料浸润后泛出的油光在火光下闪闪发亮，不同的颜色和纹路交织在一起，光是看着就让人觉得胃口大开。
箫玉环是个经不起撩拨的性子，苏泽这番话一说出口，她那双漂亮的眼睛立刻就亮了，刚才那点小小的不满早就烟消云散，取而代之的是更浓烈的好奇和期待。
她“唔”了一声，很是配合地把手收了回去，嘴上却不肯闲着。
“有道理！小泽说得有道理！那我先不吃鸡肉串了，留着肚子等别的！”
她嘴上这么说，可眼神却一点儿也没闲着，一个劲儿地往苏泽身边那些盘子里瞄，一会儿盯着那盘裹着红亮酱汁的猪五花，一会儿又挪到那几根用香料叶包着的羊肉上，活像是怕它们会自己长腿跑了似的。
于白怡虽然不像箫玉环那样坐立难安，身子坐得端端正正的，可她那双眼眸却出卖了她。
她的视线也跟着苏泽的动作而移动，当他拿起一串牛里脊时，她的目光就落在牛里脊上。
当他翻动那几块肋排时，她的注意力又跟着转了过去。
那种认真的，带着点期待的神情，对于平日里习惯了以高冷示人的于白怡而言，可是相当罕见的。
若是让认识她的人瞧见这一幕，怕是要惊得下巴都掉下来。
感受到了两女那几乎快要凝成实质的期待目光，苏泽手中的动作当即加快了几分。
他把无烟灶里的炭火拨了拨，让火苗均匀地铺开，然后将那盘猪五花最先夹上了烤架。
肥瘦相间的肉片一碰到滚烫的铁网，立刻发出“滋啦”一声清脆的响动，油脂被高温逼出来，顺着肉的纹理往下淌，滴在炭火上激起一小蓬白烟。
那烟气并不呛人，反而带着肉香和酱料融合后特有的甜腻味道，顺着风向直往箫玉环和于白怡那边飘。
箫玉环闻着那股味儿，坐不住了，她干脆从自己坐着的小木墩上站起来，凑到苏泽身边，弯着腰探头探脑地往无烟灶里看。
她看了几眼，觉得灶里的火似乎不够旺，烤架上的肉翻了一面之后上色得有些慢，于是便自作聪明地伸手去拿旁边堆着的干柴，想要往里面添一些。
苏泽眼疾手快，一偏身子就挡住了投柴口，同时伸出手轻轻按住了箫玉环的手腕。
“姐姐，不要！千万不要添柴！”
他的语气比刚才急了几分，脸上那副轻松的笑意也收了起来，换上了一副认真又紧张的模样。
箫玉环被他吓了一跳，手里的柴火悬在半空，进也不是退也不是，那双美眸里满是疑惑和不解。
苏泽赶紧从她手里把那根干柴拿下来放到一边，然后放缓了语速解释道。
“姐姐，你听我说，眼下的火势刚刚好，不大也不小，正好能把肉烤透又不会让表面焦得太快。
你要是再加柴，火势一大，肉的外面很快就会糊掉，可里面还是生的，到时候烤出来的肉又苦又硬，嚼在嘴里跟啃木柴似的，那就太糟蹋东西了。”
苏泽说得认真，一字一句都让人信服的。
箫玉环听了，张了张嘴，又看了看灶里那确实不算大的火苗，还是有些不解。
“可是……小泽，我看这火烧得不旺啊，烤起来会不会太慢了？要是火大一点，不是能快些吃到嘴吗？”
在箫玉环的认知里，火越大烤得越快，这是再简单不过的道理。
可她毕竟不是专业的，从小到大吃饭都是别人做好了端上桌，她从没亲手处理过食材，更不懂火候和食材之间那点微妙的平衡关系。
她只看到火小，却没看到那炭火的余温正均匀地包裹着每一片肉，让油脂慢慢地融化，渗透，让香料一点点钻进肉的纹理中去。
苏泽自然不会跟她讲太多复杂的道理，他知道说了她也未必听得进去，便只是笑了笑，微微挪了挪身子，用自己那瘦小的肩膀和后背把无烟灶的投柴口挡得严严实实的，摆明了就是一副“你别想乱来”的态度。
那动作带着几分孩子气的执拗，配上那张稚嫩的脸，倒显得有几分可爱。
“姐姐，你乖乖等着就好哦，火候的事交给我来管，你只管等着吃肉就行啦。”
苏泽的声音软下来，带着哄人的意味，像是对待一个嘴馋的小孩子。
箫玉环听着这话，先是愣了愣，随即那张白皙的脸庞上浮起了一层淡淡的红晕。
她忽然意识到，自己刚才那副着急添柴的模样，活脱脱就是个等不及吃饭的馋嘴丫头。
而苏泽那番话，分明就是在哄小孩。
可是……她转念一想，明明苏泽才是那个才几岁的小屁孩啊，怎么反过来是他来管着自己了？
这念头一冒出来，箫玉环自己都觉得有些好笑，可又偏偏反驳不了，只好红着脸退回了自己的小木墩上，嘴里嘟囔了一句“知道了知道了”，眼睛却还是巴巴的望着烤架。
于白怡坐在一旁，将这一幕从头到尾看在眼里，唇角不自觉地微微翘起了一个极淡的却很好看的弧度。